Ciasto ze śliwkami jest wspaniałe. W całym domu pachnie niczym w piekarni, zapach rozchodzi się po wszystkich rogach domu obiecując wspaniały podwieczorek. Lubię ciasta, które nie wymagają zbytniego nakładu pracy a pozwalają na uzyskanie szybkiego i smacznego efektu przy minimalnym nakładzie pracy. Takie przepisy są dla mnie wręcz idealne! Kupiłam kilka śliwek ulen, wydaje mi się, że to uleny, bo są duże, okrągłe, soczyste o małej pestce. Wyglądają niczym napuchnięte piłeczki do ping ponga. Jakoś nie bardzo smakowały nam w wersji on naturalne, więc posłużyły mi do zrobienia ciasta ze śliwkami. Takie ciasta to ja lubię. Łatwe, proste, smaczne i pachnące. Czasami myślę, że idę na łatwiznę, ale co tam grunt to nie zamęczać się w kuchni. Rano były pulpeciki, to czas zakończyć dzień ciastem. Ale jakim, zdrowym, wegetariańskim, wegańskim, słodzonym brązowym cukrem, z mlekiem kokosowym, no bajka, istna bajka! Polecam, bo ledwo, ledwo udało mi się zdjęcia zrobić, po wyłączeniu aparatu natychmiast kawałki zniknęły, niczym dziki rano w lesie we mgle. Wytuptały z talerzy ;) same, bez mojej pomocy. Magia, istna magia, mam dziecko czarodzieja, jak mi oznajmiło mając pełną buzię. Niech tak będzie, czary proszę Państwa czary, ciasto znika aż strach się obejrzeć. A właśnie, mąkę możecie użyć samą pszenną, pszenna pełnoziarnistą lub bezglutenową, nie trzeba ich mieszać.
Ciasto ze śliwkami
Ciasto ze śliwkami – składniki:
• 1,5 szklanki mąki pszennej białej (ja miałam 550) lub maki bezglutenowej
• 1,5 szklanki mąki chlebowej 850 lub razowej lub maki bezglutenowej
• 1 szklanka brązowego cukru trzcinowego
• 50 ml rozpuszczonej margaryny bezmlecznej (lub nie, zależnie ile płynu wciągnie mąka)
• 1 puszka mleka kokosowego o o pojemności 400 ml
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżeczki cynamonu
• 10 śliwek
Ciasto ze śliwkami – przepis:
1. Wszystkie składniki ciasta mieszam aż osiągną jednolitą masę. Ciasto przekładam na wyłożoną papierem blaszkę do pieczenia o wymiarach 26 cm x 22 cm.
2. Śliwki przekrawam na pół, układam na cieście.
3. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na mniej więcej 45-50 minut.
4. Ciasto ze śliwkami podaję posypane cynamonem.
Boskie! Robię:)
Śliwek nie miałam, ale z jeżynami też wygląda obłędnie :)
[img]https://www.olgasmile.com/wp-content/uploads/image-4.jpg[/img]
Paulinka – super wyszedł! Gratuluję!
Nie bardzo rozumiem wersji bezglutenowej:ile i jakie mąki trzeba użyć i co jeśli nie chce mleka kokosowego? Proszę o pomoc :-)
eve – mieszanki bezglutenowej. jeśli nie chcesz mleka kokosowego musisz dać inne i dodać tłuszczu, tak do 22% zawartości w 400 ml mleka.
Witam :-). Przepis rewelacyjny, ciasto robi się szybko i łatwo, zapachy w domu cudowne a smak ciasta …rozkoszny :-). Powoli zaczynam piec wegańskie ciasta i ten przepis to strzał w dziesiątkę! Serdecznie pozdrawiam i dziękuję za udostępnienie tego super przepisu. Ciastem zresztą już się pochwaliłam u mnie :-) bo wyszło na prawdę imponująco.
Mirabella – wspaniale, bardzo się cieszę :D
Szkoda ze nie widac ciasta z boku….bo wlasnie zastanawiam sie czy wyszedl mi zakalec…hym?…czy ma wygladac..tak jakby bylo wilgotne. Nigdy nie pieklam niczego z mleczkiem kokosowym i nie mam porownania..
Beata – jest wilgotne, coś pomiędzy normalnym ciastem a zakalcem ale z dziurkami :)