Mam dla was krem czekoladowy, zdrowy, wegański, bez mleka i cukru! Prosty krem czekoladowy, który nadaje się na kanapki, do tortu do naleśników, na kanapki, do tostów i babeczek. Ciekawi? Zrobiłam go tylko z 4 składników – śmietany kokosowej, kakao, oleju kokosowego i daktyli. Przyznaję od razu i to bez żadnego skrępowania, że mój krem czekoladowy jest najlepszy na świecie. Dlaczego? Z kilku powodów po pierwsze testowałam go na dzieciach. Spracowały się strasznie, musiały zjeść kilka porcji, żeby wybrać najsmaczniejszą. Podobno to też najlepsza praca na świecie :) Krem czekoladowy okazał się strzałem w dziesiątkę: ma cudowną, wręcz idealną konsystencję, po drugie jest słodzony suszonymi owocami bez dodatku cukru, po trzecie – tak orzekły dzieciaki, to nadaje się do wyjadania ze słoika latem prosto z lodówki. No same plusy moi mili :) Zrobiłam dzisiaj zresztą aż trzy cudowne kremy do kanapek: o smaku toffi, który jest wegański i bezglutenowy, krem czekoladowy także wegański, bezglutenowy i bez cukru oraz orzechowy. Na który masz ochotę? Ja zdecydowanie na czekoladowy, zresztą już mamy go na dnie słoika i muszę przygotować go ponownie. Zatem mój prosty, wegański, także do tortu krem czekoladowy poleca się do natychmiastowego zrobienia.
KREM CZEKOLADOWY
KREM CZEKOLADOWY – składniki:
- 1 puszka śmietany kokosowej (ja używam Real Thai)
- 125 ml oleju kokosowego
- 125 ml kakao gorzkiego w proszku
- 200 g daktyli bez pestek
KREM CZEKOLADOWY – przepis:
- Tu nie ma żadnej filozofii :) Do kielicha blendera włożyłam miękkie daktyle, śmietanę kokosową i olej. Miksowałam do czasu aż masa stała się gładka.
- Dodałam wtedy kakao w proszku i zmiksowałam ponownie do wymieszania się składników.
- Krem czekoladowy przełożyłam do słoików i wstawiałam do lodówki. Po 5 godzinach chłodzenia był idealny do smarowania. Krem kokosowy na piątkę z plusem!
I zamrozić na lody :p
Olga, ale jeśli nie ma szans, że dostanę śmietanę to co wtedy? Czym zastąpić?
domowe najlepsze!! I w dodatku zdrowe! :)
no niestety musiałam go zmodyfikowac gdyz wyszedl dosyc gorzki…. dodalam dwa razy wiecej daktyli i troche eko masła orzechowego. Od dawna probuje znalesc dobry przepis na zdrowy krem czekoladowy, ale niestety nie jest łatwo… W kazdym razie dzieki za ten przepis, po modyfikacji chyba wyszedl najbardziej podobny – jak to moj mąż stwierdzil ;)
Olga w czym przechowujesz pasty do kanapek i jak długo ?
Pyszny przepis ❤
Marzena – może to kwestia daktyli? Zastanawiam się bo u mnie raczej jest kierunek „mniej daktyli” niż 200 g a my jesteśmy cukrolubni. Ja mam eko daktyle z Rossmana. Fajnie, że wyszedł :)
Olga Smile tez używam tych z rossmana do wszystkiego aczkolwiek tym razem miałam trochę innych i wyszło takie pół na pół ;) mimo wszystko wyczuwalny jest ten gorzkawy smak kakao wiec ja bym coś z tym kakaem pokombinowała …
Nie jestem pewna, ale ja chyba miałam mleko kokosowe, ale też tej firmy, w każdym razie to było w kartoniku 250ml też mi wyszło. A też polecam Real Tai jest przepyszne i już można dostać w wielu miejscach w Piotrze i Pawle, w Tesco.