Ciastka z płatków owsianych, czyli powszechnie znane ciastka owsiane pojawiają się raz na jakiś czas w naszym menu. Ograniczam ich ilość, nie ze względu na brak chętnych do jedzenia, co to, to nie! Wprost przeciwnie, dlatego, że znikają dosłownie w kilka chwil. Ale nie ma się co dziwić ponieważ ciastka z płatków owsianych są pyszne, po prostu pyszne! Kilka składników, minimum pracy a efekt zaskakujący!
Jakiś czas temu prosiłam moja mamę, żeby wzięła przepis a ciastka z płatków owsianych od mojej cioci. Są one wspomnieniem mojego dzieciństwa, wakacji i ferii zimowych w towarzystwie moich sióstr ciotecznych. Ciocia robiła róże, faworki, ciasteczka z chrupek kukurydzianych i właśnie podobne ciastka z płatków owsianych. Podobne, ponieważ zmodyfikowałam przepis i dostosowałam do naszych rodzinnych smaków. Wychodzą świetne! Szkoda, że smaku nie widać, ale można go sobie wyobrazić. PŁATKI OWSIANE … o właśnie, przyjechało do mnie 5 kg płatków owsianych. Osobiście uwielbiam! I teraz mam pytanie: do czego wy wykorzystujecie płatki owsiane? Jakie dania robicie z płatkami owsianymi? Czy takie ciasteczka są zachęcające do jedzenia, mielibyście na nie ochotę?
Ciastka z płatków owsianych
Ciastka z płatków owsianych – składniki:
- 5 łyżek masła lub margaryny bezmlecznej, może być też olej kokosowy
- 10 łyżek mleka roślinnego lub zwierzęcego (150 ml)
- 1 szklanka cukru
- 3 szklanki płatków owsianych (u mnie bezglutenowe)
- 5 łyżek kakao w proszku
- 300 g czekolady wytrawnej.
Ciastka z płatków owsianych – przygotowanie:
1. Do garnka wlewam mleko, dodaje tłuszcz i cukier. Rozpuszczam i trzymam na gazie aż do zagotowania.
2. Dodaję płatki i mieszam. Wstawiam na gaz i trzymam do czasu aż zaczną bulgotać.
3. Zdejmuję z gazu i dodaję pokruszoną czekoladę. Mieszam do rozpuszczenia.
4. Na koniec dosypuje kakao i mieszam ponownie.
5. Łyżką układam masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Kształtuję kopczyki z których powstają nasze ciastka. Wstawiam do lodówki na 30 minut.
6. Wykładam na talerz i zajadamy aż się nam uszy trzęsą.
Ciastka z płatków owsianych
Owsianka ze smietnikiem ;) Zalana gorąca wodą, z dodatkiem mleka sojowego i odrobiny miodu. W śmietniku – żurawina, rodzynki, ghia, słonecznik, siemie lnane, w sumie smietnik jest „na winie” ;)
Owsianka zawsze i wszędzie :) A ponadto płatki owsiane dodaję praktycznie do wszystkiego. Naleśniki, placki, gofry, ciasta i ciasteczka. Ale też zupa potrafi być u nas zagęszczona płatkami.
Ja właśnie zrobiłam ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi. Pyyycha!
https://sanitas-zdrowie.blogspot.com/2015/08/ciasto-marchewkowe-bez-pieczenia.html
Kiedys jak pracowalam u szwajcarow to oni robili zupe na owiance cos ala nasz krupnik i najlepsze musli na seiecie i jablkami, banansmi i bita smietana.
Płatki owsiane uwielbiam i kupuję w ilościach hurtowych, podobnie do Ciebie ;). Ostatnio piekę na okrągło chleb z samych płatków owsianych bez mąki lub mieszany z dodatkiem płatków. Robię mleko, piekę ciasta, tarty, naleśniki i ciasteczka, dodaję je też do koktajli. Możliwości jest mnóstwo…
Owsianka, muffinki, kruszonka , flap jacks
Granola domowa :-)
Ciastka owsiane, owsianka na mleku z owocami, czasem zagęszczam koktajle owocowe płatkami, lib dodaję do różnych kotletów warzywnych zamiast maki.
ciasteczka
naleśniki bez jaj (!) z mąki owsianej i jako sklejka do wegeburgerów i wegepasztetów, owsianka na mleku kokosowym z rodzynkami rules ;)