Dzisiejsza ryżowa sałatka z mięsem pieczonym, kukurydzą, papryką i cebulka powstała z potrzeby chwili. Sałatka z mięsem pieczonym może być przygotowana na bazie sypkiego ryżu, nawet takiego z dnia poprzedniego, kaszy lub makaronu. Sprawdzi się do niej pieczone mięso w piekarniku, na grillu lub nawet usmażone kotlety na patelni. To taki pomył na wykorzystanie składników, które akurat macie i podanie ich w nowej, innej formie. Sałatka z pieczonym mięsem może się pojawić w odsłonie obiadowej, kolacyjnej lub grillowej. Można użyć do niej aromatycznego sosu winegret lub na przykład majonezu. Osobiście wybrałam opcje numer jeden, bo wydawała mi się znacznie smaczniejsza. Zresztą, może chociaz latem zaoszczędzę trochę majonezu i będę go więcej dodawać w sezonie jesień-zima :) Moja sałatka z mięsem pieczonym a dokładnie z polędwiczkami wieprzowymi powstała z potrzeby chwili, gdy wpadli goście i trzeba było ogarnąć coś na szybko do jedzenia. Powstała jedna ziemniaczana sałatka i właśnie ryżowa czyli ta sałatka z mięsem pieczonym. A właśnie, do pieczonego mięsa zawsze pasuje jakiś dodatek kwaśny czyli w occie. Mogą to być na przykład ogórki w occie, mini kolby kukurydzy, grzybki – najlepiej pieczarki. Ja miałam pod ręką grillowaną paprykę w occie i użyłam jej z pełnym przekonaniem. Kupiłam ją w Biedronce o ile pamietam i świetnie się sprawdziła. Ciekawa jestem, jakie sałatki Ty lubisz? Jeśli nie tylko wege i na bazie wędzonych ryb to polecam żeby przygotować raz na jakiś czas taką. Sałatka z mięsem pieczonym może zostać przygotowana z ziemniakami, ryżem lub makaronem – dowolnie!
SAŁATKA Z MIĘSEM PIECZONYM
SAŁATKA Z MIĘSEM PIECZONYM – składniki:
- 1 szklanka suchego ryżu do ugotowania -> jak ugotować ryż
- 1 pieczona polędwiczka lub kilka plastrów upieczonego mięsa dowolnego nawet kurczaka
- 3 długie ogórki szklarniowe
- kilka pieczonych papryk w occie lub ogórków konserwowych
- 3 cebulki dymki z zieloną częścią
- 1 puszka lub słoik kukurydzy
- majonez lub sos winegrett
- sól do smaku
SAŁATKA Z MIĘSEM PIECZONYM – przepis:
- Ugotowany ryż studzę.
- Ogórki obieram i kroję w kostkę.
- Odcedzam puszkę kukurydzy.
- Paprykę kroję w paseczki.
- mięso rwę na kawałki.
- Robię sos.
- Dymkę kroję w plasterki razem z całą częścią zieloną.
- Mieszam wszystko w misce, dodaję sos.
- Taka ryżowa sałatka z mięsem pieczonym, kukurydzą, papryką i cebulka smakuje świetnie natychmiast po zrobieniu jak i na drugi dzień!
Sałatka jarzynowa tradycyjna, sałatka z wędzonym kurczakiem, selerem ze słoiczka, kukurydzą i ananasem itd. oraz sałatka z tuńczykiem z puszki, ciecierzycą, jajem, porem… A poza tym lubię kombinować 🙂