Wiem doskonale, że biała kiełbasa pieczona z boczkiem czy to z ziemniakami, albo jabłkami jest daniem na codzienne obiady. Biała kiełbasa pieczona z boczkiem jest znana mi z domu rodzinnego. Jest prosta do przygotowania, smaczna i wygląda bardzo apetycznie. Smak tego dania w dużej mierze zależy od samego smaku białej kiełbasy. Podpowiem, że najlepiej wybierać produkty lokalne, z masarni i małych zakładów. Ja najczęściej kupuję surową białą kiełbasę, która przygotowuje dział mięsny w Selgrosie. Pamiętam, że kilka lat temu kupiłam surowa dla odmiany w innym markecie i była dramatycznie słona, tak, że nie dała się zjeść jak orzekli najbliżsi. Nie chcę tu żadnej konkretnej kiełbasy polecą, wybierzcie tą, która akurat Wam smakuje. Taka biała kiełbasa pieczona z boczkiem może zostać przygotowana w piekarniku ale również w głębokiej patelni lub jakimś multicookerze :)
BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z BOCZKIEM
BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z BOCZKIEM – składniki:
- 1 g białej kiełbasy
- 200-300 g boczku wędzonego w plasterkach
- 2 cebule
- 300 g śliwek suszonych kalifornijskich
- 300 – 400 ml słodkiej śmietany 30-36%
- 2 łyżki chrzanu
- tymianek dla aromatu
BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z BOCZKIEM – przygotowanie:
- Cebule obieram i kroję w piórka lub plasterki.
- Białą kiełbasę wyjmuję z opakowania, nakłuwam wykałaczką i owijam plastrami boczku.
- Na dnie blaszki do pieczenia układam pokrojone cebule, śliwki kalifornijskie i dodaję połowę chrzanu. Na nich układam kiełbasę, posypuję pozostałą częścią śliwek i chrzanu. Wlewam słodką śmietanę i dekoruję tymiankiem.
- Tak przygotowaną białą kiełbasę z boczkiem i śliwkami wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. Zależy mi, aby kiełbasa lekko się przyrumieniła, ładnie wtedy wygląda oraz wszystkie smaki idealnie się przenikają.
- Tak przygotowana biała kiełbasa pieczona z boczkiem w śmietanie świetnie smakuje w połączeniu z tłuczonymi ziemniakami lub chlebem.
Musi być przepyszna!
Ostatnio w mojej kuchni wędliny ale tak jeszcze nie próbowałam !
Koniecznie trzeba wypróbować.
A ja lubię bardzo domowa białką kiełbasę, jak mam okazję to zawsze kupuję od znajomych
Prześliczna kiełbasa wyszła, smak musiał być boski.
U nas dobrej jakości kiełbasa jest w małych marketach i na straganach na lokalnych bazarkach i targach – warto mieć sprawdzonych sprzedawców.
Już czuję ten zapach kiełbachyyyyy
ostatnio dobre kiełbasy coraz popularniejsze i dostępniejsze u nas, więc z przyjemnością spróbuję w takim wydaniu!
Kiełbasa prezentuje się doskonale:) Chętnie spróbuję.
Też uważam, że to musi być pyszne. u nas przeróżnie się białką kiełbasę podaje ale jeszcze nigdy nie zapikałem