MAKARON Z BUŁKĄ TARTĄ

Powiem wam, że makaron z bułką tartą znam z domu rodzinnego. U nas makaron z bułką tartą występował zazwyczaj w połączeniu jeszcze z serem białym. Było to danie szybkie, tanie, takie w sam raz na szybką kolacje. Bardzo lubiłam to połączenie, zresztą podobnie jak wszelkie warzywa w towarzystwie bułki tartej usmażonej na maśle. Dzisiaj makaron z bułką tartą w trochę innej odsłonie. Taki w połączeniu z masłem, oliwą, czosnkiem i ziołami. Wiem, wiem, może to nie jest szczyt zbilansowanej diety ;) ale jak sami wiecie, czasami trzeba, no po prostu trzeba zaszaleć kalorycznie. Trzeba przyznać, że idzie tu sporo oliwy, masła i dodatków. W końcu makaron z bułką tartą suchy być nie może oj co to, to nie! Ugotowałam paczkę makaronu, poszła ino mig! Lubię gotować dla rodziny te proste dania i te bardziej skompilowane. A Ty jakie dania lubisz do przygotowania na szybko? Ja ze swojej strony zapraszam na makaron z bułką tartą taki trochę inspirowany kuchnią włoską ale jednak ciągle nasz, polski, tradycyjny!

MAKARON Z BUŁKĄ TARTĄ

MAKARON Z BUŁKĄ TARTĄ – składniki:

1 szklanka bułki tartej (ja miałam bezglutenową)
2 kromki suchej bułki lub chleba (ja miałam bezglutenowe)
50 g masła (może być roślinne tak jak u mnie)
80 ml oliwy
2 łyżeczki mieszanki ulubionych ziół (prowansalskie, dalmatyńskie, włoskie lub po prostu oregano, tymianek, bazylia)
2 ząbki czosnku
sól
no i ulubiony makaron do kompletu

MAKARON Z BUŁKĄ TARTĄ – przepis:

Gotuję makaron w osolonej wodzie.
Kruszę w dłoniach kromki chleba.
Czosnek obieram i kroję drobno lub przepuszczam przez praskę.
Na patelni rozpuszczam masło z oliwą. Wsypuję bułkę tartą i pokruszoną bułkę.
Podsmażam mieszając, dodaję czosnek, sól i zioła. Całość musi być chrupiąca i aromatyczna.
Odcedzony makaron wkładam na patelnię, dolewam kilka łyżek wody z gotowania, mieszam i nakładam na talerz.
Makaron z bułką tartą trzeba jeść od razu, jest wtedy najsmaczniejszy!