Święta za pasem to kolejna biała kiełbasa pieczona tym razem z warzywami pojawić się tradycyjnie musiała. Biała kiełbasa z warzywami, taka prosta, smaczna przygotowywana w piekarniku ma to do siebie, że sprawdza się na co dzień i od Święta. Najważniejsza w tym zestawieniu jest właśnie sama kiełbasa. Wybierzcie dobrej jakości, bez peklowania, typową, surową, pełna majeranku, czosnku i smaku. Będąc teraz w sklepach widziałam białe kiełbasy w tylu wersjach smakowych, że aż głowa boli. Skład też ich był różny, od świetnego, do dramatycznego. Ale w sumie nic w tym dziwnego. Takie czasy. Biała kiełbasa z warzywami a dokładniej z włoszczyzną, śmietaną i ziołami jest moją propozycja na szybki obiad lub kolację. Właściwie nic robić nie trzeba. Wystarczy włożyć warzywa do formy do pieczenia. Ja wybrałam mieszankę włoszczyzny, do tego krojoną i mrożoną. Dla ułatwienia. Ułożyć na niej kiełbasę, ponakłuwać ją, wlać śmietanę, ułożyć zioła i zapiec. No na prawde, poradzi sobie z tym daniem nawet nastolatek o ile dosięgnie do piekarnika aby ją potem tam wstawić ;) Wychodzi zdecydowanie smaczna biała kiełbasa, soczysta i aromatyczna. Sok wyciekający z niej cudownie łączy się z tłustą śmietaną i smakiem pieczonych warzyw. Ciekawa jestem jak ty przygotowujesz białą kiełbasę – masz jakiś pomysł? Jeśli nie i nadal szukasz, to tym razem polecam aby pieczona biała kiełbasa z warzywami, śmietaną i ziołami pojawiła się na stole dla odmiany i odświeżania świątecznego menu.
BIAŁA KIEŁBASA Z WARZYWAMI
BIAŁA KIEŁBASA Z WARZYWAMI – składniki:
- 2 kg białej kiełbasy (surowej)
- 400-500 g włoszczyzny krojonej w paski (ja wybrałam mrożoną)
- 400 ml słodkiej, tłustej śmietany, takiej 30-36% tłuszczu
- dowolne zioła – u mnie tymianek
BIAŁA KIEŁBASA Z WARZYWAMI – przepis:
- Kiełbasę nakłuwam wykałaczką i dzielę na 2-3 serdelki.
- Wybieram formę do pieczenia. Wysypuję do niej włoszczyznę, układam na niej kiełbasę i wlewam śmietanę. Układam zioła.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 60-75 minut.
- Wystawiam z piekarnika. Taka pieczona biała kiełbasa z warzywami, śmietaną i ziołami dobrze wygląda postawiona na stole ot tak, na środku :)
Najczęściej grillowana na elektrycznym grillu ale czasami mam ochotę na taką z cebulką i pajda świeżego chleba z masłem 🙂