SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM

Tyle razy zastanawiałam się czy spaghetti z tuńczykiem, groszkiem i śmietaną jest daniem ciekawym. Doszłam do wniosku, że spaghetti z tuńczykiem lub każdym innym makaronem, jest na tyle uniwersalną propozycją obiadową, że jednak nie może go u mnie zabraknąć. W Polsce tuńczyk w puszce jest bardzo popularny. Zarówno ten w oleju i w sosie własnym. Dla osób na diecie polecany jest ten w sosie własnym, ponieważ 100 gram zawiera raptem maksymalnie 90 kcal i ponad 21 g białka! Tuńczyka zazwyczaj wykorzystuje się go do różnych sałatek, jako dodatek do kotletów jajecznych czy na przykład ziemniaczanych. Czasami też można, tak na szybko, przygotować z nim jakiś makaron. Dzisiaj padło właśnie na bezglutenowe spaghetti z tuńczykiem i zielonym groszkiem. Mam wrażenie, że teraz jakiś czas groszkowy mam jednak i z prawdziwą przyjemnością używam go do różnych kompozycji smakowych. Jeśli wolisz kukurydzę z puszki na przykład, też nie widzę absolutnie żadnych przeciwwskazań do jej użycia. Nie łącznie a w zamian. W końcu każdy przepis jest tylko luźną propozycją kompozycji smakowych. Podkreślę raz jeszcze, że właśnie to w gotowaniu lubię najbardziej – elastyczność i zmienność. Taki brak nudy i wielki zakres możliwości. Tym razem spaghetti z tuńczykiem czyli generalnie makaron z rybą został przygotowany jako szybka i prosta propozycja na obiad ewentualnie kolację na ciepło!

SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM

SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM – składniki:

• 240 g tuńczyka z puszki w sosie własnym lub oleju (2 puszki)
• 2 cebule średniej wielkości lub 2 duże
• 1 papryka czerwona
• 300-400 g mrożonego groszku
• 400 ml śmietany tłustej zwierzęcej lub roślinnej
• 2 łyżeczki masła lub oleju
• sól oraz czarny mielony pieprz do smaku
• 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego

SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM – przepis:

1. Zagotowuję wodę na makaron, solę wrzucam makaron do garnka.
2. Paprykę przekrawam an pól, wyjmuję gniazdo nasienne. Połowy papryki kroję w paseczki.
3. Cebule obieram, kroję w drobną kosteczkę.
4. Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam cebule, szkle przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Dodaję paprykę i dalej smażę. Gdy zmięknie dorzucam do niej mrożony groszek. Dodaje sól i pieprz mielony. Następnie dolewam śmietanę, dokładam tuńczyka wraz z całym sosem z puszki. Podgrzewam.
5. Odlewam makaron, dodaję makaron i mieszam.
6. Spaghetti z tuńczykiem, groszkiem i śmietaną nakładam na talerze i podaję.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram