Deser z maślanki przepis Olga Smile

Deser ten zrobiłam po raz pierwszy 3 lata temu, gdy ograniczyłam w diecie tłuszcze i jakoś musiałam sobie radzić. Nie mogę powstrzymać się od jedzenia, więc tym deserem skutecznie zastąpiłam lody. Przyjął się podczas imprez bez mrugnięcia okiem, znika szybko tak samo szybko jak się go robi. Jest, więc fantastyczną alternatywą dla kalorycznych i pracochłonnych domowych lodów.
W wersji wytrawnej smakują rodzicom, w wersji słodkiej dzieciom, mamy, więc możliwość odpowiedniego doprawiania pianki. Ja dodaję owoce, zapach owocowy, cukier, galaretkę i inne dodatki, zależenie od menu serwowanego wcześniej.
Podaję go zawsze w wysokich, grubych szklankach pięknie tak wygląda.

* maślanka

* żelatyna

* cukier

* mleko

* opcjonalnie owocowa galaretka

* opcjonalnie zapach owocowy

* opcjonalnie dowolne owoce

Dobrze schłodzoną maślankę wlewam do miski i ubijam na wysokich obrotach kilka minut aż będzie spieniona. Dosypujemy dowolną ilość cukru, ja staram się mało, gdyż lubię tą wersję bardzo wytrawną. W małej ilości gorącego mleka rozpuszczam żelatynę (1 łyżka na 1/2 litra maślanki) lub galaretkę owocową. Łączę z maślanką i ubijam dalej przez krótką chwilę. Jeżeli uznam, że potrzebny jest zapach owocowy, to dodaję kilka kropel. Rozlewam w szklanki i schładzam. Podaję z owocami.
Pamiętajcie aby dzieciom mocniej deser dosłodzić :)

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram