CIASTO CZEKOLADOWE Z JAGODAMI

Została mi porcja jagód, w sama raz na ciasto czekoladowe z jagodami, takie jak kiedyś! Ciasto czekoladowe z jagodami, dokładnie kakaowe, bo takie kiedyś tylko się robiło znam z wakacji i pieczenia w prodiżu. Gdy jeździłam na działkę sąsiadowała z nami kolejna działka letników i kolejna zaraz za nią. Bardzo miło wspominam wszystkie wakacje, kąpiele w jeziorze, łowienie ryb, chodzenie na jagody, jeżyny na grzyby. Czasami udawało się pójść po krowy na pole z dziećmi z pobliskiego gospodarstwa. Zawsze lubiłam wiejskie życie, zawsze było mi z nim po drodze. Zdecydowałam się dzisiaj na ciasto czekoladowe z jagodami. Upał jak cholera ale upiekłam już trzy chleby z cebulką i miałam rozgrzany piekarnik, więc padło na zrobienie jeszcze jakiegoś ciasta do kompletu. A, że jagody jeszcze zostały w lodówce, to był to naturalny wybór, taki pierwszy, jaki przyszedł mi do głowy. Pokazywałam wam już proste ciasto z jagodami, teraz czas na wersje czekoladową, chyba najbardziej lubianą u nas w domu. Ale my czekoladowo-ziemniaczani, czyli czekolady i pieczonych, czy też smażonych ziemniaków, nigdy nie odmawiamy ;) To proste ciasto czekoladowe z jagodami przygotowywano u mnie w domu w prodiżu. Wiecie takie elektryczne urządzenie do pieczenia ciast, warzyw i mięsa. Hit lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych. Kto miał w domu lub ma i używa nadal?  Ja miałam ale nie mam już, więc użyłam blaszki z kominem w środku. Przynajmniej kształt podobny. Lubię taką formę, bo szybko się w niej ciasto wypieka i dość równomiernie.  Zapraszam was na bardzo smaczne i także bardzo proste ciasto czekoladowe z jagodami, które możecie też upiec z borówkami, porzeczkami lub malinami.

CIASTO CZEKOLADOWE Z JAGODAMI

CIASTO CZEKOLADOWE Z JAGODAMI – składniki:

• 4 jajka
• 160 g cukru
• 200 ml mleka, kefiru, maślanki lub jogurtu rozrzedzonego
• 100 g masła lub oleju
• 2,5 szklanki mąki czyli 2x 250 ml + 125 ml do konsystencji gęstego budyniu
• 1 proszek budyniowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3-4 kopiaste łyżki kakao (ja lubię intensywny smak)
• szczypta soli
• 2,5 szklanki jagód

CIASTO CZEKOLADOWE Z JAGODAMI – przepis:

1. Jajka wbijam do miski, dodaję cukier i szczyptę soli. Miksuję przez chwilę do wymieszania.
2. Do ciasta dolewam olej i i mleko, znowu miksuję.
3. Teraz czas na wsypane mąki, proszku do pieczenia i proszku budyniowego u mnie śmietankowy, bo taki lubię najbardziej, a do ciasta pasuje świetnie.
4. Na talerzyk odsypuję 2-3 łyżki jagód. Resztę jagód łączę z ciastem tym razem mieszając łyżką.
5. Wysmarowana masłem formę i wysypaną mąką wypełniam ciastem. Na wierzchu rozsypuję jagody i posypuje jeszcze dwoma łyżkami cukru. Lubie, gdy ciasto ma taką chrupiącą warstwę na wierzchu.
6. Proste ciasto z jagodami piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 45-50 min do tak zwanego suchego patyczka, czyli po wbiciu patyka w ciasto ma on być suchy bez śladów surowego ciasta :)

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram