Propozycją na dziś są boczniaki z pomidorami. Od kilku miesięcy to właśnie boczniaki z pomidorami albo w sosie, w śmietanie ewentualnie w pikantnym sosie stały się moją ulubiona kolacja lub lżejszym obiadem. Do tego kromka lub dwie dobrego chleba i można spokojnie zajadać się nimi na gorąco lub w temperaturze pokojowej. Zdecydowanie wolę boczniaki z pomidorami niż takie normalnie smażone na patelni. Są znacznie bardziej soczyste i po prostu wyjątkowo smaczniejsze! A ty, BOCZNIAKI jak je podajesz? Co z nich robisz? Na pewno masz dziesiątki fajny pomysłów i ulubionych smaków. Ja ze swojej strony polecam boczniaki z pomidorami, są wyśmienite w sam raz na obiad lub ciepłą kolację!
BOCZNIAKI Z POMIDORAMI
BOCZNIAKI Z POMIDORAMI – składniki:
- 1 kg pomidorów (u mnie malinowe)
- 3 cebule
- 1200 g boczniaków
- 60 ml oleju
- sól, pieprz i zioła do smaku
- 6-8 suszonych pomidorów z zalewy
- kilka ząbków czosnku zależnie od ostrości i wielkości
- 1-2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżka wędzonej papryki (polecam, daje świetny efekt)
BOCZNIAKI Z POMIDORAMI – przepis:
- Pomidory obieram ze skórki, wkładam do malaksera i szatkuję razem z obranym czosnkiem i suszonymi pomidorami.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam w żeliwnym garnku.
- Boczniaki rwę na mniejsze kawałki lub zostawia w całości i dodaje do cebuli. Podsmażam razem przez 4-5 minut aż zmiękną.
- Dodaję pomidory, przyprawy i duszę około 15-20 minut od zagotowania w odkrytym garnku na małym gazie.
- Boczniaki z pomidorami podaję na ciepło w głębokim talerzu z pajdą dobrego chleba z chrupiąca skórką.
Ja robię z tego przepisu. Wywar zostawiam i robię wege zupę „rybną”, przepis też jest u Olgi :-) w każdym razie moja mama w pierwszej chwili nie zorientowała się, że wcale nie je śledzi tylko boczniaki…
https://www.olgasmile.com/sledzie-z-boczniakow-z-cebula.html
Bogna Sadowska też uwielbiamy i robimy namiętnie, tak generalnie mam okropną słabość do boczniaków :D
Boczniaki ala schabowy albo ala flaczki.
wlasnie zabieram sie za Humus z Bobu z twojej Rezepty…. :)
Myślę, że też super. Dzięki za podsunięcie fajnego pomysłu. :)
polecam dodać sporo chili a dla tych co lubią jeszcze mielonego kuminu i kolendry :D
Ciekawe jakby kurki w pomidorach smakowały. .?
Mi jakiś z pomidorowym nie podchodzą, ale polecam na sosie sojowym, oleju kokosowym, z płatkami suszonej papryki, czosnkiem zwykłym i niedźwiedzim oraz pieprzem :D
and the winner for jutrzejszy dinner is….:D