To chyba mój ostatni przepis na jajka w sezonie przedświątecznym. Jajka z musztardą, czyli jajka w sosie musztardowym z majonezem także pamiętam z domu rodzinnego. Jajka z musztardą lubiłam bardzo, zwłaszcza, gdy w sklepach pojawiła się musztarda francuska, która oprócz smaku dodawała fantastycznej faktury majonezowi. Ten przyjemny aromat mieszanki musztardy ostrej, francuskiej, majonezu i kapki śmietany jeśli była taka konieczność, wspominam dość często. Niestety jajka z musztarda nie goszczą już na moim stole, po pierwsze rodzina alergia na jajka, po drugie alergia w domu na gorczycę, wszystko to powoduje, że wiele smaków z domu rodzinnego, z czasów dzieciństwa pozostaje tylko w moich wspomnieniach. Zawsze cieszę się wtedy, że prowadzę stronę kulinarną, mogę wtedy od czasu do czasu przygotować coś, co wspominam, co jadałam i lubiłam. A ty, jakie jakie lubisz? Jak podane, z jakimi nadzieniami lub sosami? Ze swojej strony zachęcam do tego przepisu na jajka z musztardą bo są świetne zwłaszcza w towarzystwie tłuczonych ziemniaków z masłem.
JAJKA Z MUSZTARDĄ
JAJKA Z MUSZTARDĄ – składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 łyżek majonezu
- 1 – 1,5 łyżki musztardy (wybierz taką, której smak lubisz)
- 1 – 1,5 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżka śmietany gęstej lub jogurtu (tylko gdy jest konieczność)
- coś do ozdoby: rzeżucha, szczypiorem, koperek
JAJKA Z MUSZTARDĄ – przepis:
- Jajka gotuję na twardo. Studzę, obieram, przekrawam na pół układam na talerzu.
- W miejsce mieszam majonez, oba rodzaje musztardy i jeśli jest konieczność dodaję jeszcze śmietanę lub jogurt.
- Nakładam łyżką na jajka, posypuję zielenina i podaję. Jaka z musztardą inaczej jajka w sosie musztardowym są bardzo fajnym zimnym danie na święta i podczas spotkań rodzinnych.
Tak jaja i świąteczne dania
Mniam