Dzisiaj ma dla was przepis na domowy chrzan z jajkami taki wielkanocny. U nas w domu chrzan z jajkami powstaje od kilku lat, jest tak smaczny i znacznie delikatniejszy niż każdy z tych, które możesz kupić w sklepach. Dla mnie chrzan z jajkami stał się już symbolem świat, spotkań przy stole i spokojnych dni wiosennych. Oczywiście do przygotowania jego najbardziej nadaje się chrzan, który sami zrobicie, ale zdaje sobie sprawę z karkołomności tego działania, chociaż przyznam się, że ja sama co jakiś czas chrzan robię, trąc go na dworze w robocie kuchennym, rękawiczkach i okularach. Strasznie pali. Jednak wielkanocny chrzan z jajkami po przygotowaniu jest delikatny, kremowy, smakowity. Po prostu smakowity. Zobacz też inne moje przepisy z chrzanem. Z wielką przyjemnością zapraszam na mój chrzan z jajkami a ty, co wolisz – chrzan czy ćwikłę?
CHRZAN Z JAJKAMI
CHRZAN Z JAJKAMI – składniki:
- 500 g tartego chrzanu (wybierz ulubioną markę lub w porywach szaleństwa własny, starty latem)
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 50 g miękkiego masła
- 4-5 łyżek majonezu lub 30% gęstej śmietany
- sól i pieprz do smaku (ja lubię biały pieprz w tej kombinacji)
- sok z ½ cytryny (do smaku)
CHRZAN Z JAJKAMI – przepis:
- Jajka gotuję na twardo, studzę i rozcieram na jednolitą masę z masłem, majonezem, solą i pieprzem.
- Do miski dodaję chrzan, nie może być zbyt rzadki, jeśli trzeba odciśnij go nad jakąś miseczką z nadmiaru wody.
- Wymieszaj dokładnie, dopraw w razie potrzeby sola, pieprzem i cukrem.
- Przełóż do słoika i trzymaj w lodówce. Pyszny chrzan z jajkami jest gotowy do podania!
Chrzan :)
uwielbiam :)
Pani Olgo, używamy całych jajek czy tylko żółtek? Jak długo można przechowywać powstały chrzan?
Ewa- u nas idą całe jajka, zjadamy go w ciągu tygodnia.
DZIEKUJE ZA TYLE FAJNYCH PRZEPISOW:OD KILKU MIESIECY PROBUJE:SZCZEGOLNIE DZIAL KLUSEK WSZELAKICH:WSZYSTKO UDAJE SIE WSPANIALE.
A wies wesolych i zdrowych Swiat Wielkanocnych z chrzanem.