Wspomnieniem mojego dzieciństwa jest chleb w jajku, odsmażany zwykły, biały. Chleb w jajku jadałam na śniadania, czasami na kolację, często nie mogłam się zdecydować, czy wolę właśnie chleb w jajku czy taki zwykły biały, pokrojony w plastry i usmażony na chrupko na maśle. Właśnie tak też się jadało! Naszło mnie dzisiaj na smaki dzieciństwa, na wspominania tego co lubiłam, co jadałam, co chciałam. Każdy ma takie przepisy o których myśli od czasu do czasu. Ja też i zazwyczaj są to węglowodanowe bomby jak właśnie chleb smażony, chleb w jajku, makaron odsmażany na patelni z masłem i Maggi, ziemniaki odsmażane, ziemniaki ubijane, marchewka z groszkiem i szpinak. Złoty zestaw ulubionych dań. Co ciekawe, moje dziecko ma tak samo :D Jak widać to proste i ponadczasowe smaki. No i geny, jak to się kiedyś mówiło „genów nie wyskrobiesz”. A ciekawa jestem, j Ty jakie danie wspominasz z danych czasów? Ja tymczasem zapraszam na chleb w jajku taki jak za czasów PRL’u i na makaron odsmażany z białym serem, który uwielbiam do dziś.
CHLEB W JAJKU
CHLEB W JAJKU – składniki:
- 3 kromki białego chleba pszennego lub w wersji gluten free dla bezglutenowców
- 2 jajka wiejskie, ekologiczne
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- sól
CHLEB W JAJKU – przepis:
- Jajka rozbijam do talerza, solę.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz. Do talerza z jajkiem wkładam kromkę chleba, dociskam do dna i odwracam na druga stronę, zależy mi aby wciągnął jajo jak gąbka. Układam na patelni.
- Tak postępuję z dwoma pozostałymi kromkami.
- Smażę na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku zaraz podaję, na ciepło :)
teraz jajek nie mogę i tylko mi wspomnienia smaku zostały :(
U mnie czasem miód
Raz w tygodniu robię moim dzieciom uwielbiają. Raz na słodko raz Np z serkiem i obok pomidorki z bazylia. Ja tez uwielbiam. Smażę na kokosie. Choć na maśle smakuje najlepiej!
A tak w ogóle to świetny pomysł na czerstwy chlebek. Często tak dokańczam końcówki dobrych chlebów orkiszowy czy graham.
A z chalki jakie pyszne mmmm !
Wersja bogatsza – Francuski Tost :D
Moj 3 latek uwielbia. Zdecywodanie to smak mojego dzieciństwa. Przed szkołą lubilam zjeść tylko cos ciepłego a taki chlebek to niebo w gębie
Danie mojego dzieciństwa, pierwsze ktore sama robilam to jajko w gniazdku. W chclebie wycinałam kólko szklanką, obsmażałam z jednej strony na masle, przewracalam na drugą wbijałam jajko i czekalam aż się zetnie. Z 4 lata to jadłam codziennie po szkole, bo było smaczniejsze niż dania w szkolnej stołówce :D
U mnie naleśniki z twarogiem i śmietaną, mojej przyjaciółki mama smażyła na patelni cygańskiej na kuchni węglowej. Cudo gębie…. i jeszcze chleb ze śmietaną i cukrem……
Taaak ?