KANAPKA Z KOTLETEM MIELONYM

Nie wiem czy wiecie ale kanapka z kotletem mielonym jest wspomnieniem mojego dzieciństwa. Kanapka z kotletem mielonym była takim polskim burgerem lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych. Zanim weszły do Polski sieci a fast foodami,, każde dziecko znało kanapki z kotletem. Raz były ze schabowym, innym razem z mielonym, pieczonym pasztetem, a czasami z pokrojonymi w plastry pulpetami. Ot tak i po prostu. Włożone pomiędzy dwie połówki bułki kajzerki lub chleba z musztardą, majonezem i ogórkiem kiszonym. Zabierało się je do szkoły, na wycieczki, wyjazdy i wszelkie podróże. Prowiant w koszyku, tam kanapki, jajka gotowane na twardo, jabłko, herbata w termosie, kawa zbożowa w drugim. Biednie ale jakoś tak domowo, spokojnie i przyjemnie. Nie jadało się w restauracjach, ani na mieście. Jedzenie mama przygotowywała w domu. I dojadało się wszystko co było. Odświeżało chleb w piekarniku, a cały gar gołąbków jedzony był przez kilka dni i nikt nie narzekał że codziennie to samo na obiad. Taka kanapka z kotletem mielonym była absolutnym klasykiem weekendowym. Z mielonym powstawał taki polski burger ;)I jest on dla mnie fajnym wspomnieniem wypadów za miasto na rodzinne grzybobrania w okolicach Urli. Od zawsze lubię jeśc podczas wycieczek. Rozpoczynam właściwie od razu po tym, ja wsiądę do samochodu. Zostało mi chyba to z czasów dzieciństwa. Właściwe na każdą wycieczkę kanapka z kotletem mielonym jest świetna i nie musi być koniecznie mięsna, bo sprawdzą się też wszelakie wegetariańskie i wegańskie, których u nie znajdziesz około 60 sztuk w przeróżnych wersjach. Czy dla ciebie kanapka z kotletem mielonym lub schabowym też jest wspomnieniem czasów dzieciństwa czy nadal takie jadasz, albo robisz?

KANAPKA Z KOTLETEM MIELONYM

KANAPKA Z KOTLETEM MIELONYM – składniki:

• dowolny chleb lub bułka (może być bezglutenowa)
• kotlety mielone lub kotlety roślinne wegetariańskie – do wyboru, dla każdego coś dobrego
• ogórek kiszony
• sałata lub natka pietruszki
• majonez, ketchup lub musztarda (do wyboru albo po co wybierać)
• masło opcja dla tych, którzy jedzą :)

KANAPKA Z KOTLETEM MIELONYM – przepis:

1. Kanapka z kotletem powstaje zazwyczaj na drugi dzień, gdy zostaną jakieś kotlety.
2. Przekrawam kajzerkę na pół. Dolną część i górną smaruję masłem lub majonezem. Na dolną układam sałatę i kotlet.
3. Smaruję go musztardą albo ketchupem i dodaję pokrojone w plastry ogórki kiszone.
4. Przykrywam górną częścią kajzerki i już. Kanapka z kotletem mielonym taka jak kiedyś pełna wspomnień i smaku jest gotowa do jedzenia.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram