BAKŁAŻAN Z GRILLA

Są dania, które uwielbiam. Bakłażan z grilla niewątpliwie do nich należy, jest w ścisłej czołówce :) Pyszny i aromatyczny bakłażan z grilla, jest daniem obowiązkowym, gdy szykujemy się do rodzinnego ucztowania lub przyjeżdżają znajomi. Przyznaję, że w tej wersji jest idealny i zawsze znika ze stołu w pierwszej kolejności, zwłaszcza jeśli wege ludzie do nas przyjeżdżają. Nie ma co ukrywać, że mięsożerni przyjaciele wola karkówkę z grilla albo kurczaka no i nieśmiertelne zawsze na czasie kiełbaski. My wolimy paprykę z grilla, tofu, cukinię i właśnie także bakłażan z grilla ląduje na naszych talerzach w pierwszej kolejności. Osobiście nie mogę się zdecydować czy lepsza jest cukinia z grilla czy bakłażan z grilla, a może papryka? Osobiście bardzo lubię warzywa grillowanie i w sezonie letnim, jesiennym i wiosennym zawsze, ale to zawsze pojawiają się na moim stole w hurtowych wręcz ilościach. Korzystając z długiego weekendu grillowaliśmy na potęgę, do tego ekologiczne warzywa, miłe towarzystwo przyjaciół i czas upłynął nam na błogim, kilkudniowym lenistwie. A ty jakie dania lubisz z grilla? Może też bakłażan z grilla należy do ulubionych?

BAKŁAŻAN Z GRILLA

BAKŁAŻAN Z GRILLA – składniki:

• kilka bakłażanów
• mieszanka lubianych przez was przypraw do grilla. Użyjcie gotowej mieszanki lub zróbcie swoją. Ja lubię mieszanki do karkówki, do kurczaka lub szaszłyków, najlepiej jeśli zawierają w swoim składzie wędzoną paprykę.
• – 1 łyżka soli
• – 1 łyżka słodkiej papryki (najlepiej wędzonej)
• – 2 łyżeczki pikantnej papryki
• – 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• – 1 łyżeczka suszonego tymianku
• – 1 łyżeczka suszonego oregano
• – 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• – 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• – 10 łyżek oleju

BAKŁAŻAN Z GRILLA – przepis:

1. bakłażany umyć, przekroić na pół i lekko ponacinać nożem.
2. W misce wymieszać przyprawy z olejem i natrzeć bakłażany. Zostawić na 20-30 minut.
3. Grillować na dobrze rozgrzanym grillu przekrojoną połową do dołu przez pierwsze piec minut, następnie odwrócić i grillować około 10 minut.
4. Podawać, bakłażan z grilla najlepiej smakuje na ciepło!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram