Dzisiaj prosto i szybko czyli chłodnik z pomidorów z czosnkiem i białym serem. Chłodnik z pomidorów, taki przygotowany z kefirem, zsiadłym mlekiem, jogurtem lub maślanką jest fajnym daniem obiadowym na upały. W sam raz do podania w czerwcu, lipcu i na początku sierpnia. Sprawdzi się na lunch lub nawet na śniadanie, jeśli nie dodasz za dużo czosnku. Wiadomo, czosnek jest bardzo intensywny w smaku i aromacie, więc nie każdemu przypadnie do gustu. My czosnek lubimy. A chłodnik z pomidorów, zawłaszcza tych malinowych z czosnkiem lubi się bardzo. Podpowiem jeszcze, że jeśli nie jadasz chleba, to podaj go z dużą ilością twarogu czy też pokrojonych w kostkę pomidorów. Ja miksuję średnio dwa z czterech przygotowanych pomidorów. Drugą połowę kroję w kostkę i wkładam do chłodnika, żeby go zagęściły i zmieniły jego strukturę na ciekawszą. Doszłam do wniosku, że każdy chłodnik ale w tym przypadku chłodnik z pomidorów również wspaniale połączy się z twarogiem chudym, półtłustym lub tłustym. Ponieważ to kolejna z moich propozycji w diecie KETO czy też każdej innej LOW CARB, to możecie użyć sera takiego, jaki chcecie zależenie od fantazji i potrzeb. Ciekawa jestem jaki chłodnik lubisz? Ja chyba każdy, w tym przypadku nie wybrzydzam, chociaż generalnie dość wybredna jestem, jeśli chodzi o jedzenie. Zapraszam was dzisiaj na super szybki chłodnik z pomidorów, kefiru, jogurtu, maślanki lub zsiadłym mlekiem.
CHŁODNIK Z POMIDORÓW
CHŁODNIK Z POMIDORÓW – składniki:
- 1 litr kefiru takiego roślinnego lub krowiego, dowolnie!
- 3-4 dorodne malinowe pomidory
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 250 g sera białego
- dymka (2 sztuki wystarczą)
- jako dodatek pieczona bułka lub chleb (jak zrobić grzanki)
- 1 łyżka oliwy
CHŁODNIK Z POMIDORÓW – przygotowanie:
- Pomidory polewam wrzątkiem i obieram ze skórki. To ważny etap, bo skórki się mocno wyczuwa.
- Kefir wlewam do blendera, dodaję połowę pomidorów, czosnek, oliwę i sól. Blenduję na jednolitą masę.
- Pomidory, które zostały kroję w kostkę. Do głębokich talerzy lub misek wkładam kawałek białego sera, dodaję pomidory i siekaną dymkę.
- Smażę grzanki dla tych co chcą.
- Chłodnik z pomidorów wlewam do misek i natychmiast podaję.
Srednio. Jedną małą porcję zjem
Lubię, chłodnik litewski