|
|
|||
| Gdy byłam dzieckiem często przygotowywałam z mamą sernik na zimno. Taki prosty, smaczny, bez pieczenia i zbytnich ceregieli. Do dużej miski wkładałyśmy ser potrójnie mielony oczywiście pełnotłusty, do tego kostkę miękkiego masła, kilka kropli aromatu migdałowego lub śmietankowego oraz minimum 1 czubatą szklankę cukru pudru. W porywie szaleństwa znajdowało się tam jeszcze kilka żółtek utartych na kogel mogel i galaretka o dowolnym smaku, plus kilka garści suszonych owoców. Były to czasy, gdy na kalorie nie specjalnie zwracałam uwagę, o tłuszczu w serniku nikt jeszcze nie słyszał :) Piękne lata dzieciństwa :) Nadal jadłabym taki sernik, gdyby nie świadomość czekających konsekwencji. Niby powinnam sobie rozsądnie dawkować kalorie, ale jestem łasuchem i zjem każdą ilość słodyczy, którą znajdę w domu. Podeszłam do zagadnienia sernikowego z pełną rozwagą i zrozumieniem tematu, więc od kilku lat przygotowuję sernik na zimno na zdrową modę. Używam do przygotowania smacznego deseru serka homogenizowanego o smaku naturalnym, minimalnej ilości masła, śladowych ilości cukru i sporo owoców sezonowych. Tym razem dodałam jeszcze spód z ciasteczek Lu Go! Pyszne Nadzienie z jogurtem truskawkowym, które stanowiły intensywny strukturalnie i smakowo spód serniczków. Pyszne, po prostu pyszne zestawienie, aż nie chce się wychodzić z kuchni, żeby można było w nieskończoność oblizywać miskę po kręceniu serniczków i czekać przebiegając nogami aż zastygną i będą gotowe do jedzenia. W takiej wersji serniki są zdrowe a to nie często się zdarza w wypadku słodyczy :) Przygotowałam 6 serniczków w formie do muffinek king size pokrytej teflonem, oczywiście mogłam też zrobić jeden duży sernik z owej masy, ale uznałam, że pojedyncze serniczki łatwiej sobie dawkować :) |
|||
|
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
O matko jakie małe cudo :). Fajnie, że można sobie taki letni smak zaserwować również zimą.
Cudowne serniczki! Nie przepadam za sernikami na zimno, ale ten wcale na taki nie wygląda! Zapisuję sobie:) Piękne zdjęcia!
Pozdrawiam serdecznie:)
Wyglada bardzo apetycznie! Az glodna zrobilam sie od samego rana!
Cudowne serniczki A zdjęcia… aż mi mowę odjęło!
Witam.
Od tych serniczków bije taka dziecięca radość i prostota, że aż chce się wyjść na mróz i kupić w sklepie serek homogenizowany!
Bardzo dawno nie jadłam takich serków. W „starych czasach” mleczarnia z mojego miasta robiła najlepsze serki pod słońcem, potem nagle tamte zniknęły i pojawiły się podobne z wyglądu, ale o smaku proszku. Uch.
Takie dania kojarzą mi się z pięknym dzieciństwem i Rodziną, bliższą, niż kiedykolwiek później. To były czasy, kiedy udawało się wszystkim siąść razem do stołu przy obiedzie i cieszyć wspólnym posiłkiem. Podobne serniczki robiłam z siostrą w dużej formie, bez spodu.
Teraz już wiem, że bez spodu to jednak nie to samo. Pani Olgo, Pani propozycja spodu bardzo przypadła mi do gustu. Nie są to zmiksowane okruszki z masłem, do których jakoś nie mogę się przekonać. Przepis dodaję do mojej prywatnej kolekcji „Do zrobienia natychmiast” :)
Pozdrawiam!
Skąd pani truskawki wzięła ?! ;o
Ala – w marketach są już dostępne :)
Wyglądają niesamowicie smakowicie – bardzo lubię sernik na zimno, a moimi ulubionymi kupnymi ciasteczkami są niebieskie Lu GO!, więc z pewnością wypróbuję ten przepis :)
Sernik zapowiada sie przepysznie. Ogromne dzieki za ten przepis :)