Nie wiedziałam czy ananas z chili, ryżem i kukurydzą będzie dla was atrakcyjny. Taki wegański ananas z chili jako całościowe danie jest słodkie jak to smażone owoce. Pikantne za sprawą papryki, wyraziste w smaku, w połączeniu z ryżem, czosnkiem i chrupiąca kukurydzą raz mlekiem kokosowym stanowi świetny obiad na szybko. Dla mnie to właśnie ananasa z chili jest takim słońcem na talerzu w środku zimy. Uwielbiam ananasa na surowo. Niestety nie bardzo mogę go jeść. Zdecydowanie wolę świeży ale straszliwe mnie uczula, dramatycznie. Za to w puszkach czy generalnie usmażony lub grillowany już nie. Dla siebie więc wybieram ananasa z puszki, który mi krzywdy nie robi. A Ty wolisz ananasa świeżego czy z puszki? Na potrzeby mojego dzisiejszego dania wykorzystałam surowy owoc, bo taki najlepiej się smaży i smakuje świetnie zachowując konsystencję. Więc dzisiaj u mnie smażony ananas z chili, ryżem, kukurydzą i mlekiem kokosowym.
ANANAS Z CHILI
ANANAS Z CHILI – składniki:
- 1 ananas
- 1 papryczka chili
- 1 szklanka ziaren kukurydzy (z puszki lub mrożonych ale ta trzeba oddzielnie ugotować)
- 125 ml mleka kokosowego
- 1 cebula
- 2-3 łyżki masła lub jak u mnie masła roślinnego bezmlecznego
- 2 ząbki czosnku
- 1 trawa cytrynowa (opcja, konieczności nie ma)
- ryż do podania
- natka pietruszki do posypania
- sól i pieprz
ANANAS Z CHILI – przepis:
- Cebule obieram, kroję w piórka lub talarki i smażę na złoto. Zdejmuję z patelni.
- Ananasa obieram, kroję w plastry i kawałki.
- Rozgrzewam tłuszcz i smażę ananasa z obu stron na delikatny złoty kolor, dodaję na początku rozgniecioną świeżą trawę cytrynową.
- Pod koniec dodaję chili i cebulę, mieszam i smażę 2 minuty.
- Dodaję kukurydzę (jeśli z puszki to tylko do podgrzania), przeciśnięty przez praskę czosnek i mleko kokosowe. Mieszam, solę, doprawiam solą i pieprzem.
- Ananas z chili podawany jest u mnie z ryżem posypanym natką pietruszki!
Olga Smile identycznie mam, moj syn nie może nawet puchy ,pozdrawiam życząc miłego wieczoru
W jaki sposób Was uczula?
O właśnie szukam jakiegoś przepisu na sałatkę z ananasem. Kupiłam Śliczny świeży! Mąż w pracy jadł z porem… Ale co dalej w niej było to się od niego nie dowiedziałam… Może jakaś taka: ananas z porem?
Olga Smile i mnie uczyla świeży
Język piecze i swędzi. Ale grillowany już nie
Joanna Babiarz u mnie me sposób zauważyć, usta piekę, pękają, puchną i krwawią, jama ustna jak po poparzeniu – dramat!
Michał – hahaha no po takiej obróbce, to lepiej do kosza :D
Emilia Belec ach jooooooo :)
Justyna Sikora Takie objawy to nie uczulenie. Może śmiesznie to zabrzmi, ale ananas Cię zwyczajnie trawi. Ananas zawiera bromelainę, czyli enzym, który rozcina wiązania peptydowe – trawi białka. :)
Olga Smile Bardzo współczuję. :(
Joanna Babiarz no to jeszcze piękniej ;)