Dzisiaj powstała u mnie sałatka z jajkiem. Prosta i pyszna sałatka z jajkiem może mieć wiele składników. Popularna jest sałatka z jajkiem i kukurydzą, kurczakiem, szynką, tuńczykiem, pomidorem, ogórkami, serem, pieczarkami, czasami makaronem lub ryżem. U mnie wersja prosta po prostu sałata, cebula, jajka, rzymska, brokuły i sos. Sos jest bardzo ważnym elementem tego dania. Rządna sałatka z jajkiem nie obędzie się bez sosu, może być klasyczny vinegrette, majonezowy, serowy, musztardowy lub owocowy. Oj tak! Mam pytanie – SAŁATA lub SAŁATKA Z JAJKIEM – co ma się w niej znajdować? Pomysły poszukiwane na następne kolacje. Zapraszam dzisiaj na moją wersję przepisu: SAŁATKA Z JAJKIEM i sosem, posypana czarnuszką.
SAŁATKA Z JAJKIEM
SAŁATKA Z JAJKIEM – składniki:
- paczka mieszanki sałat
- sałata rzymska
- 6 jajek
- 1 brokuł
- 1 czerwona cebula
- czarnuszka
- Sos do sałaty
- 2 cytryny
- 1/4 szklanki orzechów nerkowca
- 60 ml oliwy
- 3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
SAŁATKA Z JAJKIEM – przepis:
- Brokuł został ugotowany na parze, lubię, gdy jest chrupiący ale dostosuj stopień ugotowania do własnych preferencji.
- Jajka gotuje na twardo i obieram.
- Na talerzu układam sałatę, pokrojona cebulę, jajka, posypuję czarnuszką.
- Do blendera wlewam wyciśnięty sok z cytryn, dodaję nerkowce, obrany czosnek, olej, przyprawy i troszczę wody do odpowiedniej konsystencji.
- Sałatka z jajkiem zostaje polana sosem – podaję!
U mnie dodatkowo z pomidorem i uprażonymi pestkami słonecznika
Z jajek, pieczarek, zielonego groszku, cebuli, ziemniaków, i dużo pieprzu. Druga z broukłów, kukurydzy, jajek, pieczarek, papryki czerwonej dla koloru, podaaa na pełnych liściach rzymskiej, lub sama. Obie z sosem a’la majonezowym (jesli ktoś je) ale ja preferuje majonez zrobiony z tofu plus przyprawy.
Moja wersja <3 Ze słonecznikiem. Rewelacja :)
wygląda ślicznie :)
Jakieś przepisy bez glutenu, krowiego mleka i kurzego białka? Szukam inspiracji ;)