Nie wiem czy zwróciliście uwagę w sklepie, że to co kupujecie jako cukier waniliowy na napisane cukier wanilinowy? Otóż cukier waniliowy jest przygotowany z wanilii, ze strączków roślin jednoliściennych z rodziny storczykowatych. Za to cukier wanilinowy jest produkowany sztucznie, syntetycznie. Wystarczy wiedzieć, że jest to związek chemiczny, zapachowy. Wanilina naturalna jest jednym ze składników zapachowych wanilii. Ta sztuczna, powstaje w laboratorium. Ja chciałam wam dzisiaj pokazać jak łatwo przygotować cukier waniliowy. Prosty przepis a wspaniały efekt. Taki prawdziwy, aromatyczny i cudowny. Co więcej, po zmieleniu strączków wanilii z cukrem w blenderze lub zwykłym młynku do kawy powstaje cudowny, naturalny cukier puder waniliowy. Przygotowuję jeszcze ekstrakt waniliowy, ale o nim będzie innym razem :) Jeśli chodzi o cenę, to zdecydowanie znacznie taniej wyjdzie Wam przygotowanie cukru waniliowego w domu. Ja kupuje strączki wanilii na allegro, takie brzydsze, mniejsze i mniej równe. One świetnie nadają się do produkcji cukru w każdej postaci. Ciekawa jestem CZYM SŁODZISZ napoje lub ciasta – cukier, miód, syrop klonowy, erytrol, ksylitol, fruktoza, glukoza, stewia a może czymś innym? Ja jednak cukrem i to najchętniej kokosowym, muscavado, trzcinowym lub waniliowym, wiadomo! Zatem z wielką przyjemności zapraszam was na cukier waniliowy lub cukier puder waniliowy, który można używać do pieczenia ciast, do słodzenia kawy, napojów lub deserów!
CUKIER WANILIOWY
CUKIER WANILIOWY – składniki:
- 2,5-3 szklanki cukru
- 10-15 strączków wanilii
CUKIER WANILIOWY – przepis:
- Laski wanilii przekrawam na pół w długości i w grubości. Staram się je rozłożyć na płasko.
- Wkładam laski do słoika i zasypuję cukrem.
- Zakręcam i potrząsam kilka razy.
- Zostawiam słoik na kilka tygodni, im dłużej tym lepiej. Zależy mi aby cały aromat waniliowy przeszedł do cukru.
- Taki cukier waniliowy dodaję do kawy, gdy zmielę w młynku powstaje cukier puder waniliowy – czyż nie jest to dziecinnie prosty przepis na cukier waniliowy?
Ciekawe czy waniliowy ksylitol by wyszedł, jak myślisz Olga Smile?
Izabela pewnie, że tak 🙂
Tylko taki. Te sklepowe to nie porozumienie. A na zapach wanilinowy łapią mnie mdłości 😉
Też robiłam taki swój 🥰
Ooo nie wpadłem na to! Trzeba będzie zrobić !
Tylko taki prawdziwy <3
Też tylko taki, aromat do ciast waniliowy też sama robię. Spirytus plus rozkrojone laski wanilii.
Ksylitol do ciast, reszta bez słodzenia
Napoi nie słodzę, chyba że kompot i chyba że muszę się rozgrzać to herbatka z miodem 🤗🤗Do ciast cukier biały. Nie używam słodzików ( mam po nich rewolucje żołądkowe)
Napoje niczym, a ciasta różnie, czasem miodem, czasem cukrem kokosowym, czasem zwykłym cukrem