MAKARON Z MIĘSEM MIELONYM I PIECZARAMI

Dzisiaj przygotowałam przepis na makaron z mięsem mielonym i pieczarkami. Zdecydowanie makaron z mięsem mielonym i pieczarkami oraz pomidorami i cebulą należny do smacznych i pożywnych dań obiadowych, które można przygotować w w jednym garnku! Sprawdzi się również w sam raz na obiadokolację! Osobiście do tego dania uważam, że pasuje makaron pappardelle czy też spaghetti, fusilli a nawet makaron świderki albo penne to inaczej rurki. Zresztą, co tu marudzić, każdy makaron jest dobry. Nadmienię tylko, że tagliatelle i pappardelle zawierają jajka, a pozostałe raczej tylko pszenice durum. Informacja ważna dla osób z alergiami! Oczywiście zależenie od zasobności lodówki i diety możecie użyć mięsa mielonego wołowego, wieprzowego, baraniego lub drobiowego.Ja miałam mięso wołowe, zmieliłam kawałek udźca, który siedział w mojej zamrażarce i był to świetny wybór. Zresztą mięso mielone wołowe zawsze pasuje do wszelkich makaronów i klusek. Mój makaron z mięsem mielonym i pieczarkami został wzbogacony pomidorami ze słoika, bo świeże jeszcze są bardzo drogie i mają stosunkowo mało smaku. No chyba, że koktajlowe ale akurat mi się skończyły. Szybko, sprawnie i pysznie, czyli wszystko, co lubię w szybkich przepisach :) A ty, co gotujesz w opcji na szybko, gdy nie masz czasu lub ochoty? U nas najczęściej to właśnie jakiś makaron. No i marchewka, ona dodaje słodyczy a koncentrat pomidorowy zagęszcza wszystko. Podpowiem, że akurat jego nie musicie używać, ja jednak lubię dodatek koncentratu, bo ładnie zaciąga sos. Nie wiem czy wiecie ale mam około pięciuset przepisów na makaron i kluski, jest w czym wybierać a dzisiejszy makaron z mięsem mielonym i pieczarkami oraz pomidorami i cebulą pasuje świetnie na obiad, kolację lub też lunch.

MAKARON Z MIĘSEM MIELONYM I PIECZARKAMI

MAKARON Z MIĘSEM MIELONYM I PIECZARKAMI– składniki:

• 350-450 g mielonego mięsa wołowego
• 400-500 g pomidorów lub pomidorów z puszki
• 400 g pieczarek
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju, oliwy
• 2-3 łyżeczki oregano albo ziół prowansalskich albo mieszani przypraw do pizzy czy też bolognese
• ostra papryczka do smaku
• sól do smaku
• ulubiony makaron pszenny, keto lub bezglutenowy

MAKARON Z MIĘSEM MIELONYM I PIECZARKAMI – przepis:

1. Cebule obieram z łupin, kroję w drobną kostkę, solę i smażę na patelni na oleju. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Pomidory sparzam wrzątkiem, obieram ze skóry lub otwieram puszę z pomidorami poza sezonem.
3. Mięso podsmażam na patelni z warzywami lub na drugiej na oleju – jak wolisz.
4. Pieczarki kroję w plasterki.
5. Łączę mięso z pieczarkami, pomidorami i cebulą. Doprawiam solą i ziołami, duszę razem około 15 minut. Czasami dodaję jeszcze koncentrat pomidorowy, gdy chce uzyskać bardziej wyrazisty smak pomidorowy.
6. Ugotowany makaron mieszam z sosem z mięsa mielonego i pieczarek. Podaję
7. Powiem wam, że makaron z mięsem mielonym i pieczarkami oraz pomidorami i cebulą świetnie komponuje się z makaronami jajecznymi!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram