Powiem wam, że jajecznica z awokado jest przepisem niecodziennym a jednak znanym. Po prostu owa jajecznica z awokado wywodzi się z przepisów kuchni ketogenicznej, gdzie potrzebne jest zwiększenie ilości tłuszczu w diecie kosztem ilości węglowodanów. O diecie KETO jet głośno od jakieś czasu i często mam prośby o przepisy takie, jakie można wykorzystać w trakcie jej trwania. Uwielbiam awokado. Mogę go jeść codziennie i gdyby nie kontrola kalorii to zapewne bym to robiła. Zazwyczaj kupuję awokado w opakowaniach zbiorczych, leży sobie i czeka na wykorzystanie.Wracając do przepisu. Jajecznica z awokado i szczypiorkiem, cebulką dymką lub cebulą jest smaczna i bogata w kawasy tłuszczowe. Ja osobiście wolę oddzielnie jajka i oddzielnie awokado, no ale szanuję nowe pomysły i rozwiązania. Pokazywałam już sos z awokado, krem z awokado, krem czekoladowy z awokado i mój ulubiony sernik z awokado. Zresztą było ich sporo bo PRZEPISÓW Z AWOKADO ci u mnie na blogu dostatek. Sama przygotowuję dużo przepisów z awokado, bo lubię ot tak i zwyczajnie. No tak. Kanapka z awokado i jajkiem po benedyktyńsku jest już chyba klasykiem śniadań w restauracjach w Warszawie. Widziałam też opcje kanapek, gdzie połączono jajko na twardo i awokado ale jakoś jajecznicy z awokado w karcie dań jeszcze nie spotkałam. nie znaczy, że ich nie ma, ja po prostu nie widziałam. Znajoma na diecie KETO prosiła mnie właśnie o jajecznice z awokado i jajka zapieczone z awokado. Niby te same składniki a jednak powstaje coś zupełnie innego. Do jajecznicy dodajemy surowe awokado i podgrzewa się ono jedynie trochę od samych jajek. W opcji pieczenia, jak to pieczenie, awokado traci wiele składników odżywczych. Jako dietetyk jestem zwolenniczką kanapek z awokado i jajecznicy z awokado znacznie bardziej niż pieczonych dań z awokado. Pieczone to mogą być ziemniaki ;) Tak trochę w żartach pisząc. Generalnie ile osób tyle przepisów na jajecznicę. W sumie nie ma się dziwić, bo jajka są bardzo mocno zakorzenione w polskiej diecie. Jada się je na śniadania, na lunch, obiad i kolację. A jak nic innego nie ma w domu, to zasmaża się makaron także z jajkiem. Także zapraszam na przepis smaczny i zdrowy – jajecznica z awokado ze szczypiorkiem, dymka lub cebulką.
JAJECZNICA Z AWOKADO
JAJECZNICA Z AWOKADO – składniki:
- 5-6 jajek
- 1 awokado
- 1 cebula dymka lub sam szczypior z niej
- 1 łyżka masła
- sól i pierz do smaku
JAJECZNICA Z AWOKADO – przepis:
- Awokado o temperaturze pokojowej obieram i kroję na kawałki. Zobacz instrukcję JAK OBRAĆ I POKROIĆ AWOKADO
- Dymkę drobno szatkuję.
- Na patelnię wkładam łyżkę masła, rozpuszczam. Wbijam jajka, sole delikatnie i mieszam do ścięcia. Dokładam awokado i szczypior. Mieszam i przykrywam pokrywką zostawiając na patelni na 2 minuty.
- Jajecznica z awokado z tego przepisu jest porcją dla 2 osób lub jednej ekstremalnie głodnej ;)
O jej dawno mnie tu nie było, a tu tak pięknie i smacznie! Awokado i jajka to duet najwspanialszy!!!
Kombinuję … Twoja fota przemawia do mnie coraz bardziej! :-)