Raz na jakiś czas zrobię domową pizzę. Taką dla całej rodziny. Każdy może sobie wybrać, czy chce pizze na grubym cieście, czy na cienkim cieście. Ja osobiście zawsze wybieram grube, takie puchate ciasto, masę sosu pomidorowego, do tego oliwki i tarty ser. Generalnie podczas robienia pizzy zawsze jest dużo zabawy. To dobre danie, gdy chcecie juniorów zmotywować do pomocy w kuchni! U mnie każdy z domowników rozwałkowuje pizzę sam, albo rozciąga na blaszkach dziurkowanych, które kupiłam specjalnie do tego celu. Potem tylko smarowanie sosem i układanie różnych dodatków. Wstawienie do piekarnika i nerwowe spoglądanie przez szybkę :) Pamiętam pierwszą pizzę, którą robiła moja mama. Na wielkiej blaszce wprost z piekarnika, wysoką na 3 palce. Nie wiem, czy taka była specjalnie, czy niechcący, ponieważ moja mama nie lubi się z drożdżami, ponieważ zawsze drożdże robią jej jakiegoś psikusa. Do domowej pizzy warto jest zastosować dobrej jakości mąkę przeznaczoną właśnie do pieczenia pizzy i focaccii. Ja kupuję dla osób mogących jeść pszenicę mąkę o symbolu 00, czasami nazywaną po prostu mąką do pizzy. Dla osób na diecie bez glutenu od jakiegoś czasu dostępne są rozmaite mieszanki do pizzy. Muszę przyznać, że wiele razy mnie zszokowały jakie są skuteczne i smaczne! W każdym razie możliwości jest wiele. Pokazywałam wam już pizze na zakwasie bezglutenową, pizze bezglutenową, Pizza Margherita, pizze bezglutenową na ziemniaczanym spodzie i kilka innych. Jeśli macie ochotę poszukajcie u mnie w przepisach a na pewno znajdziecie coś dla siebie.
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – składniki:
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – przygotowanie:
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Domowa pizza krok po kroku
Pizza z oliwkami i pieczarkami
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
• 2 karczochy z zalewy
• kilka pieczarek
• może być dodatek wędliny lub wędliny wegetariańskiej, która świetnie sprawdza się z pizzach i zapiekankach
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
6. Wędlinę oraz karczochy drobno pokrój.
7. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki, wędlinę, pieczarki, karczochy i rozsyp ser.
8. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
9. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z trzema serami
• porcja ciasta do pizzy
• 100 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• 100 g sera smakowego może być inny ostrzejszy
• garść tartego parmezanu lub sera w typie parmezanu (ostatnio kupiłam ser bez mleczny)
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Sery zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp sery.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z suszonymi pomidorami
• porcja ciasta do pizzy
• połówki suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Ser zetrzyj na tarce
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
*****
KONKURS Rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „PIZZA”
Fraszka 6
Pizzę każdy zrobić potrafi,
Ale nie każdy ją potem strawi.
Fraszka 7
Pizza z przyjaciółmi to super sprawa ,
Nikt nie zaprzeczy.
Ale pizza z dostawą a z piekarnika to dwie różne rzeczy.
Pizza jest to danie, które lubi każdy.
Zjedz i popij colą, a pokażą się gwiazdy.
Najlepsza jest we Włoszech,
pamiętaj o tym proszę,
a na obiad prędko do domu Cię zaproszę.
:)
W poniedziałek, bardzo smutna,
no bo natłok – mnóstwo pracy,
pekaesem jadąc z Kutna,
od siedzenia mam zakwasy.
W domu brudno, syf, nieładnie,
Mąż od rana chodzi głodny,
dzieci skrobią w garnku na dnie,
Czas na sposób niezawodny!
Gdy w lodówce straszy 'nic’,
na sałacie siedzi mszyca,
mąka, woda, drożdże, ser,
będzie dzisiaj pyszna PIZZA!
Margarita a może Hawana?
Chodzi za mną już od rana.
Co mam w lodówce niech pomyślę,
Zaraz zrobię smaczną PIZZĘ
Są oliwki, szynka i pieczarki,
Wsypię drożdże i mąkę bez miarki
Jest ananas, papryka i ser się przyda
Dla rodziny dzisiaj ucztę wydam!
Zaproś gości, zrób imprezę,
baw się w fajnej atmosferze.
Zrób też pizzę, daj po drinku,
rozpal ogień w Twym kominku.
Twoi goście będą śpiewać,
nikt nie będzie śmiał Ci ziewać.
Pizza jest już w piekarniku,
jest to forma bankieciku.
Wszyscy goście Cię kochają,
zatem często u Ciebie bywają.
Włoska, pyszna i chrupiąca,
serem cała się ciągnąca.
Pyszna strasznie, „niebo w gębie”,
co to będzie, co to będzie.
Będzie uczta, będą goście,
będą jedli, serce roście…
Pizza nasza wyśmienita,
z nią rodzina zawsze syta,
pizzy nigdy, nigdzie dość,
gdy się kończy to jest złość
Pizza zawsze nam smakuje,
nikt jej sobie nie żałuje,
Każdy zjada w szybkim tempie,
nie uda się bez niej żadne przyjęcie.
Pizza to największa miłość,
serca nigdy Ci nie złamie,
smaczna na obiad i na śniadanie.
No bo ta domowa pizza Ani
jest dla Pana i dla Pani,
taka smaczna, apetyczna
moca ziol aromatyczna.
dodatkami tak przybrana
w szybki sposob wykonana.
nie poswiecisz jej godziny
a przekaska dla rodziny
byla, jest i zawsze bedzie
nie zjesc jej to bycie w bledzie
Pyszna, włoska z dodatkami
stawia życie do góry nogami.
Ciasto cienkie, moc dodatków
tą pychotą wabię gagatków.
Już w kolejce ustawiają się pod drzwiami
nie wiem jak jeść pizzę bez salami.
Pukają do drzwi, chcą zjeść ze mną,
a ja nie chce się dzielić pizzą śródziemną.
Sama w zaciszu piekę ją w piecu,
jem sama w domu, a nie na wiecu.
Ale prawdą jest taka, że bardzo ją lubię,
i podzielę się pizzą tylko z tym co go hołubię!
Moja pizza jest prze smaczna.
Ciasto, ser, pieczarki, taka własna!
W kuchni krzątam się od rana.
Nie wyglądam niczym dama..
Mój piekarnik rozgrzany do czerwoności
Zaraz moje dzieło wkładam ku domowników radości
Talerze, sztućce i coca cola
Zaraz nasz czeka uczta, niczym dla króla!