Dzisiaj na obiad miałam bataty smażone inaczej słodkie ziemniaki z patelni. Ponieważ bataty smażone smakują prawie jak frytki z piekarnika, to są one w domu zawsze mile widziane. Dziecko uwielbia bataty, powiedzmy, że w skali lubienia są na równo z klasycznymi ziemniakami. A co jak co, pyra dobra jest na wszystko :) Nie miałam ochoty na robienie typowych frytek, prawda jest też taka, że skończył mi się olej. Dlatego doszłam do wniosku, że bataty smażone będą najlepszym wyjściem. Lekko słodkie, pikantne za sprawa papryki, świeże dzięki pietruszce. Zdecydowanie dobre. Są również chrupiące, za co zdobywają u nas podwójne punkty. Wiem, że część moich znajomych uwielbia bataty, moja mama również za nimi przepada. Ciekawa jestem, czy Ty lubisz bataty? A może podzielisz się przepisem na fajne danie z ich udziałem. Ponieważ muszę ja zrobić to pierwsza, to zapraszam na bataty smażone, takie z patelni, które świetnie smakują same jak i w towarzystwie jogurtu lub gęstego, kremowego serka.
BATATY SMAŻONE
BATATY SMAŻONE – składniki:
- 1-2 bataty
- 3 łyżki oleju + 3 łyżki oleju
- 1 ostra papryczka bez pestek
- ½ łyżeczki harissy
- sól do smaku
- natka pietruszki
- 2 łyżeczki soku z cytryny
BATATY SMAŻONE – przepis:
- Bataty kroję w plasterki, u mnie takie o grubości 6-8 milimetrów. Rozgrzewam 3 łyżki oleju i układam plastry na patelni, w jednej warstwie. Smażę na średnim ogniu aż do przyrumieniania.
- W międzyczasie, kroję papryczkę na kawałki, natkę pietruszki, wkładam do kubka, doprawiam solą i dolewam olej oraz sok z cytryny. Mieszam dokładnie.
- Bataty odwracam na druga stronę i smażę do czasu aż staną się chrupkie.
- Zdejmuję je na talerz i polewam mieszanką z kubeczka.
- Podaję, bataty smażone są po prostu wyborne. W wersji fit bataty smażone wystarczy posolić!
Karolina Jaroszewicz Ikeda tej zupy nie znam, ale zaraz poszukam. To moje smaki?
Właśnie wyciągnęłam na obiadzio ;)
Aaa, jadłam frytki z batatów w restauracji i mówię phi zrobię sobie takie same w domu… były okropne! Miękkie a nie chrupiące- piekłam je w piekarniku, bo niestety nie mam termomixa ani nic podobnego. Poproszę zatem o przepis na frytki z batatów :) na te pyszne chrupiące oczywiście
Nie: )
Pieczone bataty z chilii i rozmarynem, A do tego sos czosnkowy
Uwielbiam zamiast chleba wkladam plastry do tostera, smaruje humusem, dodaje ulubione warzywa I gotowe. Smaczne
Karolina Jaroszewicz Ikeda Też mnie zainteresowała ta zupa można prosić przepis?
Uwielbiam…A między nami …co to bataty ???!
Oj tak. Uwielbiam pieczone oraz placki z batata
Tak,w każdej postaci