Dzisiaj zapraszam na ciasto kokosowe bez pieczenia takie rafaello z kaszy jaglanej, proste do zrobienia i smaczne. Ciasto kokosowe bez pieczenia było hitem kilku ostatnich tygodni w moim domu, przygotowywane na szybko, wyczekiwane przez noc lub całe popołudnie. Zawsze pasowało jak ulał do popranej gorzkiej kawy. Lubię takie zestawienia, dzień nabiera barw od samego rana. Ciasto kokosowe bez pieczenia nie jest niskokaloryczne, nie odchudza ale pociesza, oj tak, pociesza, koi nerwy i leniwie nastraja na resztę dnia. Lubię chwile słodkiej przyjemności, nawet jeśli muszę potem robię sobie wyrzuty. No cóż, trzeba sobie wybaczyć, uśmiechnąć się szeroko i w razie czego dołożyć kolejny kawałek na talerz ;) Ciasto kokosowe bez pieczenia ma to do siebie, że jest po prostu rewelacyjne i już! A Ty, jakie lubisz ciasto?
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Ciasto kokosowe bez pieczenia – składniki:
- 5 szklanek ugotowanej kaszy jaglanej
- 600 ml mleka kokosowego tłustego
- 125 ml cukru lub ksylitolu wtedy trzeba dobrać ilość do smaku
- 80 ml mleka w proszku roślinnego lub zwierzęcego (ostatecznie można pominąć)
- 200 g wiórków kokosowych
- szczypta soli
- masło lub inny tłuszcz do posmarowania formy plus wiórki, ewentualnie cukier do wysypania formy
Ciasto kokosowe bez pieczenia – przepis:
- Dobrze ciepłą kaszę jaglaną wrzucam do miski, dodaję ciepłe mleko kokosowe, cukier i mleko w proszku. Miksuję blenderem ręcznym (żyrafą), na jak najdrobniejszą masę.
- Łączę w misce z wiórkami i mieszam dłonią.
- Formę do pieczenia natłuszczam, wysypuję wiórkami i układam masę kokosową. Mocno dogniatam dłonią, wygładzam i posypuję wiórkami.
- Wstawiam do lodówki najlepiej na całą Rano kroję w trójkąciki.
Ciasto kokosowe bez pieczenia
https://www.mniumniu.com/2014/06/weganskie-lody-waniliowe.html?m=1
Albo wykorzystuje proszek do robienia lodów ze sklepu, firmy biovegan :)
Gdzie mogę kupić mleko z proszku roślinnego? Z góry dziękuję za odpowiedź :-)
Monik_a – sklepy ze zdrową żywnością i allegro.
identyczne kilka dni temu pojawiło się u Design Your Life: https://designyourlife.pl/cooking/jaglane-rafaello-przepis-pyszny-zdrowy-deser/
Ale żeście się zgrały.
Próbowałam, jest pyszne.
O nie znałam tego bloga, eeee nieeee identyczne nie jest :)
Pytanko, kupilam mleko kokosowe chude i czy moglabym uzupelnic zawartosc tluszczu olejem kokosowym? Wlasnie zabieram sie do robienia i potrzebuje rady w mig
Kokos.. uwielbiam kokos! Do tej pory zawsze robiłam „pieczone” ciasta. Ostatnio koleżanka zamówiła mnie na ciasto bez pieczenia – „blok czekoladowy”. Wyszła taka gliniana bajaderka.. :( zbyt dobre toto nie było :( Twój przepis wydaje się być łatwy. Ciasto bardzo ładnie wygląda, myślę, że jest stosunkowo ”lekkie”. Czy nadaje się na taki mini tort urodzinowy? Czym mogłabym ozdobić ciasto?
Bardzo polecam przelać gorącą wodą kasze przed ugotowaniem, by pozbawić jej goryczki i ugotować w mleku kokosowym ?. Potem w garnku dodać resztę składników pogotowac jeszcze chwilkę, na koniec zblendowac. Do tego polewa daktylowa! ? Po prostu raj dla kubków smakowym, oczywiście dla wszystkich miłośników kokosowych smaków ?.
Da się uratować ciasto, jeśli masa wyszła rzadka? Można z tym coś jeszcze zrobić?