CEBULA Z CZOSNKIEM
Ja wiem, że cebula z czosnkiem nie jest niczym wyjątkowym a jednak uwielbiamy ją całą rodziną. Cebula z czosnkiem i olejem lnianym, oliwą, jakimś zimnotłoczonym i niefiltrowanym innym olejem jest szczególnym dodatkiem do dań mających stosunkowo niewiele smaku. Olej lniany możecie zmienić na tłoczony na zimno olej słonecznikowy, rzepakowy, ostropestu lub każdy inny, który lubicie. Można tez użyć oleju rafinowanego ale wtedy stracicie wszytskie kwasy omega 3 i 6. Jednak nie o tym miałam pisać. Ostatnio zaprzyjaźniam się z parowarem. Mięso jest bardziej soczyste ale ma mniej smaku niż takie usmażone na patelni w panierkach. Wtedy cebula z czosnkiem przychodzi z pomocą. U nas podawana jest do śledzia, no to nie dziwi. Ale pasuje świetnie do parowanej piersi z kurczaka, do warzyw jak kalafiory i brokuły. Dobrze komponuje się ze wszystkimi sałatami, nawet z lodową, co mnie cieszy wyjątkowo. Nie wiem czy u ciebie znana była taka cebula z czosnkiem ale ja poznałam ja wiele lat temu u mojej cioci. Ona z mężem kroiła ręcznie cebule i czosnek w równa kosteczkę. No ja tak się nie bawię i wszystko pulsacyjnie rozdrabniam razem w malakserze. I nie widzę ani nie czuję, żeby taka cebula z czosnkiem w czymś ustępowała tamtej :) Powiedziałabym, że używam ja trochę jak sosu winegret ale w pikantnej wersji. No trzeba jakoś podkręcać dania z parowaru, wyjścia nie ma. A ty, czy masz parowar? Lubisz czy jest zbędny? Tym razem kupiłam nowy i przechodzę kolejną fazę fascynacji więc szykujcie się na więcej przepisów. Tymczasem cebula z czosnkiem, oliwą lub olejem, odrobiną octu lub soku z cytryny poleca się do przygotowania i podjadania.
CEBULA Z CZOSNKIEM
CEBULA Z CZOSNKIEM – składniki:
- 2 cebule cukrowe
- 1 główka czosnku
- 200-250 ml oleju lub oliwy
- 3 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
- 1 niepełna łyżeczka soli
CEBULA Z CZOSNKIEM – przepis:
- Cebule obieram, przekrawam na pół i mniejsze kawałku.
- Czosnek obieram z łupinek i każdy ząbek czyszczę dokładnie.
- Do kielicha malaksera wkładam cebule i czosnek. Miksuję pulsacyjnie.
- Cebula z czosnkiem ląduje w misce, dodaje sól, ocet i olej, mieszam dokładnie i przekładam do słoika.
- Powiem Wam, że cebula z czosnkiem w oleju lub oliwie spokojnie poczeka na zjedzenie przez kilka dni, w lodówce w szczelnym słoiku :)
Ludmiła napisał
Jest cudowny! do warzyw, do rybki i odgrzewania babcinych pierogów gdy strach, że cieniutkie ciasto rozpadnie się przy gotowaniu 🙂
Urszula napisał
Mam od kilkunastu lat. Zwykle stoi na najwyższej półce 😁 ale jak wpadam w „cug” parowania to 2 -3 tygodnie jemy z pary. Dużym plusem dla mnie jest gotowanie : dla każdego coś dobrego. Dla mnie np. kurczak, dla męża rybka i wszystko na jednej parze . Minusem jest to, że muszę gotować na jeden dzień.
Anna napisał
Zbędny ale używam dostawkę do thermomix
Selfie napisał
Potrrzebny i to często, pozdrawiam
Joanna napisał
Dla mnie swietna sprawa od lat. najlepsze na swiecie ziemniaczki w skorkach☺️ Robie przede wszystkim warzywa. Do miski warzywa, swieze lub mrozone, przyprawy i dobrze wymieszac. Parowar i pyszne jedzonko
Joanna napisał
Stal w pudelku rok .Ale jak go zaczelam uzywac to powiem wam piekna sprawa.
Olga Smile napisał
Kupiłam nowy i przechodzę fazę fascynacji 😉
Izabela napisał
Beata ja miałam ale tez wole w szybkowarze
Marta napisał
Ela a ja używam obu 😀
Magda napisał
Mam w instant pot i w termomiksie