Wspomnieniem mojego dzieciństwa jest chleb w jajku, odsmażany zwykły, biały. Chleb w jajku jadałam na śniadania, czasami na kolację, często nie mogłam się zdecydować, czy wolę właśnie chleb w jajku czy taki zwykły biały, pokrojony w plastry i usmażony na chrupko na maśle. Właśnie tak też się jadało! Naszło mnie dzisiaj na smaki dzieciństwa, na wspominania tego co lubiłam, co jadałam, co chciałam. Każdy ma takie przepisy o których myśli od czasu do czasu. Ja też i zazwyczaj są to węglowodanowe bomby jak właśnie chleb smażony, chleb w jajku, makaron odsmażany na patelni z masłem i Maggi, ziemniaki odsmażane, ziemniaki ubijane, marchewka z groszkiem i szpinak. Złoty zestaw ulubionych dań. Co ciekawe, moje dziecko ma tak samo :D Jak widać to proste i ponadczasowe smaki. No i geny, jak to się kiedyś mówiło „genów nie wyskrobiesz”. A ciekawa jestem, j Ty jakie danie wspominasz z danych czasów? Ja tymczasem zapraszam na chleb w jajku taki jak za czasów PRL’u i na makaron odsmażany z białym serem, który uwielbiam do dziś.
CHLEB W JAJKU
CHLEB W JAJKU – składniki:
- 3 kromki białego chleba pszennego lub w wersji gluten free dla bezglutenowców
- 2 jajka wiejskie, ekologiczne
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- sól
CHLEB W JAJKU – przepis:
- Jajka rozbijam do talerza, solę.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz. Do talerza z jajkiem wkładam kromkę chleba, dociskam do dna i odwracam na druga stronę, zależy mi aby wciągnął jajo jak gąbka. Układam na patelni.
- Tak postępuję z dwoma pozostałymi kromkami.
- Smażę na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku zaraz podaję, na ciepło :)
Koniecznie z barankami
Ja uwielbiałam jak moja Mama jeździła w sobote rano na zakupy i przywoziła pyszny chleb typu „brytfanka” (smak nie do odtworzenia) i pomidory tak dobre, ze az słodkie i robiła mi kanapkę, z duża ilością masła:) jejuu zapamiętam ten smak na zawsze.
Nienawidzę gotowanej marchewki czy z puszki, moja chrześniaczka dopiero teraz próbuje jeść i: „będę jadła ale polykajac, żeby nie czuć smaku” ?
Chleb z masłem i pomidorem (wszystko było prawdziwe), albo z masłem i solą. Schlodzone mleko prosto od krowy
Ryż na mleku z cynamonem
Makaron z jajkiem odsmazany, krupnik, kopytka, bomby, marchewka z groszkiem, pierogi, nalesniki ❤aaaaaa placki ziemniaczane!!!!!!
Pierogi.
Racuchy mojej mamy na maślance z jagodami i kukurydza w kolbach. A teraz… nietolerancja laktozy i kukurydzy. WHY???
Chleb ze smalcem z skwarkami
Kotlety mielone, ryba panierowana no i surówka z marchewki (marchew przepuszczona przez sokowirówkę i zmieszana spowrotem, ze śmietaną i chyba z cukrem …mogłam zjeść od razu pół gara :)