Od zawsze dostaję maile z pytaniem czy domowe naleśniki i przepis na ciasto ktoś ma dobre. Przepis na ciasto na naleśniki różni się znacznie, jeśli jest pszenne lub bezglutenowe. W wersji pszennej powiedziałabym, że nie ma żadnych problemów. Podstawowy zestaw: mleko + woda (pół na pół) i mąka pszenna o symbolu 500 lub 550 dosypana w ilości do odpowiedniej konsystencji. Trochę oleju, czasami jajko i po 30 minutach od wymieszania można smażyć. Można też zamienić wodę na sok na przykład albo dodać mineralną czy piwo dla zaostrzenia smaku. Jednak, gdy pytacie o naleśniki bezglutenowe zaczynają się schody. Nie to, że się nie da! Bo oczywiście da się i to bez problemu, jednak zadanie wymaga znacznie większego zaangażowania, chęci, prób i doświadczenia. Domowe naleśniki i przepis na ciasto często różni się u mnie w zależności od okoliczności. Delikatniejsze ciasto przygotowuję do słodszych nadzień. Jeśli mają być krokiety, wybieram ciasto na naleśniki takie, które będzie elastyczne. Wyrwane nadzienia mięsne lub grzybowe często zawijam w ciasto na naleśniki wytrawne, pikantne, takie z charakterem. Jak widać, jest naprawdę wiele możliwości. Sama ciekawa jestem, jakie nadzienie do naleśników ty wybierasz – jakie lubisz? Zapraszam dzisiaj na domowe naleśniki i przepis na ciasto w wielu wariacjach, wersjach i kolorach :)
NALEŚNIKI przepis na ciasto
NALEŚNIKI przepis na ciasto – składniki:
- Naleśniki pszenne – tradycyjne
- Naleśniki z ryżu
- Naleśniki wegańskie
- Naleśniki bez mleka
- Naleśniki bez jajek
- Naleśniki z ciecierzycy
- Naleśniki gryczane
- Naleśniki bezglutenowe
- Naleśniki domowe, klasyczne, pszenne
- Naleśniki z mąki ryżowej
- Naleśniki z sokiem jabłkowym
- Naleśniki z mieszanki Schar
- Naleśniki z mąki owsianej
- Naleśniki bez mleka
- Naleśniki jaglane
- Naleśniki bez jajek
- Naleśniki zielone ze szpinakiem
- Naleśniki czekoladowe
- Naleśniki ryżowe
- Naleśniki z piwem
- Naleśniki z wodą mineralną
NALEŚNIKI przepis na ciasto – przepis:
- Smażę naleśniki z jednego z wybranych przepisów.
- Nadziewam czym lubię, lub mam pod ręką, podaję z uśmiechem, bo naleśniki są dobre na każdą okazję!
Z masłem orzechowym, podziabdzianym bananem, do tego jeszcze jogurt naturalny i posypane orzechami lub pestkami słonecznika. Można tez dodatkowo polać syropem z agawy lub daktyli… No petarda! Jeden taki wystarczy 🙂
Natomiast moje dziecko je naleśniki z wyciśnięta cytryna i posypane cukrem.
Szpinakiem z czosnkiem, z serem i salami, na wierzchu pomidor. Wszystko podgrzane w mikrofali (aby ser i pomidor miały dobrą konsystencję). Polane sosem czosnkowym.
Najlepsze dla mnie to takie jak w dzieciństwie 🙂 z samym cukrem 🙂
Z serkiem homogenizowanym waniliowym+banany+truskawki, polane ciepła mleczna czekolada z lodami waniliowymi. My takie naleśniki uwielbiamy 😋🤩
Ja to na słono. Moja Mamusia przygotowała kiedys genialny zdrowy farsz: kasza gryczana, cebula, boczek i bialy ser. Uwierzcie mi ogień. Tak samo nie lubię placków ziemniaczanych na słodko, zawsze jem z serem żółtym i pomidorem plus mega przyprawy knorr ,niestety nie do kupienia w Polsce, na życzenie mogę wrzucić zdjęcia 😎🍽️ Smacznego!
Szpinak z serem feta,Dżem, twaróg, pasta z bananów i masła orzechowego,
No i kurka wiadomo co będzie na śniadanie