BEZGLUTENOWE CIASTO MARMUREK

Zapraszam dzisiaj na bezglutenowe ciasto marmurek, takie do przygotowania na szybko. Tym razem bezglutenowe ciasto marmurek powstało w wersji z jajkami i masłem lub olejem. Tak więc wersja z nabiałem. Jak widać tak też się da i nieźle wychodzi. Lubię ciasta, nie lubię ich piec. Nie jestem cukiernikiem i muszę wam powiedzieć, że sprawdza się u mnie pieczenie kompulsywne. Na raz piekę kilka ciast, w różnych wersjach smakowych. Z owocami lub bez, z dodatkami maści wszelakiej. Potem zjadamy wszystkie, bo przecież zmarnować się nie mogą. No i wiadomo, marudzimy, że nam tyłek rośnie i znowu kilka tygodni przerwy od słodyczy nastaje i głód cukrowy narasta. Nie mam takiego zacięcia, żeby chociaż raz w tygodniu piec ciasta. No cóż, mniej pieczenia, mniej jedzenia :D A Ty, jakie ciasta lubisz? Wolisz piec czy kupować? Ja wolę kupić, ale, że o bezglutenowe i wegańskie dla członków mojej rodziny trudno to pozostaje zakasać rękawy. Tym razem bezglutenowe ciasto marmurek powstało z jajkami i olejem, wyszło świetne, więc polecam!

BEZGLUTENOWE CIASTO MARMUREK

BEZGLUTENOWE CIASTO MARMUREK – składniki:

• 500 g maki Schar Mix C
• 200 ml mleka (u mnie sojowe waniliowe) można swobodnie dodać krowie jeśli jadasz nabiał
• 400 g cukru (ja użyłam kokosowego, może być biały lub trzcinowy)
• 150 ml oleju lub roztopionego
• 80 g gorzkiego kakao (proszek)
• 5 jajek
• 5 łyżeczek proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka soli

BEZGLUTENOWE CIASTO MARMUREK – przepis:

1. Jajka myję, rozbijam, sprawdzam, żeby żadne nie było popsute. Przelewam je do miski, dosypuję cukier i ubijam na puszystą masę.  wbijam do miski i całe ubijam z cukrem na puszystą masę.
2. W misce mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
3. Do jajek dodaję sypkie składniki, mieszam dolewając olej oraz mleko. Ciasto musi być gładkie.
4. Dwie keksówki o długości około 24 cm smaruję olejem, wysypuję mąką. Może być 1 duża ćwbaówka tak jak u mnie.
5. Odlewam połowę ciasta i dokładnie mieszam ją z kakao. Tą jasną porcję ciasta mieszam z 3 łyżkami mąki. Żeby konsystencja masy jasnej musi być tylko trochę lżejsza niż niż ciemnej.
6. Do foremki wkładam masę jasną, na środek jasnej masy łyżką nakładam masę ciemną.
7. Marmurek bezglutenowy piecze się 55 minut w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni w opcji z termoobiegiem do tak zwanego suchego patyczka, u mnie był w ćwibakówce i był to czas idealny.
8. Bezglutenowe ciasto marmurek studzę na kratce i podaję jak wystygnie.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram