Ciasto ze śliwkami jest wspaniałe. W całym domu pachnie niczym w piekarni, zapach rozchodzi się po wszystkich rogach domu obiecując wspaniały podwieczorek. Lubię ciasta, które nie wymagają zbytniego nakładu pracy a pozwalają na uzyskanie szybkiego i smacznego efektu przy minimalnym nakładzie pracy. Takie przepisy są dla mnie wręcz idealne! Kupiłam kilka śliwek ulen, wydaje mi się, że to uleny, bo są duże, okrągłe, soczyste o małej pestce. Wyglądają niczym napuchnięte piłeczki do ping ponga. Jakoś nie bardzo smakowały nam w wersji on naturalne, więc posłużyły mi do zrobienia ciasta ze śliwkami. Takie ciasta to ja lubię. Łatwe, proste, smaczne i pachnące. Czasami myślę, że idę na łatwiznę, ale co tam grunt to nie zamęczać się w kuchni. Rano były pulpeciki, to czas zakończyć dzień ciastem. Ale jakim, zdrowym, wegetariańskim, wegańskim, słodzonym brązowym cukrem, z mlekiem kokosowym, no bajka, istna bajka! Polecam, bo ledwo, ledwo udało mi się zdjęcia zrobić, po wyłączeniu aparatu natychmiast kawałki zniknęły, niczym dziki rano w lesie we mgle. Wytuptały z talerzy ;) same, bez mojej pomocy. Magia, istna magia, mam dziecko czarodzieja, jak mi oznajmiło mając pełną buzię. Niech tak będzie, czary proszę Państwa czary, ciasto znika aż strach się obejrzeć. A właśnie, mąkę możecie użyć samą pszenną, pszenna pełnoziarnistą lub bezglutenową, nie trzeba ich mieszać.
Ciasto ze śliwkami
Ciasto ze śliwkami – składniki:
• 1,5 szklanki mąki pszennej białej (ja miałam 550) lub maki bezglutenowej
• 1,5 szklanki mąki chlebowej 850 lub razowej lub maki bezglutenowej
• 1 szklanka brązowego cukru trzcinowego
• 50 ml rozpuszczonej margaryny bezmlecznej (lub nie, zależnie ile płynu wciągnie mąka)
• 1 puszka mleka kokosowego o o pojemności 400 ml
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżeczki cynamonu
• 10 śliwek
Ciasto ze śliwkami – przepis:
1. Wszystkie składniki ciasta mieszam aż osiągną jednolitą masę. Ciasto przekładam na wyłożoną papierem blaszkę do pieczenia o wymiarach 26 cm x 22 cm.
2. Śliwki przekrawam na pół, układam na cieście.
3. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na mniej więcej 45-50 minut.
4. Ciasto ze śliwkami podaję posypane cynamonem.
musi obłędnie smakować :) Ja jeszcze w tym roku śliwek nie jadłam :/ No wstyd za piątkę… :/ Przepis już zapisany ;) Pozdrawiam :)
Przepis nietrudny a efekt na pewno smakowity. Kusi mnie to połączenie kokosu i cynamonu, muszę wypróbować :)
O matko, ale mnie zachęcilaś. Aż dostałam ślinotoku:)
a jabłka będą pasować? :)
dagmara – jasne, jabłka, brzoskwinie, morele, nektarynki i gruszki. Jutro robię z gruszkami :)
Mhmmmm :)Uwielbiam śliwki. Tylko szkoda, że nie ma zdjęcia z boku, bo nie widać jakiej jest konsystencji :( Jest takie bardziej zwarte, ciężkie czy może puszyste, lekkie? I chciałabym się jeszcze spytać ile mniej więcej gram ma szklanka Pani mąki? ^^
leelena – ciasto dość zbite. Moja szklanka to typowa miarka kucharska o pojemności 250 ml , waga zależy od mąki :)
zrobiłam z jabłkami. ale mnie rozczarowało :( wzięłam pół na pół pszennej białej i pszennej razowej. jak dla mnie za dużo tu mąki albo za mało mokrego (dodałam też tłuszcz, bo było baardzo gęste, mieszanie go zarzuciłam w końcu i wzięłam mikser). ciasto wyszło takie… gumiaste, średnie dość. może mleko miałam nie takie? albo za mało proszku dałam? no nie wiem, powtórki nie będzie ;)
dagmara – moje ciasto było dość płynne, wyrobiłam je łyżką, o konsystencji może troszkę gęściejszej niż kluski kładzione. Może mleko miałaś mniejsze albo mąki było więcej. Ja dzisiaj zrobiłam powtórkę z gruszkami – super wyszło1
Czy zamiast mleka kokosowego mogę użyć zwykłego krowiego?