| Moje zamiłowanie do ciasta francuskiego nasila się w okresie zimy, ale również latem nie maleje aż nadto. W każdym razie uważam, że cisto francuskie fantastycznie sprawdza się w kuchni i to zarówno do przygotowywania fingerfoodów, tart, zapiekanek jak i ciast i ciasteczek. Tym razem proponuję ciasto francuskie z jabłkami, gruszkami lub śliwkami. Owoce te możemy z powodzeniem zastąpić brzoskwiniami, morelami, nektarynkami, figami lub każdymi innymi, które lubimy i mamy właśnie pod ręką.
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Olga, a truskawki mogłyby być?
Witaj Terka – teoretycznie mogą być, ale może się w praktyce okazać, że są zbyt wodniste, miękkie i zwyczajnie popłyną w siną dal … a ciasto nie urośnie. Jeżeli z truskawkami, to powinno się ciasto francuskie zamykać, tak jak pierożki, wtedy powinno zdać egzamin :) Powodzenia :)
No to mnie nie pocieszyłaś, ach…
Potrzebuję jakieś pyszne ciasto, z truskawkami, które przeżyje podróż :) Albo ciasteczka…Pomocy ;)
w blasze to pieczesz?
Olga – nie nie piekę w blaszce. Ciasto na papierze do pieczenia układam bezpośrednio na płaskiej blasze piekarnika. Samo utrzymuje kształt :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
super! bo ja nie mam blachy:)
wczoraj pierwszy raz przypadkowo weszłam na Twoją stronę i powiem szczerze, że przepisy są świetne. mam już plan gotowania na kilka dni dzięki Tobie.
pozdrawiam gorąco
Olga – bardzo się cieszę :) Jeżeli będziesz miała jakieś pytania to chętnie coś podpowiem :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
czy ten płat ciasta francuskiego został złożony na pół?
Olga jak to robisz że owoce są takie zarumienione :). Właśnie upiekłam w piekarniku z termoobiegiem i moje są cały czas blade natomiast kolor ciasta nie pozwala mi jego dłuzej trzymać w piekarniku.
BeaP – piekę bez termoobiegu bo on „przypieka” lub w razie zbyt szybkiego brązowienia przykrywam ciasto folia aluminiową :)
Pozdrawiam smacznie
Olga Smile