autor zdjęcia i opisu: Olga Smile OlgaSmile.com
Pierwszy blender Vitamix 5200 kupiłam przeszło półtora roku temu, drugi nabyłam w tym roku, obydwa z kielichami do zbóż. Vitamix TNC jest moim czwartym blenderm kielichowym, który pracował u mnie w kuchni. Są też, będące już na emeryturze ;) blendery KitchenAid i AEG z odkręcanymi sześcioma nożami. O tych benderach, będę jednak pisała później, teraz słów kilka i moja opinia o Vitamix’ie zwanym domowo przez wielu Vitkiem ;)
Gdy kupowałam czwarty swój blender zwracałam największą uwagę na ilość obrotów, silnik i materiał z którego jest wykonany, czy kielich blendera jest BPA free czyli wolny od bisfenolu A. Nie kierowałam się natomiast zbytnio wyglądem, czy gwarancją, która, jak moje wieloletnie doświadczenie ze sprzętem kuchennym podpowiada, zazwyczaj się na niewiele zdaje, ponieważ jak się coś zepsuje, to zawsze jest wina użytkownika. Tak było chociażby w przypadku kielicha do Vitamixa, który upadł mi na podłogę i się zbił. Zbicia gwarancja nie obejmuje, więc byłam w plecy na 660 złotych i tak. Podobnie, gdy lekko zblendowałam łyżkę, która pogięła mi noże, no ale to naprawił mi już małżonek, ratując 240 złotych w budżecie domowym.
Vitamixa możecie kupić w Polsce u dystrybutora, na ebay’u w USA, UK i polskim allegro. Ceny właściwie wszędzie są podobne, jeśli do tych z zagranicy doliczy się wysyłkę, cło i VAT. Wydaje mi się więc, że blender Vitamix 5200 lepiej kupić w Polsce, co też sama zrobiłam. Dla odmiany większość sprzętu KitchenAid kupiłam w USA, ponieważ było wielokrotnie, powtarzam – wielokrotnie taniej niż u nas, pomijając, że części osprzętu czy dostawek w ogóle Polsce nie było. Ale wracam już do moich opowieści o Vitamix’ie.
Wygląd i elementy:
+ Urządzenie jest dość siermiężne, ale estetyczne, ciężkie i solidne, waży około 5 kg. Pracuje głośno, ma dużą regulację obrotów od 1,000 – 24,000 obr/min. Poziom 2 czyli turbo charakteryzuje się obrotami zwiększonymi do 30,000 obr/min, co pomaga w codziennym użytkowaniu i pozwala dobrać szybkość pracy do potrzeb i miksowanych produktów. W razie przeciążenia, mikser sam się wyłącza, aby się nie przegrzać. Po odczekaniu kilku minut, można zacząć pracę na nowo. Silnik o mocy 1200 W daje radę z twardymi i miękkimi artykułami, ale o tym dalej w opisie dzbanków. Vitamix nie ma natomiast zabezpieczenia przed włączeniem przypadkowym, więc trzeba uważać, aby przechodząc niechcący nie włączyć go, zaczepiając bluzką na przykład. Bo może być problem, gdy zostawimy w środku łyżkę. Noże się gną natychmiast i trzeba kupić nowe lub poprosić o pomoc mężczyznę, by domowym sposobem wyprostował noże ;) Urządzenie ma 7-letnia gwarancję. Do wyboru są cztery kolory podstawy, ponieważ dzbanki są zawsze takie same: biały (ja mam białe), czarny, czerwony i srebrny.
autor zdjęcia i opisu: Olga Smile OlgaSmile.com
Dzbanek do mokrego
Plusy:
Plastikowy, wolny od BPA, wytrzymały o pojemności 2 litrów. Stawia się go na urządzeniu i przykrywa gumową nakładką, żeby masa nie pryskała po całym pomieszczeniu. To trzon najważniejszych prac blenderem. Podczas miksowania, układ noży wytwarza wir, który zasysa produkty spożywcze do wewnątrz. W razie jakiegoś zaklinowania można zawsze popchnąć jabłko temperem, który jest w komplecie. Ta opcji mi bardzo odpowiada w Vitamix, ponieważ jestem niecierpliwa i potrząsanie całym pracującym blenderm mam już za sobą ;) W kielichu tym miksować można zarówno ciepłe jak i zimne produkty czyli zupy, kaszę jaglaną ugotowaną i koktajle. U nas pracuje cały czas, kilka razy dziennie, dosłownie na okrągło. Często miksuję całe owoce na przykład jabłka, zabieram tylko ogonek. Rozdrabniam skóry, miąższ i gniazda nasienne, jedynie przekrawam owoc na cztery i wrzucam do blendera. W kilka sekund mam mus do naleśników. Wolę blendować niż wyciskać, bo mam cały błonnik w pożywieniu zachowany, chociaż wyciskanie też ma wiele zalet. Może powinnam napisać, że są równie dobre obie metody, chociaż trochę inne.
Minusy:
– Niestety łatwo go zbić – u mnie zbił się przy upadku z blatu na podłogę. Kosztowała mnie taka nieuwaga aż 670 zł :(
– Do tego dzbanek łatwo się rysuje i matowieje, jeśli dużo pracuje, tracąc świeżość wyglądu.
– Podczas pracy, gdy jest ciężej mocno podgrzewa jedzenie, co w przypadku miksowania czekolady z kaszą jest OK., bo zastępuje jeszcze garnek, ale przy koktajlach trzeba uważać, aby nie przegrzać płynu. Ja miksuję owoce z lodówki lub dodaję kostki lodu.
– Nie można go myć w zmywarce. Przy myciu ręcznym trzeba uważać i NIE WKŁADAĆ do środka palców, noże tną palce, są bardzo ostre! Trzeba kupić szczotkę taką, jak do mycia butelek!
autor zdjęcia i opisu: Olga Smile OlgaSmile.com
Dzbanek do suchego
Plusy: plastikowy, wolny od BPA, wytrzymały o pojemności 0,9 litra. Stawia się go na urządzeniu i przykrywa gumową nakładką, żeby sucha masa nie rozsypywała się po całym pomieszczeniu. Podczas miksowania kształt noży wytwarza wir, który podrzuca produkty spożywcze do góry aż fruwają pod przykrywką. Fajny efekt wizualny :). W razie jakiegoś zaklinowania lub dużego rozdrobnienia na dole a jeszcze całych ziaren na górze, zawsze można popchnąć czy zamieszać masę temperem, który jest w komplecie.
W tym dzbanku mielę ziarna na mąkę (co widać na załączonym obrazku). Na przykład kaszę gryczaną, jaglaną, ryż na mąkę, mak, migdały, kawę, siemię lniane, fasole, soję, ciecierzycę, itd. Można też mielić orkisz, żyto, owies czy pszenicę. Jest świetny, znacznie ułatwia kuchenne prace.
Minusy: takie same jak przy dzbanku do mokrego, niestety łatwo go zbić przy upadku z blatu. Kosztuje to 550 zł :(. Do tego łatwo się rysuje i matowieje, jeśli dużo pracuje tracąc świeżość wyglądu. Podgrzewa miksowane produkty, nie można myć w zmywarce.
autor zdjęcia i opisu: Olga Smile OlgaSmile.com
Głośność:
+ Vitamix 5200 jest głośny, ale silny. W końcu blender to nie żelazko, cichy być nie musi. Coś za coś ;)
Użytkowość:
+ Bardzo na plus, bardzo wydajny w pracy, szybki, silny, ułatwia życie! Gdy coś „nie idzie po naszej myśli” używam popychacza i pomagam na siłę, zawsze działa ;)
+ Składanie i rozkładanie bajecznie proste, tak samo jak mycie. Wystarczy nalać wody, przykryć pokrywką i zmiksować przez chwile. Właściwie sam się myje!
+ Miksuję wszystkie surowe i ugotowane warzywa i owoce na musy, miksy, soki i masy. Znacznie zdrowsza codzienna kuchnia jest dzięki niemu!
Przed użyciem:
Trzeba przeczytać instrukcję! Nie myć w zmywarce dzbanka, tylko ręcznie, polecam kupić szczotkę do mycia butelek, ponieważ przydaje się do mycia dzbanka.
Cena:
Blender Vitamix 5200 TNC kosztuje:
Silnik + dzbanek do mokrego (2 litry) -> 2570 zł
Silnik + dzbanek do mokrego (2 litry) i dzbanek do suchego (0,9 litra) -> 2992 zł
Dzbanek do suchego -> 550 zł
Dzbanek do mokrego -> 670 zł
Czy kupiłabym raz jeszcze?
TAK. Szkoda, że tak długo czekałam, bo blender wspaniały i znacznie poszerza zakres możliwości. Zwiększa łatwość przygotowywania domowych posiłków, począwszy od sosów, past do chleba, musów, lodów, sorbetów, zup, kremów, soków, mleka roślinnego aż na różnych mąkach skończywszy :)
autor zdjęcia i opisu: Olga Smile OlgaSmile.com
*****
ZOBACZ KONIECZNIE INNE BLENDERY WYSOKOOBROTOWE, STOŁOWE, KIELICHOWE, KTÓRE POKAZAŁAM!
Dobry blender, czyli który blender wybrać?
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy BioChef czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Caso B2000 Czytaj TU …
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Caso B3000 czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Counter Intelligence Premium czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Hannsen Ozen czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy HappyCall czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Omniblend czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Vitamix 5200 czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Vitamix Pro 500 czytaj TU:
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Ronic Zyle analog czytaj TU ..
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Rohnson R-585 Heavy Duty czytaj TU …
Blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy Gallet Sante HS703 czytaj TU …
Blender wysokoobrotowy PHILIPS Innergizer HR3868/00 Avance Collection czytaj TU ...
Blender wysokoobrotowy PHILIPS Avance Collection HR3652/00 czytaj TU …
Blender wysokoobrotowy PHILIPS Avance Collection HR3655/00 czytaj TU …
Jeśli znacie jakiś blender wysokoobrotowy, kielichowy, stołowy, które chcesz, żebym oceniła, przetestowała i sprawdziła, śmiało pisz! Każdy blender wysokoobrotowy chętnie opiszę!
Monika – pasty super! Ciasta nigdy nie wyrabiałam ale w książce z przepisami widziałam :)
Dzień dobry,
Pani Olgo noszę się z zakupem i mam pytanie czy Vitamix poradzi sobie ze zrobieniem mleka kokosowego z kokosa. Jak drobny powinien być kokos, starty na tarce czy pokrojony w kawałki i co z ciemną skórką? Przepraszam, że pytam w tym wątku, ale prześledziłam ten o mleku kokosowym i takiej technicznej odpowiedzi nie było.
z góry dziękuję za odpowiedź i bardzo serdecznie pozdrawiam
Patrycja – pewnie, że sobie poradzi. Miąższ się wyjmuje, ciemną skórę ścina a biała kroi na kawałki i rozdrabnia z wodą :)
Dzień dobry,
czy używała Pani Vitamix w połączeniu z suszonymi owocami (bez wcześniejszego ich namaczania)? Robię pyszne ;) i zdrowe batoniki właściwie głównie z owoców suszonych i orzechów, ale… o ile orzechy zupełnie bezproblemowo, to z owocami mam problem, najprawdopodobniej dlatego, że są super klejące. Zastanawia mnie czy Vitamix dałby radę? A nie chciałabym owoców moczyć, żeby nie wypłukać z nich tego co dobre. Zajechałam tymi batonikami już dwa blendery, w tym jeden niestety nie za tani.
Pozdrawiam.
Kasia – bez moczenia ale trzeba oczywiście dodać wodę do miksowania. Nie moczę ani orzechów ani suszonych owoców :) Zrobi to Vitamix, Biochef i pewnie inne wysokoobrotowe też :D
Pani Olgo,
Chciałbym dodać pewną przestrogę do ogólych zachwytów nad Vitamixem. Okazuje się, że część pojemników w trakcie mielenia może zanieczyszczać swoją zawartość okruszkami teflonu. Producent niestety nie chce otwarcie przyznać jak duża jest skala problemu.
Na polskich stronach nie znalazłem na ten temat żadych informacji ale wystarczy w wyszukiwarce wpisać „vitamix black specks” i pojawiają sie następujące strony:
https://www.facebook.com/VitamixCorporation/posts/830914736918929
https://www.buzzfeed.com/virginiahughes/vitamix-blenders-spin-off-shards-of-teflon-but-its-probably#.je1XMZaOy
https://joyofblending.com/vitamix-black-particles/
Na swoim profilu facebookowym producent stwierdza:
„As of August 11, 2015, all full-size containers coming off our production line contain a new seal that addresses this concern.”
Polecam wszystkim użytkownikom Vitamixów, w szczególności tych kupionych w roku 2014 i 2015, przeprowadzenie prostego testu zaprezentowanego na:
https://www.youtube.com/watch?v=4dc_CL3AvHQ
Sam stałem się właśnie szczęśliwym (?) posiadaczem modelu 5200 i o ile dzbanek do mokrego jest czysty to niestety dzbanek do suchego sieje teflonem :(
Pozdrawiam serdecznie!
Marcin – a skąd tam miałby wziąć się teflon, noże nie są pokryte teflonem, odkręcałam cały nóż od kielicha (bo mi się zbił kielich) i tam teflonu nie ma! Obejrzałam film (test) i z tego co widać dzbanki są nowe, jeśli nie były dobrze umyte to zawsze drobiny metalu jakieś mogą się znaleźć. Druga sprawa, to taki test nie pokazuje, czy jest to metal, smar, teflon czy cokolwiek. Mam 3 kielichy długo używane, sprawdzę z ciekawości. Ale mnie zaskoczyłeś! Napiszę do Polskiego dystrybutora, może coś napisze jednoznacznego, bo teflon w jedzeniu fajny nie jest.
Olgo,
Fakt, że to jest teflon (a dokładnie PTFE) potwierdzają ponoć przedstawiciele producenta (źródło – https://joyofblending.com/vitamix-black-particles/).
Ten sam artykuł podaje, że telfon jest wykorzystywany na uszczelnieniach łożysk mechanizmu ostrzy (ang. bearing seal).
Dzban do suchego, który otrzymałem, najpierw umyłem zgodnie z instrukcją. Później 10 razy robiłem ten test, za każdym razem przepłukując dzban czystą wodą. Niestety za każdym razem były paprochy.
Napisałem już do producenta. Zobaczymy co odpiszą.
Pozdrawiam.
Marcin – ja też napisałam! No ciekawe i stresujące! Bardzo proszę, daj znać, jak dostaniesz jakąś odpowiedź!
Pozdrawiam Olga
Kochani, bardzo proszę nie piszcie do mnie maili z pytaniami, czy coś już wiem o tym teflonie i czy tak jest w rzeczywistości. Napisałam do polskiego dystrybutora marki Vitamix i jak tylko będę coś wiedziała, to napisze tutaj!