 Kanapeczki z cista francuskiego z prezentową nad wyraz prostą pastą łososiową powstały u mnie z potrzeby chwili. Zostało mi kilka plastrów wędzonego łososia a brakowało jednej przystawi. Jak widać potrzeba matką wynalazców i czasami udaje się stworzyć coś prawie z niczego.Łosoś wędzony jak również surowy jest częsty gościem na moim imprezowym i domowym stole. Bardzo lubię wszelkie pasty, terriny, musy z jego udziałem, ale nie tylko, wędzony łosoś stwarza ogromne pole do popisu. Jest potrawą samą w sobie, idealnie komponuje się z czarnym chlebem, masłem i cytryną. Nic więcej nie potrzeba, wystarczy kilka prostych dodatków, aby powstało pyszne i śliczne danie. Ale nie o łososiu na czarnym chlebie chciałam pisać, a o łososiu z ciastem francuskim. Już wielokrotnie dałam wyraz mojego zamiłowania do dań z gotowego – chłodzonego ciasta francuskiego. Zawsze mam w lodówce lub zamrażarce kilka opakowań ciasta francuskiego. Dzięki niemu możemy w kilka chwil wyczarować chociażby takie fingerfoody jak: * Mini Bouchees czyli vol-au-vent w wersji domowej * Pieczone małe tartaletki z pomidorami * Małe i kruche fingerfood’owe kółeczka szparagowe * Marmolada cebulowa na kawałkach ciasta, czyli kwadraciki francuskie z cebulowym chutneyem * Kółeczka włoskie, pikantne, smaczne, piękne i apetyczne * Wesołe zielone świderki szparagowe * Rabarbarowe ciasto a wręcz tarta rabarbarowa prosta niesłychanie * Ciasto francuskie z gruszkami lub jabłkami * I znowu francuska wariacja, czyli pierożki z ciasta francuskiego z pieczarkami pieprzowymi * Wielka uczta włoska z pysznym kiszem w tle … i nie tylko * Palmiery z czekoladą i orzechami * Francuskie guziczki w stylu greckim i włoskim * Tarta warzywna, czyli nasz stary poczciwy kisz! * Francuskie ciasto ze słodką cebulą – piękne i pyszne, że aż strach I jeszcze wiele innych :) A teraz czas ma kanapeczki francuskie :) |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
ehh dałabym się „pociąć” by tego skosztować…
aga-aa – broń Boże nie dawaj się „pociąć” :) :) :) Jak nie masz łososia (a rozmawiamy właśnie o tym na forum inspiracji), możesz zastąpić go każdą inną wędzoną rybką jaką lubisz. Świetnie będzie pasował pikling, makrela czy nawet szprotki mocno odlane z oliwy z puszki. Ryby wędzone bardzo ładnie łączą się z serem białym i taką pastę można wykorzystać na wiele sposobów :) Tu dałam łososia bo ładnie kolorystycznie pasuje i sam jest w smaku maślano-słonawy.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
zrobiłam się głodna (a juz jestem po śniadaniu)
Sliczne! I ja z wielką chęcią zjadłabym takie pyszności :)
O mamo! zewsząd mnie łosoś atakuje ;)
Olgo, ale właśnie ten łosoś mnie kusi ;)
Witam!
Z łososiem w połączeniu z białym serem lub śmietaną i zieleniną spotykam się już od dluższego czasu, jednak pierwszy raz widzę tak fantastyczny sposób podania. Te gwiazdeczki są piękne!
Wygląda fantastycznie. Przepis niezbyt skomplikowany a jakże apetyczny i wykwintny. Oj chyba zaserwuję w Nowy Rok, bo Nowy rok jaki, cały rok taki:)
Są cudowne! Szukałam inspiracji na sylwestra i chyba właśnie ją znalazłam… :) Dzięki, Olga!
Goście właśnie wyszli, byli zachwyceni kanapeczkami – wyglądem i smakiem. Przepis jest niesamowicie prosty, dzięki temu można mieć pewność, że efekt końcowy będzie w pełni satysfakcjonujący. Bardzo dziękuję za przepis :*