Są dania, które uwielbiam. Bakłażan z grilla niewątpliwie do nich należy, jest w ścisłej czołówce :) Pyszny i aromatyczny bakłażan z grilla, jest daniem obowiązkowym, gdy szykujemy się do rodzinnego ucztowania lub przyjeżdżają znajomi. Przyznaję, że w tej wersji jest idealny i zawsze znika ze stołu w pierwszej kolejności, zwłaszcza jeśli wege ludzie do nas przyjeżdżają. Nie ma co ukrywać, że mięsożerni przyjaciele wola karkówkę z grilla albo kurczaka no i nieśmiertelne zawsze na czasie kiełbaski. My wolimy paprykę z grilla, tofu, cukinię i właśnie także bakłażan z grilla ląduje na naszych talerzach w pierwszej kolejności. Osobiście nie mogę się zdecydować czy lepsza jest cukinia z grilla czy bakłażan z grilla, a może papryka? Osobiście bardzo lubię warzywa grillowanie i w sezonie letnim, jesiennym i wiosennym zawsze, ale to zawsze pojawiają się na moim stole w hurtowych wręcz ilościach. Korzystając z długiego weekendu grillowaliśmy na potęgę, do tego ekologiczne warzywa, miłe towarzystwo przyjaciół i czas upłynął nam na błogim, kilkudniowym lenistwie. A ty jakie dania lubisz z grilla? Może też bakłażan z grilla należy do ulubionych?
BAKŁAŻAN Z GRILLA
BAKŁAŻAN Z GRILLA – składniki:
- kilka bakłażanów
- mieszanka lubianych przez was przypraw do grilla. Użyjcie gotowej mieszanki lub zróbcie swoją. Ja lubię mieszanki do karkówki, do kurczaka lub szaszłyków, najlepiej jeśli zawierają w swoim składzie wędzoną paprykę.
- – 1 łyżka soli
- – 1 łyżka słodkiej papryki (najlepiej wędzonej)
- – 2 łyżeczki pikantnej papryki
- – 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- – 1 łyżeczka suszonego tymianku
- – 1 łyżeczka suszonego oregano
- – 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- – 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- – 10 łyżek oleju
BAKŁAŻAN Z GRILLA – przepis:
- bakłażany umyć, przekroić na pół i lekko ponacinać nożem.
- W misce wymieszać przyprawy z olejem i natrzeć bakłażany. Zostawić na 20-30 minut.
- Grillować na dobrze rozgrzanym grillu przekrojoną połową do dołu przez pierwsze piec minut, następnie odwrócić i grillować około 10 minut.
- Podawać, bakłażan z grilla najlepiej smakuje na ciepło!
Siostra nie zapomnij o papryce ?
Ananaska
Lubię jak nie pada deszcz :-)
karpia
Za mną dziś boczniaki chodzą i chyba jutro odkopię chociaż patelnię grillową ;)
ananasa :D
Kaszanka, boczek, cukinia, ziemniaki bułeczki faszerowane, pieczarki
Katarzyna – ja wege zawsze i wszędzie, ale rozumiem, że inni mięso lubią. Ja też kiedyś jadłam głównie mięso, dlatego rozumiem te smaki i akceptuję u innych. Miałam fazę mięsną, od lat mam rośliną :D
+20 st. w cieniu i słoneczko :)
Droga Olgo mam dokładnie tak samo dlatego rozumie i nie krytykuje. Jednakże teraz na widok nawet przepisów dostaje niestrawności i stąd moja tęsknota. Nie gniewaj się. Jesteś cudowna, a Twoje wege dnia to uczta dla podniebienia i duszy ? dziękuję za nie i Twoją pracę. Pozdrawiam.