Poniedziałek trzeba smacznie zacząć, żeby cały tydzień był udany. Zrobiłam bezglutenowe gofry ryżowe. Dokładnie takie, jakie lubią dzieciaki. Bezglutenowe gofry ryżowe muszę zaliczyć do jednych z bardziej udanych wypieków. Sprawdzą się również u osób uczulonych na soje, ponieważ nie zawierają jej dodatku ani w postaci mąki, ani mleka sojowego. Ja do przygotowania gofrów użyłam mąki ryżowej białej, mąki ryżowej pełnoziarnistej i mleka ryżowego waniliowego, pięknie pachnie i jest słodkie, dlatego gofry nie wymagają specjalnego dosładzania. Jeżeli chcecie, możecie dodać również ubite jajka, wtedy gofry będą bardziej puchate, u mnie nie wszyscy mogą jeść jajka, więc dodałam gumę ksantanową, która polepsza strukturę ciasta. Zapraszam zatem na gofry ryżowe. A właśnie, z podanej porcji wychodzi około 16-18 gofrów. Na jakie ciasto, ciasteczka lub deser masz ochotę?
Bezglutenowe gofry ryżowe
Bezglutenowe gofry ryżowe – składniki:
- 2 szklanki mąki ryżowej białej
- 1 szklanka mąki ryżowej pełnoziarnistej
- ½ szklanki skrobi ziemniaczanej
- ½ szklanki skrobi z tapioki
- 2 łyżeczki gumy ksantanowej lub 3-4 jajka (u mnie ksantanowa)
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
- 1 litr mleka roślinnego lub zwierzęcego (u mnie waniliowe ryżowe) Jeśli nie dajecie jajek, trzeba zwiększyć ilość mleka o 70-80 ml.
- ½ szklanki oleju roślinnego lub kokosowego
- 3 łyżki cukru, miodu lub syropu daktylowego
- 1 łyżeczka soli
Bezglutenowe gofry ryżowe – przepis:
- Wszystkie suche składniki mieszam w misce.
- Jeśli używacie jajek, ubijcie białka na pianę.
- Dolewam mleko i olej – jeśli są jajka dodaję żółtka i ubitą pianę pianę. Mieszam ponownie delikatnie.
- Rozgrzewam gofrownicę, natłuszczam i smażę partiami gofry.
- Podaje z dżemem, powidłami lub cukrem pudrem.
GOFRY przepis:
Ciasto na gofry można przygotować w domu na kilka sposobów. Pyszne są lekkie gofry, delikatne i chrupiące! Zapraszam na mój przepis na ciasto na gofry, takie lekkie, że będziecie je robić bardzo często.
Gofry takie klasyczne, chrupiące jakie znacie z dzieciństwa. Dzieciaki za nimi przepadają, są po prostu pyszne!
Gofry z sokiem słodkie od soku, świeże i bardzo smaczne! Lekkie i poszyte.
Gofry bezglutenowe takie gofry robię stosunkowo często. Ponieważ moja codzienna kuchnia jest bezglutenowa to gofry takie wpisują się idealnie do naszego menu.
Zdrowe gofry z quinoa fajnie chrupiące o bogatym, pełnoziarnistym smaku. Są dość wytrawne w smaku dla mnie idealnie komponują się z ziemistymi powidłami ślimakowymi.
Bezglutenowe gofry ryżowe pyszne, po prostu pyszne! Chrupiące, dość delikatne. Przygotowane bez mleka, jajek (no chyba, że chcecie dodać) maki ryżowej i waniliowego mleka ryżowego. Smakowite, że hej!
To zupełnie inne gofry niż znacie. Można jeść je na słodko lub wytrawnie. Rewelacyjnie komponują się z serkiem, kwaśną śmietaną i łososiem lub szczypiorkiem, koperkiem. Równie dobre są na słodko z cukrem i śmietaną.
Smacznego!
oby, oby :)
Maria Kieliszewska – a ten https://www.olgasmile.com/gofry-bezglutenowe.html
Ja mam torcik hiszpański na wieczór
fantastyczne ciastka :)
a tam słodycze, ja sobie w sobotę ugotowałam Twój wegetariański bigos:))) I wcinam go od soboty!! Boże, jaki on dobry, w ogóle nie czuć, że nie ma w nim mięsa. Wystarczy odpowiednio przyprawić:)
ten gluten w czyms szkodzi?
Piotrek Wiśniewski – celiaktykom i alergikom ależ owszem :) Innym nie szkodzi.
Kamila Osmólska – fantastycznie! Też uwielbiam! I coś czuję, że te 2 kg kapusty kiszonej w mojej lodówce zostaną dobrze spożytkowane :D
u mnie też były bezglutenowe w niedzielę tylko z prostszym składem :)
Dzięki!!!