Makaron z groszkiem

Mam ochotę na chwileczkę zapomnienia o istnieniu zimy. Już mi się przejadła, mam wrażenie, że jestem człowiekiem lata i jesieni, bo jakoś wizja dalszego brodzenia w śniegu w grubej czapce, rękawiczkach i kozakach niezbyt mnie rozpala. Może dlatego, że zima powinna istnieć tylko w górach, wtedy miałoby to jakieś uzasadnienie narciarskie :)
Aby zapomnieć, że na dworze jest temperatura na minusie zaparłam się, że przywołam smaki lat, takiego wczesnego, czerwca, gdy groszek zielony jest słodki i chrupiący a młody koper szaleje w doniczce. O tak, to do dzieła, słowo się rzekło, kobyłka u płotka czas na pokazanie mojego letniego makaronu.
Lubię szybkie dania, proste, do których przygotowania wystarczy kilka składników i praca z serii rozdrobnić, wymieszać, zamieszać i podać. To też wynika z mojego okrojonej chęci do ciężkiej pracy w kuchni, więc na co dzień sobie ułatwiam i stawiam na niezbyt skomplikowane przepisy.  Jemy całkiem dużo makaronu, o czym już wcześniej wspominałam, więc mam opracowany żelazny zestaw dodatków, który smakuje nam wszystkim. Są to pomidory, oliwki, kapary, czosnek, smaczna oliwa. No ale ile można jeść makaron puttanesca. Tym razem czas wyciągnąć z zamrażalnika mrożony groszek, ser z lodówki, cytrynę z parapetu i przygotować szybki makaron. Postaram się w kolejnym wpisie wrócić do tematu parapetu i niecodziennego odkrycia jakiego na nim dokonałam. Naprawdę przyroda potrafi zaskakiwać.
Miałam dzisiaj pokazać pierogi ruskie z cebulą ale pozostawię je sobie na inny dzień, skoro podczas rozmowy na fejsie padło na jarskie, wiosenne danie :)

Makaron z groszkiem

Makaron z groszkiem składniki:

* 300 g zielonego groszku
* 100 g -150 g bryndzy lub białego sera
* 2 czubate łyżki masła lub 4 łyżki oliwy extra virgin
* 1 duża cytryna (sok + otarta skórka)
* 100 ml śmietany lub kwaskowego, kremowego jogurtu
* 2 ząbki czosnku
* 400 g makaronu
* koperek lub natka pietruszki do smaku
* sól
* troszkę pieprzu

Makaron z groszkiem przepis:

1. Makaron gotuję w odsolonej wodzie.
2. Groszek wrzucam do wrzątku i gotuję nie dłużej niż 3 minuty. Próbuję, powinien być intensywnie zielony i lekko chrupiący, jeśli jest smaczny, odcedzam go na sicie i przelewam zimną woda aby zatrzymać proces gotowania.
3. Cytrynę myję i ścieram z niej skórkę a następnie wyciskam sok i wszystko wrzucam do miseczki. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę. Ser rozgniatam w dłoniach.
4. Ugotowany makaron przekładam do dużej miski, dodaję do niego solidny chlust oliwy lub masło i mieszam. Następnie dokładam groszek, sok oraz skórkę z cytryny, czosnek, ser, śmietanę lub jogurt oraz garści lub dwie poszatkowanego drobno koperku. Mieszam dokładnie. Doprawiam solą, pieprzem i podaję w dużej misce, żeby każdy mógł sobie sam nakładać.

MAKARON z … moje inne przepisy:

Makaron z kremowym sosem

O tak, makaron z kremowym sosem potrafi zaszaleć na podniebieniu. Lubię jego smak i strukturę!

---

Sos do makaronu z warzywami

Polecam serdecznie sos do makaronu z warzywni to fajna odmiana po typowym znanym i lubianym sosie pomidorowym.

---

Makaron z suszonymi pomidorami

O tak, zdecydowanie Tak, przez duże T. Makaron z suszonymi pomidorami lubi cała moja rodzina, bez wyjątku. W sumie nie ma się co dziwić, jest smaczny, kremowy, aromatyczny i pyszny, o tak pyszny, że hej!

---

Makaron z pieczarkami

Makaron z pieczarkami przygotowuję dość często, zwłaszcza wtedy, gdy nie am zbyt dużo czasu lub ochoty na gotowanie. Smakuje wyśmienicie i zawsze rodzina chce dokładkę.

---

Makaron z łososiem

Jeśli jadacie ryby wędzone, to makaron z łososiem jest zdecydowanie propozycją dla was! Wyrazisty w smaku o mocnym aromacie łososia, znam takich, którzy mogliby jeść to danie na śniadanie, obiad i kolację!

---

Makaron z dynią

W sezonie makaron z dynią dość często pojawia się na naszym stole. Jest pyszny, kremowy i taki niebanalny. Lubię prostotę i dobry smak.

---

Makaron z sosem serowym

Makaron z sosem serowym ma charakter i to całkiem mocny, tak samo mocny jak aromat. Jeśli lubisz takie sosy, to koniecznie przygotuj takie danie na obiad lub kolację a nie pożałujesz!

---

Makaron z serem

Dla mnie makaron z serem jest wspomnieniem dzieciństwa, smaków domu, wakacji, prostego, pysznego i zdrowego jedzenia. Uwielbiałam i przyznam, że teraz też mam słabość do takiego makaronu.

---

Makaron z patelni

Ha, gdyby ktoś zapytała mnie jakie jedno danie wspominam, za jakim tęsknię i jakie kojarzy mi się z szybkim rodzinnym gotowaniem to napisałabym, że makaron z patelni.

---

Makaron z cukinią

Makaron z cukinią, lekki i smaczny przypadnie do gustu wszystkim lubiącym mniej zawiesiste i treściwe sosy do makaronu.

---

Makaron z kurkami

W sezonie minimum 3 razy muszę zrobić makaron z kurkami. W sumie nic w tym dziwnego, jego smak wspomina się miesiącami!

---

Makaron z fasolką szparagową

Latem przygotowuję również i podaję swojej rodzinie makaron z fasolką szparagową. Lubią go wszyscy, no ale my za fasolką przepadamy w każdej formie i sposobie podania.

---

Makaron z kalafiorem

Gdybym miała wybierać, to makaron z kalafiorem gościłby minimum raz w tygodniu na moim talerzu. Uwielbiam ten smak, jego głęboki aromat.

---

Makaron z warzywami

Makaron z warzywami poleca się w sam raz na wiosnę, jest lekki i pyszny.

---

Makaron zapiekany z kalafiorem

Oj tak, zimą makaron zapiekany z kalafiorem przyjemnie syci, rozleniwia i sprawia, że śnieg za oknem wcale nie jest taki straszny. To wprost idealne danie na chłody.

---

Makaron ryżowy z sosem

Makaron ryżowy z sosem jest taka wariacją na temat lekkiej kuchni azjatyckiej. Lubimy go bardzo z mężem i czasami sobie go przygotowujemy ot tak, na kolację, do filmu lub lunch.

---

Makaron z bobem

Gdy tylko mam bób nie mogę się oprzeć, żeby nie przygotować tak prostego i smacznego dania jakim jest makaron z bobem.

---

Makaron ryżowy z lekkim sosem

Makaron ryżowy z lekkim sosem świetnie smakuje zwłaszcza latem, gdy upały na dworze doprowadzają do tego, że wieczorami przeglądasz ogłoszenia i rankingi klimatyzatorów. Wtedy właśnie makaron na zimno smakuje najlepiej.

---

Makaron z sosem cytrynowym

Makaron z cytrynowym sosem jest lekki, odświeżający w smaku i cudownie pachnie. To wyśmienity makaron sam w sobie!

---

Makaron z sosem pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym taki jaki lubiły moje dzieciaki gdy nie miały ochoty n nowe danie. Każde dziecko przechodzi czas, gdy czuje się bezpiecznie w znanych i lubianych smakach. u nas by to waśnie makaron z sosem pomidorowym.

---

Makaron z sosem z kabaczkiem

Wspomnienie dzieciństwa, kuchni mojej mamy, lata w mieście, zakupów na bazarku, dom pełen miłości i bezpieczeństwa z tym wasnie kojarzy mi się makaron z kabaczkiem. Z przyjemnością wracam do tego przepisu.

---

Makaron z sosem truskawkowym

Makaron z truskawkami oznacza dla mnie lato, wakacje i wiele ciepłych, wspaniałych, długich i pełnych owoców dni.

---

Makaron z groszkiem

Ten makaron z groszkiem pokazywałam już wiele at temu. Nadal go lubię, nic się w tym temacie nie zmieniło.

---

Makaron z sosem bolognese wegetariańskim

Ha, a to coś ekstra. propozycja dla wszystkich wegan i wegetarian a mianowicie makaron z sosem bolognese wegetariańskim. Moje dziecko go uwielbia więc często robię sobie jego zapas i mrożę.

---

Makaron z sosem pomidorowym

Klasyczny, wspaniały jak zawsze makaron z sosem pomidorowym. Lubią go dorośli i dzieci, jak widać wiele osób wie, co jest dobre :)

---

Makaron z bobem

Jeśli lubicie pikantne dania, aromat czosnku wam nie przeszkadza to zdecydowanie makaron z bobem jest świetną propozycją. My za nim po prostu szalejemy.

---

Makaron z sosem bolognese

Klasyka jest najlepsza, więc idąc za ciosem przygotowałam makaron z sosem bolognese. Pyszny, dokładnie taki, jak powinien być, bez żadnych ustępstw.

---

Makaron z pomidorami

Lekki, letni i pyszny makaron s pomidorami surowymi i serem feta lub kozim. No pychoooota i już!

---

Makaron z pieprzem

Makaron z pieprzem czarnym lub kolorowym jest pyszny, dość pikantny i wyjątkowo aromatyczny. Lubie taka prostotę, kilka dobrych składników i można jeść, jeść i jeść bez opamiętania.

---

Makaron z sosem aglio olio

lekarstwem na brak czasu i nadzieją na ciepły obiad w 15 minut najczęściej jest dla mnie makaron z sosem aglio olio czyli makaron z czosnkiem, papryką i pietruszką. Mniam, wielkie mnniam!

---

Makaron z sosem carbonara

Klasyka jest ponoć najlepsza, więc dla tych. którzy kochają wolską szybką i smaczną kuchnię czeka u mnie makaron z sosem carbonara.

---

Makaron z krewetkami

Makaron z krewetkami można przygotować w wersji mięsnej lub wegańskiej. Wystarczy, że doda się do sosu krewetki z konjaku, prawda, że świetny pomysł!

---

Makaron z brokułami

Makaron z brokułami należy do tych dań, w których śmiało można przemycić solidną porcję zielonych warzyw w diecie każdego dziecka. Dorosłych nie trzeba do makarony z brokułami jakoś specjalnie namawiać.

---

Makaron z sosem pomidorowym

Głęboki w smaku i aromacie makaron z sosem pomidorowym i małymi pomidorami koktajlowymi. Pychota mówię Wam!

---

Makaron ryżowy z warzywami

Trochę z kuchni azjatyckiej, trochę z naszej krajowej czyli makaron ryżowy z warzywami, kolorowy i pyszny. Polecam, to czysta przyjemność lekkiego smaku.

---

Makaron z sosem

Makaron z sosem pomidorowym aromatyczny, pyszny i pełen smaku. Ja lubię podawać go na ciepło ze sporym dodatkiem bezpośrednio na talerz sambalu, dzieciaki oczywiście pomijają ten pikantny dodatek.

---

Makaron z papryką

Proste smaki są zawsze dobre! Makaron z papryką zachwyca kolorem i smakiem. Muszę przyznać, że z wielka przyjemnością przygotowuję to danie i z nie mniejszą serwuje je swoim bliskim.

---

Makaron z bakłażanem

Makaron z bakłażanem poleca się na obiad i ja z tego polecenia często korzystam :)

---

Makaron z pesto

Proste i pyszne danie, makaron z pesto! Wystarczy zrobić lub kupić dobre peseto i zmieszać go ze smacznym makaronem. I już, gotowe!

---

Makaron w sosie śmietanowym

Makaron w sosie śmietanowym to jedno z tych dań, które uwielbiają moim przyjaciele a ja z wielka przyjemnością przygotowuję całkiem spory garnek sosu, zawsze, gdy do nas przyjeżdżają.

---

Makaron z kurczakiem

Makaron z kurczakiem przypadnie do gustu tym osobom, które lubią drób i czasami nie wiedzą co zrobić z porcją kurczaka z rosołu na przykład. To jeden z tych przepisów, do których można go wykorzystać.

---

Makaron ze świeżymi pomidorami

Makaron ze świeżymi pomidorami jest idealną propozycja na lato, gdy masz ochotę coś zjeść a dokładnie nie wiesz, co być chciał :)

---

Makaron ze szpinakiem

Zapraszam na prosty i smaczny makaron ze szpinakiem. Nic trudnego a w kilka chwil stworzycie pyszne, kremowe i wyjątkowe danie!

---

Makaron ze szpinakiem i serem

Tym razem zapraszam na makaron ze szpinakiem i serem żółtym lub fetą – wspaniały wychodzi

---

Makaron z groszkiem

Makaron z groszkiem poleca się przez cały okrągły rok. Groszek mrożony jest pyszny, zachowuje swój smak i kolor, dlatego też można go z powodzeniem wykorzystywać w swojej codziennej kuchni.

---

Makaron z tofu

Ponieważ wszyscy w rodzinie lubimy tofu, to często zastępujemy nim wszelkie produkty mleczne. Dlatego też nie było wyjścia i na naszym stole musi pojawić się makaron z tofu. Nieskromnie powiem, że jest przepyszny!

---

Makaron pikantny

Jeśli lubisz dania z charakterem, ostrość przypraw powoduje, że masz ochotę na jeszcze, to makaron pikantny zdecydowanie jest propozycją właśnie dla ciebie.

---

Smacznego makaronu życzę :)