Raz na jakiś czas zrobię domową pizzę. Taką dla całej rodziny. Każdy może sobie wybrać, czy chce pizze na grubym cieście, czy na cienkim cieście. Ja osobiście zawsze wybieram grube, takie puchate ciasto, masę sosu pomidorowego, do tego oliwki i tarty ser. Generalnie podczas robienia pizzy zawsze jest dużo zabawy. To dobre danie, gdy chcecie juniorów zmotywować do pomocy w kuchni! U mnie każdy z domowników rozwałkowuje pizzę sam, albo rozciąga na blaszkach dziurkowanych, które kupiłam specjalnie do tego celu. Potem tylko smarowanie sosem i układanie różnych dodatków. Wstawienie do piekarnika i nerwowe spoglądanie przez szybkę :) Pamiętam pierwszą pizzę, którą robiła moja mama. Na wielkiej blaszce wprost z piekarnika, wysoką na 3 palce. Nie wiem, czy taka była specjalnie, czy niechcący, ponieważ moja mama nie lubi się z drożdżami, ponieważ zawsze drożdże robią jej jakiegoś psikusa. Do domowej pizzy warto jest zastosować dobrej jakości mąkę przeznaczoną właśnie do pieczenia pizzy i focaccii. Ja kupuję dla osób mogących jeść pszenicę mąkę o symbolu 00, czasami nazywaną po prostu mąką do pizzy. Dla osób na diecie bez glutenu od jakiegoś czasu dostępne są rozmaite mieszanki do pizzy. Muszę przyznać, że wiele razy mnie zszokowały jakie są skuteczne i smaczne! W każdym razie możliwości jest wiele. Pokazywałam wam już pizze na zakwasie bezglutenową, pizze bezglutenową, Pizza Margherita, pizze bezglutenową na ziemniaczanym spodzie i kilka innych. Jeśli macie ochotę poszukajcie u mnie w przepisach a na pewno znajdziecie coś dla siebie.
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – składniki:
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – przygotowanie:
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Domowa pizza krok po kroku
Pizza z oliwkami i pieczarkami
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
• 2 karczochy z zalewy
• kilka pieczarek
• może być dodatek wędliny lub wędliny wegetariańskiej, która świetnie sprawdza się z pizzach i zapiekankach
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
6. Wędlinę oraz karczochy drobno pokrój.
7. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki, wędlinę, pieczarki, karczochy i rozsyp ser.
8. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
9. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z trzema serami
• porcja ciasta do pizzy
• 100 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• 100 g sera smakowego może być inny ostrzejszy
• garść tartego parmezanu lub sera w typie parmezanu (ostatnio kupiłam ser bez mleczny)
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Sery zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp sery.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z suszonymi pomidorami
• porcja ciasta do pizzy
• połówki suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Ser zetrzyj na tarce
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
*****
KONKURS Rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „PIZZA”
Dziś Juleńki urodzinki,
więc dostaje upominki.
Przyszli goście- bez przyczyny
mają strasznie kwaśne miny.
I sąsiadek trochę przyszło,
a tu ciacho mi nie wyszło.
Zamiast placka jak należy,
ścięta papka w blaszce leży.
Co się stało , gdzie przyczyna
to mojego męża wina!
„Już się stało i nie odstanie,
lepiej pizzę zrób Kochanie!
Mamy mąkę, drożdże , serek,
i salami jest plasterek,
będzie pizza kolorowa
no i wieloskładnikowa.
Każdy znajdzie coś dla siebie
i wychwalać będą Ciebie!”
Głową tylko pokiwałam,
do roboty się zabrałam.
I już pizza jak należy,
na talerzu sobie leży.
No i znowu coś się stało
pizzy nic już nie zostało.
I zniknęły kwaśne miny,
super były urodziny!
Kebaby, frytki, burgery,
Ja nie kupuje tej bajery,
Wolę pizze w piecu grzać,
Zjeść ją i się napaś,
Czy też na wieczór z piwem,
Jak u kolegów bywasz,
ściepacie się na pizze,
znika z twarzy grymas.
Kiedy Olgi uśmiech widzę, to do kuchni szybko lecę.
Coś upichcić mam ochotę, zrobić ciasto na sobotę.
Lub obiady na tydzień cały, mój dom powoli robi się za mały.
Kuchnia pełna jest pyszności, czas zapraszać nowych gości.
Miliony przepisów i inspiracji, piękne potrawy z każdej nacji.
Dzięki Oldze domową pizzę dziś upiekę i oddam ją swej rodzinie w opiekę.
Oni szybko ją zjedzą, że za mało jej było powiedzą.
Bo takie pyszności z szynką u pieczarkami, oni mogliby jeść kilogramami.
Pyszną pizzę z przepisu Olgasmile znów zrobię, dzięki temu na miano super kucharki zarobię ;)
Dziś w przedszkolu jak w Neapolu.
Dzieci bowiem pizzę robią.
Zdrową, pyszną i chrupiącą.
Głodne strasznie są od rana,
bo nie jadły dziś śniadania.
Burczy w brzuszkach, piszczy w głowie,
kiedy pizza będzie, kto nam powie?
Ciepłą pizzę już dostały,
więc ją szybko zajadały.
W końcu głód zaspokoiły
i uśmiechy objawiły.
Jest to odpowiednia chwilą
Żeby dzisiaj wygrać grilla
Pizza bardzo mi smakuje
więc dziś o niej zarymuje
Czy to z szynką czy z kurczakiem
Każdą wersję zjem że smakiem
Zawsze gdy mi głód doskwiera
Do pizzerii się wybieram
Również robię też ją sam
kiedy wolną chwilę mam
Wtedy każdy się zachwyca
„jaka pyszna jest Twą pizza”
Olgi przepis godny mistrza
znakomita wyszła pizza!
Jej składniki wymieniane
doskonale są dobrane
Idealne połączenie
taka pizza to marzenie
Sam jej wygląd już zachwyca
Każdy krzyczy „co za pizza!”
Gdy spróbujesz – gwarantuje
żaden kęs sie nie zmarnuje
A więc nie ma na co czekać,
wyrób ciasto i do pieca!
Twój widok mnie wręcz zniewala!
Jestem spragniona Ciebie cała!
Poczuć Twój smak i zapach chcę,
wziąć w dłonie łaknę, by objąć Cię.
I przybliżyć do mych ust powoli,
bo pożądam rozkoszować się do woli
każdym kęsem serowych Twych pulchności,
odurzać się zapachem cudnych wonności!
Rozbiorę Cię z…ananasa, papryki i szynki.
Będziesz gorąca, nie zostawię ani odrobinki!
PIZZO kocham Cię! Czy Ty o tym wiesz?
Z tej miłości muszę zaraz Cię zjeść:)
W domu harmider jest wielki, powód? – to słodkie deserki.
Mężuś krzyczy, coś na słono, przygotujże droga żono!
Wnet synek sylabizuje, piz-zę ma-ma przy-go-tu-je ,
tata potakuje głową. Pizzę? – nie jestem gotową!
Frasuje się, zatroskana, pizza w jej kuchni nieznana,
zaraz zaraz OLGA SMILE, z nią przyrządzę ją za chwilę.
Mąka, drożdże, kapka soli, woda, cukier(mąż bez woli).
I już ciasto na brytfance, mhm uda się OLGI fance.
Wyrosło nawet wspaniale, więc dalej zdążam wytrwale,
sos pomidorowy będzie, pomidory z grządki w rzędzie.
Cebula, oliwa, zioła, z OLGA SMILE człowiek zdoła,
do smaku cukier, pieprz czarny – wiem sos wyjdzie nienaganny.
Rozsmaruję go na cieście, układam oliwki – śledźcie,
wędliny, potem ser ścieram i do pieca w mig zabieram.
Zapach się po domu niesie, mąż nosem wącha, ach wie się
pizzą się po-rozkoszuję, żonko jakże ci dziękuję! :)
Kazdy to wie
Coca Cola w nadmiarze nie rowna sie zdrowie
Ale gdy przychodzi ten czas
Cola plus pizza dla kazdego z nas
To najlepiej spedzony czas
Kzdy swoj produkt wybiera
Wymyslamy mieszamy
Doskonaly
Sniadanie,obiad lub kolacje mamy,
Tylko wtedy gdy razem
Syn corka mama i ja dzialamy
kocham pizzę
kocham pizzę
kocham pizzę
kocham pizzę
Pizza – moja miłość