Ciastka z płatków owsianych, czyli powszechnie znane ciastka owsiane pojawiają się raz na jakiś czas w naszym menu. Ograniczam ich ilość, nie ze względu na brak chętnych do jedzenia, co to, to nie! Wprost przeciwnie, dlatego, że znikają dosłownie w kilka chwil. Ale nie ma się co dziwić ponieważ ciastka z płatków owsianych są pyszne, po prostu pyszne! Kilka składników, minimum pracy a efekt zaskakujący!
Jakiś czas temu prosiłam moja mamę, żeby wzięła przepis a ciastka z płatków owsianych od mojej cioci. Są one wspomnieniem mojego dzieciństwa, wakacji i ferii zimowych w towarzystwie moich sióstr ciotecznych. Ciocia robiła róże, faworki, ciasteczka z chrupek kukurydzianych i właśnie podobne ciastka z płatków owsianych. Podobne, ponieważ zmodyfikowałam przepis i dostosowałam do naszych rodzinnych smaków. Wychodzą świetne! Szkoda, że smaku nie widać, ale można go sobie wyobrazić. PŁATKI OWSIANE … o właśnie, przyjechało do mnie 5 kg płatków owsianych. Osobiście uwielbiam! I teraz mam pytanie: do czego wy wykorzystujecie płatki owsiane? Jakie dania robicie z płatkami owsianymi? Czy takie ciasteczka są zachęcające do jedzenia, mielibyście na nie ochotę?
Ciastka z płatków owsianych
Ciastka z płatków owsianych – składniki:
- 5 łyżek masła lub margaryny bezmlecznej, może być też olej kokosowy
- 10 łyżek mleka roślinnego lub zwierzęcego (150 ml)
- 1 szklanka cukru
- 3 szklanki płatków owsianych (u mnie bezglutenowe)
- 5 łyżek kakao w proszku
- 300 g czekolady wytrawnej.
Ciastka z płatków owsianych – przygotowanie:
1. Do garnka wlewam mleko, dodaje tłuszcz i cukier. Rozpuszczam i trzymam na gazie aż do zagotowania.
2. Dodaję płatki i mieszam. Wstawiam na gaz i trzymam do czasu aż zaczną bulgotać.
3. Zdejmuję z gazu i dodaję pokruszoną czekoladę. Mieszam do rozpuszczenia.
4. Na koniec dosypuje kakao i mieszam ponownie.
5. Łyżką układam masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Kształtuję kopczyki z których powstają nasze ciastka. Wstawiam do lodówki na 30 minut.
6. Wykładam na talerz i zajadamy aż się nam uszy trzęsą.
Ciastka z płatków owsianych
jednie co zjem z płatkami to ciastka :)
Tradycyjnie na śniadanie-zalewam mlekiem sojowym lub wodą. Ewentualnie dodaje jakiś owoc lub siemię, miód.
@OlgaSmile ja już jestem całkiem głupia, że się tak wyrażę z tymi płatkami ;/ jedni mówią, że całkiem bezglutenowe (pomijam zasiewy), inni, że mają gluten z natury.
Ja żyłam w przekonaniu, że płatki owsiane są bezglutenowe. Zależy mi na minimalizowaniu glutenu ze względu na pracę mózgu. Zasiewy mi nie straszne, a i tak kupuję „bez kłosa” , albo grykę :/ (przynajmniej dla mnie na śniadanie).
Jestem zakręcona ;)
Owies sam w sobie nie zawiera glutenu, jednak ten dostępny w sprzedaży jest silnie zanieczyszczony ziarnami innych zbóż zawierających gluten, więc osoby na diecie bezglutenowej nie powinny go spożywać.
A u nas dziś z płatków owsianych była domowa granola, ciasto „krówkowy flapjack” i bułeczki bg z płatkami owsianymi:) Na owsiankę brakło już czasu:) Będzie jutro na śniadanie:)
Serek topiony czy twarogowy?
Platki miód jagody mniami
My kupujemy marki Provena, bezglutenowe płatki. Niestety drogie i trudno dostępne :(
u nas dziś ciasteczka z mlekiem kokosowym , ale dodaję np do wegańskich naleśników , tylko zmielone :) a po za tym na śniadanko z jogurtem , lub owsiane placuszki , no i koniecznie do koktajlu , żeby był sycący :(
Haniu polecam ciasteczka zrobić łącząc mleko kokosowe ( najlepiej tylko tą gęsta część , z 3 szklankami płatków , do tego 3 łyżki syropu klonowego i ulubione dodatki np. żurawina , orzechy . Pycha , upiekłam dziś dla dzieci , a większość sama zjadłam ,:) ale jako matka karmiąca bliźniaczki mam przyzwolenie , nawet na nocne podjadanie takich łakoci :)