 W poniedziałek pisałam o tarcie, którą miałam pokazać. Tak też więc czynie, bo nie ma nic lepszego niż odrobina słońca i lata na talerzu. Gdy przygotowuję tą wyjątkowo ekspresową tartę zawsze mam wrażenie, że upały za pasem. Przywodzi mi ona na myśl słońce, zapach koszonej trawy, słodycz prawdziwych letnich warzyw. A nie ma nic lepszego niż słodkie letnie pomidory. Oczywiście zimą o takich pomidorach nie ma mowy, nawet te najdroższe odmiany w delikatesach niestety mówią do nich szefie. Jedyną alternatywą są pomidorki koktajlowe. Po podpieczeniu stają się słodsze i bardziej aromatyczne. W ten sposób możemy uzyskać prawdziwe wspomnienie lata.Tarte przygotowałam dosłownie w 5 minut, bo tyle zajmuje położenie mozzarelli, pomidorków koktajlowych i bazylii na cieście francuskim. A moim zdaniem ciasto francuskie do tart pasuje najlepiej. Taka tartę podaję zarówno na ciepło, jak i na zimną. Najlepiej smakuje z wielką miską zielonej sałaty z dużą ilością tartego grubo parmezanu lub jego wiórkami uzyskanymi w najprostszy sposób, czyli przy pomocy obieraczki do warzyw. Dodam jeszcze, że jeżeli nie mamy mozzarelli lub chcemy zaoszczędzić na kaloriach, których w serach jest pod dostatkiem, to możemy ją pominąć. Należy wtedy uzupełnić skład o siekaną bazylię, cebulkę dymkę czy inne warzywo. Polecałabym również dodanie na przykład suszonych pomidorów, ciętej w paseczki cukinii lub marynowanych porów. Każde połączenie smakowe jest dobre o ile nam smakuje, podoba się wizualnie i z chęcią byśmy je powtórzyli. Bo nie ma nic ważniejszego niż własny gust i trzymanie się ulubionych smaków, bo apetyt zwiększa się w miarę jedzenia. |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Piekna, tyle słonca na niej, tyle lata ! Och, zjadłabym z chęcią . :) Ja też używam pomidorków koktajlowych robiąc sobie sałatkę z rucoli i tychże właśnie pomidorków:)
A czekam na prawdziwe, słoneczne, słodkie, pachnące pomidory.. ach rozmarzyłam się :)
Pozdrówka
Bardzo smakowita tarta, prawie jak pizza :)
Całą imprezę urodzinową dzisiaj przygotowuje z Twoich przepisów :D Jesteś genialna.. dzięki Twoim przepisom aż chce się siedzieć w kuchni.. a potem! Ach! te zachwyty :D
Podziękowania :D
Majana – ja też jestem wiecznie rozmarzona myśląc o lecie, och lubię ciepełko, słoneczko i prawdziwie aromatyczne i smaczne warzywa!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Tilianara – podobna składem, jednak dzięki ciastu francuskiemu smakuje zupełnie inaczej – jak dla mnie lepiej!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Phoebe – serdecznie dziękuję za tak miły komentarz. Cieszę się niezmiernie, że moje przepisy przypadły Tobie do gustu, wykorzystujesz je i jesteś zadowolona z efektu! Smacznego i fantastycznej imprezy życzę!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Pomidorki koktajlowe są cudne takie maleńkie dzieła sztuki a propozycja godna wypróbowania:) Olguś czy ja jakaś zaspana cyz może gdzieś przegapiłam podsumowanie świątecznego gotowania?
Ewelosa – jeszcze nie opublikowałam podsumowania, bo się czasowo nie wyrabiam. Jest bardzo dużo przepisów :) :) :) Kończę segregować i powinnam skończyć nasze e-Książkę na dniach :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Olgo,świetna tarta.Mniam pomidorki-zapachniało mi Sycylią:)
Uwielbiam tarte pomidorową z makiem, znalazłam w jednej książce kucharskiej i połączenie okazało się przepyszne :)