Wspomnieniem mojego dzieciństwa jest chleb w jajku, odsmażany zwykły, biały. Chleb w jajku jadałam na śniadania, czasami na kolację, często nie mogłam się zdecydować, czy wolę właśnie chleb w jajku czy taki zwykły biały, pokrojony w plastry i usmażony na chrupko na maśle. Właśnie tak też się jadało! Naszło mnie dzisiaj na smaki dzieciństwa, na wspominania tego co lubiłam, co jadałam, co chciałam. Każdy ma takie przepisy o których myśli od czasu do czasu. Ja też i zazwyczaj są to węglowodanowe bomby jak właśnie chleb smażony, chleb w jajku, makaron odsmażany na patelni z masłem i Maggi, ziemniaki odsmażane, ziemniaki ubijane, marchewka z groszkiem i szpinak. Złoty zestaw ulubionych dań. Co ciekawe, moje dziecko ma tak samo :D Jak widać to proste i ponadczasowe smaki. No i geny, jak to się kiedyś mówiło „genów nie wyskrobiesz”. A ciekawa jestem, j Ty jakie danie wspominasz z danych czasów? Ja tymczasem zapraszam na chleb w jajku taki jak za czasów PRL’u i na makaron odsmażany z białym serem, który uwielbiam do dziś.
CHLEB W JAJKU
CHLEB W JAJKU – składniki:
- 3 kromki białego chleba pszennego lub w wersji gluten free dla bezglutenowców
- 2 jajka wiejskie, ekologiczne
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- sól
CHLEB W JAJKU – przepis:
- Jajka rozbijam do talerza, solę.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz. Do talerza z jajkiem wkładam kromkę chleba, dociskam do dna i odwracam na druga stronę, zależy mi aby wciągnął jajo jak gąbka. Układam na patelni.
- Tak postępuję z dwoma pozostałymi kromkami.
- Smażę na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku zaraz podaję, na ciepło :)
:P
Placki z jablkami, ryz ze smietana cynamonem i cukrem ;-) . Placki sobie czasem robie, ale z drugiego dania to tylko cynamon uzywam :-)
Kopytka z bulka tarta na masle, pieprz, maggi i tarty ser zolty :)
Kugiel :D
I z ogórkiem kiszonym
kluski leniwe ze smażoną bułką tartą i cukrem. Pychota!
Flaczki !
Ja wspominam tak zwanego dziada, mama gotowała ziemniaki i jak były miękkie to dodawała mąkę. Ja trzymałam garnek a mama ugniatała. dobry był też chleb z cukrem, babcia dawała mi chleb z przepysznym smalcem. Pamiętam też zalewajkę często jadłam na śniadanie ja takiej nie ugotuje bo nie potrafię. Dużo było smacznych potraw.
Mleko gorące plus chałka rozgnieniona w środku , szare kluski że skwarkami.omlety mojej Babci.Żurek
pomidor zerwany z krzaka polizany i posypany cukrem :D