| Zawsze, gdy zbliżają się święta piekę biscotti. Zdarza mi się to również bez okazji świąt, ale fakt, faktem, że dość często te ciasteczka goszczą na moim stole. Są fantastycznie proste do upieczenia, przechowują się spokojnie nawet kilka tygodni a zgrabnie zapakowane w folię i przewiązane wstążką są prześlicznym i smacznym zarazem upominkiem dla naszych gości. Biscotti to słodkie ciastko z owocami suszonymi, które piecze się w całości, następnie tnie na kromki i powtórnie podpieka. Mój mąż mówi o nich „suchary” i ma w tym dużo racji. Można nazwać je sucharami z dodatkami, ale za to jak smacznymi sucharami :)Dzieci też je bardzo lubią więc spokojnie możemy je piec dla dzieci a same po cichu podjadać :) Te ciasteczka sprawdzają się również jako ozdoba na choinkę, w towarzystwie pierniczków, lasek cynamonu i suszonych owoców wyglądają ślicznie, a są bezpiecznymi ozdobami świątecznymi. Jest to niezmiernie ważne, gdy mamy małe dzieci, które jeszcze nie są w stanie przestrzegać zasad bezpieczeństwa.Przepis, który podaję wystarcza na przygotowanie właśnie tych 3 odmian biscotti. Ciasto przygotowuję jedno, następnie dziele je na trzy kawałki i do każdego oddzielnie dokładam odpowiednie dodatki. |
|||
| Biscotti morelowo-pomarańczowe | |||
 |
|||
| Biscotti orzechowo-migdałowe | |||
 |
|||
| Biscotti waniliowe | |||
 |
|||
| Podaję je zdecydowanie przez cały rok :) | |||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Świetne przepisy, mnostwo ciekawych pomyslow:)
Bardzo dziękuję Sylwio :)
Pierwsze Biscotti jakie upiekłam i chyba jedyne jakie piec będę ;) Musiałam je nieźle ukryć żebe przetrwały dwa dni…
Aleksandra – dziękuję za komentarz :) U nas są w stanie przetrwać dwa dni tylko wtedy, gdy robię ich hurtowe ilości hihihih. Staram się ich za często nie piec, bo idą w biodra jak każde ciastko a silną wolę mam słabą ;)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Witajcie …
Ja niedawno sie przeprowadzilam i zaczelam „dorosle zycie” … poniewaz nie mam jeszcze doswiadczenia kulinarnego robie dosc proste przepisy Twojego autorstwa i musze sie pochwalic ze wszytskie te latwiejszwe dla mnie rzeczy wychodza mi rewelacyjnie ;-)
a Ciasteczka ….. u mnie znikaja bardzo szybko ;-)
Twoje przepisy sa rozchwytywane przez moich znajomych
Pozdrawiam serdecznie
martyna
Martyna – bardzo ale to bardzo się cieszę, że moje przepisy przypadły Tobie do gustu, sprawdzają się i masz nadal ochotę je wykorzystwać. To dla mnie największa nagroda za prowadzenie strony i dzielenie się kulinarnymi pomysłami!!!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Ponieważ od jakiegoś czasu nie jem pszenicy, upieklam ciasteczka według Twojego przepisu, używając mąki owsianej. Wyszły smaczne, ale bardzo się pokruszyły. Zupelnie nie dało się ich pokroić. Szkoda. Muszę popróbować jeszcze z jakąś inną mąką. Pewnie z orkiszu by wyszły.
MKatarynka – nie da się zastąpić mąki pszennej 1 mąką bezglutenowa. To tak nie działa, musi być odpowiednia mieszanka.
I’m not sure exactly why but this weblog is loading extremely slow for me.
Is anyone else having this issue or is it a problem on my
end? I’ll check back later on and see if the problem
still exists.