BROKUŁY ZAPIEKANE

O proszę, brokuły zapiekane z serem mozzarella, cheddar lub żółtym są świetnym dodatkiem do obiadu. Takie brokuły zapiekane są dla mnie oraz dla moje rodziny bardzo smacznym daniem, które przygotowujemy od czasu do czasu, nawet niezależnie od obiadu. Gdy zostanie trochę ugotowanych brokułów, tak w wodzie lub na parze z dnia poprzedniego. No, wtedy zapiekanie w piekarniku murowane. Podpowiem, że śmiało możecie w taki sam sposób upiec kalafiora na przykład. Co ciekawe kalafior i brokuł to kwiaty – widzieliście? To znaczny ich owoce są kwiatami a my je zjadamy. Ciekawa jestem czy wolisz kalafiora czy brokuła? Pytałam o to na facebooku to zapytam i tutaj. Ja chyba częściej kupuje jednak kalafiora, ale z rozsądku próbuję to zmienić. W sumie pokazywałam Wam już tak dużo przepisów na wykorzystanie kalafiora i przygotowanie brokułów, że aż dziw, że zawsze znajdzie się coś kolejnego. W sumie nic dziwnego, kuchnia polska, europejska i generalnie z całego świata łączy w dzisiejszych czasach swoje pomysły. Wykorzystywane są produkty dostępne na całym świecie. Miesza się, zmienia, dostosowuje. Dlatego też brokuły zapiekane z serem mozzarella, cheddar lub każdym innym żółtym do tego z dodatkiem papryczki chili, czosnki i cebuli na bank przypadną wam do gustu.

BROKUŁY ZAPIEKANE

BROKUŁY ZAPIEKANE – składniki:

• 2 brokuły
• 1 cebula
• 1 ostra papryczka
• 4 ząbki czosnku (u mnie często więcej)
• 3 łyżki oleju lub oliwy
• sól oraz biały pieprz do smaku
• 300 g dowolnego sera żółtego

BROKUŁY ZAPIEKANE – przepis:

1. Na oleju podsmażam drobno pokrojoną cebulę. Gdy jest złota dodaję pokrojony w plasterki czosnek a po kilkunastu sekundach plasterki chili. Smażę razem około 30 sekund. Doprawiam solą i pieprzem.
2. Brokuły dzielę na różyczki i gotuję w osolonej wodzie przez 5-10 minut. Ja lubię gdy brokuły są jeszcze zielone. Wyławiam je i schładzam. Przekładam do natłuszczonej formy.
3. Ser ścieram na grubych oczkach.
4. Do brokułów dodaje cebulę z chili i czosnkiem. Mieszam dokładnie. Posypuję serem i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 15 minut.
5. Wyjmuję z piekarnika brokuły zapiekane z serem i stawiam natychmiast na stole, są świetnym elementem obiadu KETO lub LOW CARB a także smacznym dodatkiem do kanapek lub sałatek.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram