BIAŁA KIEŁBASA Z GRZYBAMI

Miało nie być już kolejnej, a jest :) Biała kiełbasa z grzybami i śmietaną! O super wyszła! Pieczona biała kiełbasa z grzybami leśnymi lub pieczarkami albo na przykład ze śliwkami, jabłkami czy warzywami, jest takim daniem uniwersalnym. Oczywiście jadana głównie w okolicach świąt nabiera nowego znaczenia tradycyjnego dania. Zazwyczaj z białą kiełbasą jadany jest w Polsce barszcz biały lub żurek. U nas tak przynajmniej bywało i u większości moich znajomych. Jakoś nie było tradycji pieczenia, smażenia czy grillowania białej kiełbasy. A szkoda, bo nadaje się do tego znakomicie. Od wielu lat biała kiełbasa jest u mnie podawana wprost z piekarnika. Powiem Wam, że to jeden z przyjemniejszych sposobów jej przygotowywania. Nie zajmuje za wiele czasu, nie jest pracochłonny, można śmiało wszystko włożyć do blaszki i delektować się wolnym dniem hahaha Jasne, wolnym, ja już widzę ten wolny czas na relaks u siebie i u Was ;) Życie, nie ma łatwo! Ale chociaz ładnie brzmi. Wracając na ziemię do realiów – jak u ciebie podawana jest biała kiełbasa? Z jakimi dodatkami, składnikami i elementami.  U nas w tym roku była już przygotowana na dwa sposoby, raz to biała kiełbasa z warzywami i teraz biała kiełbasa z grzybami. Już sama nie wiem, co na święta na stole postawię. Jak to w domu blogerki bywa, wszytskie dania w świątecznym klimacie przygotowane były wcześniej. No w końcu skądś się te zdjecia i przepisy biorą. Potem już nikt nie chce jeść tego samego. Można powiedzieć, że święta mamy dłuższe i bardziej rozciągnięte spożywczo w czasie. W każdym razie dzisiaj pyszna pieczona biała kiełbasa z grzybami leśnymi lub pieczarkami w sosie śmietanowym.

BIAŁA KIEŁBASA Z GRZYBAMI

BIAŁA KIEŁBASA Z GRZYBAMI – składniki:

• 3 opakowania białej kiełbasy wieprzowej tak z 1500 g łącznie
• 2 opakowania pieczarek białych, brązowych lub około 600 g możnych grzybów leśnych
• 2 cebule
• 300 – 400 ml słodkiej śmietany 30-36%
• 2 łyżki chrzanu lub musztardy (opcja)
• tymianek dla aromatu

BIAŁA KIEŁBASA Z GRZYBAMI – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w piórka lub plasterki.
2. Białą kiełbasę wyjmuję z opakowania, nakłuwam wykałaczką.
3. Grzyby kroję na kawałki lub jeśli są małe wkładam do blaszki całe :)
4. Na dnie blaszki do pieczenia układam pokrojone cebule, grzyby i dodaję połowę chrzanu. Na nich układam kiełbasę, posypuję pozostałą częścią grzybów i chrzanu. Wlewam słodką śmietanę i dekoruję tymiankiem.
5. Tak przygotowaną białą kiełbasę z grzybami wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45-55 minut. Zależy mi, aby kiełbasa lekko się przyrumieniła, ładnie wtedy wygląda oraz wszystkie smaki idealnie się przenikają.
6. Tak przygotowana pieczona biała kiełbasa z grzybami leśnymi lub pieczarkami w sosie śmietanowym smakuje w połączeniu z tłuczonymi ziemniakami – oj super jest!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram