Lubicie batoniki owsiane lub batoniki zbożowe? U mnie pojawiają się często w wersji owsianej, na bazie bezglutenowych płatków owsianych, suszonych owoców, ziaren słonecznika, siemienia lub jeszcze lepiej sezamu i wielu innych pysznych i zdrowych dodatków. Pokrojone na kawałki batoniki zawijam w papier śniadaniowy i daję wszystkim domownikom. Zabierać można je na piknik, do szkoły, do pracy, zjadać na podwieczorek lub drugie śniadanie lub tak zwyczajnie chrupać do porannej kawy, tak jak ja mam to w zwyczaju. Dziecko je lubi, mąż nie narzeka a ja niezmiennie się zachwycam. Jednym słowem wszyscy zadowoleni. Batoniki owsiane to nieporównywalnie zdrowsza alternatywa dla batonów, które można kupić w sklepie. Nasze domowe mają prosty skład, ziarna, owoce, miód lub inny słód i olej. Udają się bez problemu a dzieci uwielbiają pomagać w ich przygotowywaniu. Tym razem do batoników dodałam jeszcze babkę jajowatą. Zapraszam na batoniki owsiane pyszne i zdrowe :)
Batoniki owsiane
Batoniki owsiane – składniki:
• 300 g płatków owsianych ( u mnie bezglutenowe)
• 50 g sezamu
• 70 g ziaren słonecznika
• 100 g rodzynek
• 100 g daktyli lub moreli suszonych
• 100 g wiórków kokosowych
• 40 g babki jajowatej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 150 ml oleju
• 125 ml masła orzechowego
• 220 ml miodu lub syropu daktylowego ewentualnie sztucznego miodu
Batoniki owsiane – przepis:
1. W garnuszku podgrzewam lekko miód z masłem orzechowym i olejem tak, aby miód zrobił się płynny.
2. W misce mieszam płatki owsiane, sezam, ziarna słonecznika, rodzynki, posiekane daktyle lub morele, wiórki, babkę i cynamon. Dodaję miód, masło orzechowe i olej. Mieszam dokładnie.
3. Niedużą blaszkę wykładam papierem do pieczenia, przekładam masę, ugniatam dłonią i wyrównuję. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 140-150 stopni i piekę około 70 minut.
4. Po wyjęciu z piekarnika ustawiam na cieście drugą blaszkę i obciążam słoikami, żeby się dobrze masa sprasowała. Po około 30 minutach zdejmuje obciążenie, pozwalam wystygnąć. Wyjmuję masę gdy jest zimna i kroję na batoniki.
5. Batoniki owsiane zjadamy ze smakiem popijając sporą ilości wody, soku, herbaty lub kawy.
Olgo bardzo Ci dziekuję za ekspresową odpowiedź.Dolałam wody.Już się upiekły i nawet je już pokroiłam .Czekają by dzieci je wzięły do szkoły na 2-ie śniadanie(oczywiście nie wszystkie:-))
A rodzaj masła orzechowego ma znaczenie? A miód można zastąpić w połowie na banana np? A olej może być kokosowy? A jak nie on, to jaki inny? Dziękuję!!! …za wszystkie inspiracje:)
Jeszcze raz próbuję…jaki olej mogę użyć, czy kokosowy czy inny? Lniany? Dziękuję!!!
iza – kokosowy OK, lniany nie, bo batoniki się piecze.
Iza – ja daję klasyczne masło ziemne, nie wiem jak z bananem, olej kokosowy jest OK
Dzięki za ekspresową odpowiedź!!! Ale jeśli kokosowy to tylko rafinowany, a nie tłoczony na zimno:)
iza – raczej tak.
Dobry wieczór, a czy zamaist babki jajowatej mogą byc otreby pszenne?
Witam, ja do tego wszystkiego dodałam wytłoki warzywne (kapusta, marchew, buraki, imbir) po robieniu soku z wyciskarki i … rewelacyjne batony. zdziwiona byłam, że nawet ta kapusta zupełnie nie przeszkadza. Pozdrawiam,