Raz na jakiś czas zrobię domową pizzę. Taką dla całej rodziny. Każdy może sobie wybrać, czy chce pizze na grubym cieście, czy na cienkim cieście. Ja osobiście zawsze wybieram grube, takie puchate ciasto, masę sosu pomidorowego, do tego oliwki i tarty ser. Generalnie podczas robienia pizzy zawsze jest dużo zabawy. To dobre danie, gdy chcecie juniorów zmotywować do pomocy w kuchni! U mnie każdy z domowników rozwałkowuje pizzę sam, albo rozciąga na blaszkach dziurkowanych, które kupiłam specjalnie do tego celu. Potem tylko smarowanie sosem i układanie różnych dodatków. Wstawienie do piekarnika i nerwowe spoglądanie przez szybkę :) Pamiętam pierwszą pizzę, którą robiła moja mama. Na wielkiej blaszce wprost z piekarnika, wysoką na 3 palce. Nie wiem, czy taka była specjalnie, czy niechcący, ponieważ moja mama nie lubi się z drożdżami, ponieważ zawsze drożdże robią jej jakiegoś psikusa. Do domowej pizzy warto jest zastosować dobrej jakości mąkę przeznaczoną właśnie do pieczenia pizzy i focaccii. Ja kupuję dla osób mogących jeść pszenicę mąkę o symbolu 00, czasami nazywaną po prostu mąką do pizzy. Dla osób na diecie bez glutenu od jakiegoś czasu dostępne są rozmaite mieszanki do pizzy. Muszę przyznać, że wiele razy mnie zszokowały jakie są skuteczne i smaczne! W każdym razie możliwości jest wiele. Pokazywałam wam już pizze na zakwasie bezglutenową, pizze bezglutenową, Pizza Margherita, pizze bezglutenową na ziemniaczanym spodzie i kilka innych. Jeśli macie ochotę poszukajcie u mnie w przepisach a na pewno znajdziecie coś dla siebie.
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – składniki:
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – przygotowanie:
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Domowa pizza krok po kroku
Pizza z oliwkami i pieczarkami
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
• 2 karczochy z zalewy
• kilka pieczarek
• może być dodatek wędliny lub wędliny wegetariańskiej, która świetnie sprawdza się z pizzach i zapiekankach
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
6. Wędlinę oraz karczochy drobno pokrój.
7. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki, wędlinę, pieczarki, karczochy i rozsyp ser.
8. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
9. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z trzema serami
• porcja ciasta do pizzy
• 100 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• 100 g sera smakowego może być inny ostrzejszy
• garść tartego parmezanu lub sera w typie parmezanu (ostatnio kupiłam ser bez mleczny)
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Sery zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp sery.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z suszonymi pomidorami
• porcja ciasta do pizzy
• połówki suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Ser zetrzyj na tarce
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
*****
KONKURS Rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „PIZZA”
Pizza ,pizza pyszna jest
Zawsze z chęcią ją jem
Nawet kiedy jestem pełna
Brzuszek znajdzie trochę miejsca
Idealna do schrupania
W kazdej chwili bym ja jadła
Rano ,w wieczor ,popołudnie
Czas tu nie gra roli glownej
Podając na slodko lub słono
Kazdy ma cos do wyboru
Do tego łyk coca-coli i od razu kazdy wesoły :)
PIZZA potrawa dobrze znana,
chętnie przez dzieci pałaszowana.
Gości na stołach nie tylko włoskich
bo i nie jadkom sprawia wiele radości.
Kto pizzy nie spróbuje
ten rychło swej decyzji pożałuje :)
P izza
P ulchnie
I ntryguje
I
Z achwyca
Z adowolonych
A matorów
A romatów.
Ja uwielbiam ją, ona tu jest i pachnie dla mnie,
Bo dobrze to wie, że kocham ją, ta PIZZA taaaaak pachnie…
Boooo…
Moja pizza to hawajska każdy wie,
z całą rodziną siadam już do stołu,
Jak ją kocham tylko mój brzuszek wie,
gdy ją smakuję nie oddam już nikomu!
Boooo ja pragnę jej jej, bo pragnę jej jej booooo…
Ja uwielbiam ją, ona tu jest, już piecze się dla mnie,
bo dobrze to wie, że zjem ją z, całą rodziną ładnie,
booooo…..
Jesteś przepyszna mówię Ci,
zawsze taka byłaś, szybko upiecz się,
jesteś wspaniała, mówię Ci,
jesteś przepyszna…..
Pizza piecze się – słyszę znów z Twoich ust,
Zawsze wiesz co chętnie chciałbym zjeść.
Ser się topi, oliwki na, górze są,
Ty się śmiejesz bo wiesz że chętnie ją zjem….
Jesteś aniołem mówię Ci,
kocham mą żonę, bo pizzę piecze mi,
Jesteś kochana mówię Ci,
Jesteś aniołem…
Na pożegnanie dajesz mi, kawałek swój,
Wiesz że zawsze tak smakuje mi….
Smakowała mi jak zawsze wiesz,
lecz jeszcze mało mój brzuch krzyczy „ech”!!!
Zróbmy znów pizzę, mówię Ci!
Zagniotę ciasto, sosem posmarujesz Ty,
Posypmy serem, mówię Ci,
i ją upieczmy!!!
Zróbmy znów pizzę mówię Ci!
Skroję pieczarki i oliwki trzy,
zróbmy znów pizzę, mówię Ci,
będzie przepyszna!!
Pizza pachnie Pizza chrupiąca zjedz ją teraz zanim opublikujesz posta ! ;)
Wśród znajomych poruszenie,
dziś kolejne wydarzenie,
znów szykuje się spotkanie,
wspólne znów biesiadowanie,
z pizzą, drinkiem i innymi,
potrawami wykwintnymi,
znów nam miło zleci czas,
przecież to nie pierwszy raz,
troszkę dłużej posiedzimy,
bardzo miło czas spędzimy,
rozjedziemy się zmęczeni,
uśmiechnięci, najedzeni,
ale każdy dobrze wie,
niedługo znów spotkamy się!
Pizza to najlepsze danie
pasuje na obiad, kolacje
i czasem na śniadanie
zawsze i wszędzie
napełnia brzuszek, dodaje siły
poprawia nastrój na całkiem miły,
super jak pizza będzie,
ostatnio home-made króluje
bo szybko się przygotowuje
i do piwka, winka i napoju pasuje,
nawet vegańska to pyszna wersja
i z tofu i warzywkami,
lub tradycyjnie z mięsem
i czarnymi oliwkami,
sos pomidorowy to podstawa
jak błysk w oku chłopaka,
najlepsza potrawa będzie do zjedzenia
smacznego i powodzenia na co dzień,
niech będzie kolorowe i ciepłe jak dobra pizza,
a problemy same odejdą w cień.
Pizzo, jedyna moja! Ty jesteś jak zdrowie.
Ile cię trzeba cenić, ten tylko się dowie,
kto ma dzieci, pracę i cały dom na głowie.
Nie czas na ziemniaki, kotlety, mizerię,
lepiej odwiedzić pobliską pizzerię.
Przyjemnie, bez garów i wyczekiwania,
rodzinnie nie jedną się pizzę pochłania.
I tak zupełnie na koniec przyznaję:
wolę, gdy ktoś mi jedzenie podaje.
Chciałbym gotować, wypiekać tak z sercem
lecz póki co w kuchni mam dwie lewe ręce.