Dzisiaj coś innego spaghetti z soczewicą, taki sos do makaronu z soczewicą, trochę inny niż klasyczny pomidorowy. Spaghetti z soczewicą można przygotować w wielu wersjach, nie tylko jednej, chociaż ta podrabiająca sos bolognese jest chyba najbardziej popularna. W każdym razie ja zawsze mam masę różnych pomysłów i lubię kuchenna różnorodność. Oczywiście mamy domowych kilka klasyków, które powtarzam bez jakiś szczególnych modyfikacji, to akurat makaron spaghetti z soczewica lub ciecierzyca należy do grona tych, gdzie eksperymenty są zawsze mile widziane. A ty, wolisz soczewicę, czy ciecierzycę? Ja chyba wole ciecierzycę ale nie do końca mogę się zdecydować. Dziecko lubi każde strączki o ile są dobrze, mocno i wyraziście doprawione. Mąż wybiera soczewicę, więc spaghetti z soczewicą i generalnie sos z soczewicą do makaronu wprost trafia w jego kubki smakowe!
SPAGHETTI Z SOCZEWICĄ
SPAGHETTI Z SOCZEWICĄ – składniki:
- 200 g wędzonego tofu
- 200 g naturalnego tofu
- 2 szklanki ugotowanej soczewicy (to mniej więcej 2 szklanki suchej) -> jak ugotować soczewicę
- 3 cebule
- 1 szklanka mleka roślinnego
- 3 łyżki płatków drożdżowy dezaktywowanych (jeśli lubisz)
- 3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- kilka łyżek oleju
SPAGHETTI Z SOCZEWICĄ – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto.
- Tofu ścieram na tarce o grubych oczkach, można go również rozgnieść, ale to zajmuje więcej czasu, więc często posiłkuje się malakserem i miksuję po prostu tofu. Dodaję do cebuli.
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę, dodaję do tofu, cebuli, dorzucam także płatki drożdżowe, soczewicę i dolewam mleko roślinne. Zagotowuję, razem i podgrzewam aby sos był dobrze ciepły. Doprawiam solą i pieprzem i posiekaną natka pietruszki.
- Zagotowuję wodę na makaron, gotuję go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wrzucam na patelnię, dolewam troszkę wody z gotowania makaronu.
- Podaję, spaghetti z soczewicą, czyli sos z soczewicą do makaronu jest gotowy do podania.
na obrazku jest błąd – jest „ciecierzycą” zamiast „soczewicą”
Wyglada super! Podzielisz się przepisem?
SOS Z SOCZEWICĄ DO MAKARONU <3 https://www.olgasmile.com/spaghetti-z-soczewica.html bo nie zawsze sos musi być czerwony z papryką i pomidorami :)
APETYCZNIE WYGLĄDA – a smakuje lepiej niż wygląda :D
Joanna – oszzz poprawiam :) Dziękuję :D
Olga Smile To roznica. Ja robię a ciecierzyća:)
Katarzyna Maculewicz dyslektyk nie widzi :D
Olga Smile Nie wiem jak Pani to robi ze zdąży zrobić zdjęcie; -)))) u mnie w domu posiłki przygotowane i zaproponowane na Pani blogu znikają w mig a ten z tuńczykiem rewelacja z niecierpliwością czekam na jutrzejsze propozycje kulinarne
Brawo. Tego mi na dziś brakowało. Dodam, że uwielbiam czerwona soczewicę nawet samą jeść :)
Rewelacja…nie mialam wedzonego tofu dodalam do sosu wedzona papryke ….pycha…pozdrawiam