Nie wiedziałam czy ananas z chili, ryżem i kukurydzą będzie dla was atrakcyjny. Taki wegański ananas z chili jako całościowe danie jest słodkie jak to smażone owoce. Pikantne za sprawą papryki, wyraziste w smaku, w połączeniu z ryżem, czosnkiem i chrupiąca kukurydzą raz mlekiem kokosowym stanowi świetny obiad na szybko. Dla mnie to właśnie ananasa z chili jest takim słońcem na talerzu w środku zimy. Uwielbiam ananasa na surowo. Niestety nie bardzo mogę go jeść. Zdecydowanie wolę świeży ale straszliwe mnie uczula, dramatycznie. Za to w puszkach czy generalnie usmażony lub grillowany już nie. Dla siebie więc wybieram ananasa z puszki, który mi krzywdy nie robi. A Ty wolisz ananasa świeżego czy z puszki? Na potrzeby mojego dzisiejszego dania wykorzystałam surowy owoc, bo taki najlepiej się smaży i smakuje świetnie zachowując konsystencję. Więc dzisiaj u mnie smażony ananas z chili, ryżem, kukurydzą i mlekiem kokosowym.
ANANAS Z CHILI
ANANAS Z CHILI – składniki:
- 1 ananas
- 1 papryczka chili
- 1 szklanka ziaren kukurydzy (z puszki lub mrożonych ale ta trzeba oddzielnie ugotować)
- 125 ml mleka kokosowego
- 1 cebula
- 2-3 łyżki masła lub jak u mnie masła roślinnego bezmlecznego
- 2 ząbki czosnku
- 1 trawa cytrynowa (opcja, konieczności nie ma)
- ryż do podania
- natka pietruszki do posypania
- sól i pieprz
ANANAS Z CHILI – przepis:
- Cebule obieram, kroję w piórka lub talarki i smażę na złoto. Zdejmuję z patelni.
- Ananasa obieram, kroję w plastry i kawałki.
- Rozgrzewam tłuszcz i smażę ananasa z obu stron na delikatny złoty kolor, dodaję na początku rozgniecioną świeżą trawę cytrynową.
- Pod koniec dodaję chili i cebulę, mieszam i smażę 2 minuty.
- Dodaję kukurydzę (jeśli z puszki to tylko do podgrzania), przeciśnięty przez praskę czosnek i mleko kokosowe. Mieszam, solę, doprawiam solą i pieprzem.
- Ananas z chili podawany jest u mnie z ryżem posypanym natką pietruszki!
Olga Smile super…
Ja po świeżym miałam usta i język cały w aftach. Wysypalo mnie w dzień wyjazdu nad morze. Dramat.
Aga Ciesiołkiewicz popieram :D
świeży, z puszki tylko firmy dole który jest w soku ananasowym a nie w syropie
Ojeeeejuuu
To musi być petarda <3
Z puszki twu, twu, ochyda
Świeży, ale ten z puszki idealny do sałatki z wędzonym kurczakiem i kukurydzą
Joanna Babiarz ja oprócz tych objawów mam opuchlizne języka.
Jeśli porównujesz ananas do papierosa to w sumie obojętne jakiego będziesz jadł bo pestycydy nie mają więcej trucizny niż fajki (nie palę od kilku miesięcy) ;)