Raz na jakiś czas zrobię domową pizzę. Taką dla całej rodziny. Każdy może sobie wybrać, czy chce pizze na grubym cieście, czy na cienkim cieście. Ja osobiście zawsze wybieram grube, takie puchate ciasto, masę sosu pomidorowego, do tego oliwki i tarty ser. Generalnie podczas robienia pizzy zawsze jest dużo zabawy. To dobre danie, gdy chcecie juniorów zmotywować do pomocy w kuchni! U mnie każdy z domowników rozwałkowuje pizzę sam, albo rozciąga na blaszkach dziurkowanych, które kupiłam specjalnie do tego celu. Potem tylko smarowanie sosem i układanie różnych dodatków. Wstawienie do piekarnika i nerwowe spoglądanie przez szybkę :) Pamiętam pierwszą pizzę, którą robiła moja mama. Na wielkiej blaszce wprost z piekarnika, wysoką na 3 palce. Nie wiem, czy taka była specjalnie, czy niechcący, ponieważ moja mama nie lubi się z drożdżami, ponieważ zawsze drożdże robią jej jakiegoś psikusa. Do domowej pizzy warto jest zastosować dobrej jakości mąkę przeznaczoną właśnie do pieczenia pizzy i focaccii. Ja kupuję dla osób mogących jeść pszenicę mąkę o symbolu 00, czasami nazywaną po prostu mąką do pizzy. Dla osób na diecie bez glutenu od jakiegoś czasu dostępne są rozmaite mieszanki do pizzy. Muszę przyznać, że wiele razy mnie zszokowały jakie są skuteczne i smaczne! W każdym razie możliwości jest wiele. Pokazywałam wam już pizze na zakwasie bezglutenową, pizze bezglutenową, Pizza Margherita, pizze bezglutenową na ziemniaczanym spodzie i kilka innych. Jeśli macie ochotę poszukajcie u mnie w przepisach a na pewno znajdziecie coś dla siebie.
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – składniki:
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
Domowa pizza – pizza z serem i oliwkami – przygotowanie:
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Domowa pizza krok po kroku
Pizza z oliwkami i pieczarkami
• porcja ciasta do pizzy
• oliwki zielone lub czarne
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
• 2 karczochy z zalewy
• kilka pieczarek
• może być dodatek wędliny lub wędliny wegetariańskiej, która świetnie sprawdza się z pizzach i zapiekankach
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Oliwki wyłów z zalewy.
4. Ser zetrzyj na tarce.
5. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
6. Wędlinę oraz karczochy drobno pokrój.
7. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż oliwki, wędlinę, pieczarki, karczochy i rozsyp ser.
8. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
9. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z trzema serami
• porcja ciasta do pizzy
• 100 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• 100 g sera smakowego może być inny ostrzejszy
• garść tartego parmezanu lub sera w typie parmezanu (ostatnio kupiłam ser bez mleczny)
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Sery zetrzyj na tarce.
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp sery.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
Pizza z suszonymi pomidorami
• porcja ciasta do pizzy
• połówki suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego
• sos pomidorowy
1. Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy
3. Pomidory wyjmij z zalewy, można je również pokroić.
4. Ser zetrzyj na tarce
5. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, nałóż pomidory i rozsyp ser.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
7. Pokrój w rożki i podaj ciepłe.
*****
KONKURS Rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „PIZZA”
Pizza to danie dla każdego łasucha,
zawsze zapewni wypełnienie brzucha.
Szybka i prosta w przygotowaniu,
Cała rodzina może brać udział w takim gotowaniu.
Jeden kroi, drugi miesza, trzeci ser tarkuje!
Taka kumulacja sprawi, że pizza każdemu posmakuje!
Pizze komponujemy według swojego uznania,
Dodajemy to co mamy w lodówce do wykorzystania.
Dla dzieci Hawajska – z szynką i ananasem,
Dla męża – męska i pikantna – z chili i kiełbasą,
A dla mnie wykwitna bo taką kobiety wolą –
Musi być na pewno z prosciutto i z rucolą!
Polecam pizzę wszystkim i dużym i małym
a na pewno tym najbardziej wygłodniałym!
Pizza to przezwisko mojej damy. Te przezwisko brzmi smakowiciej niż jej nazwisko. A na imię jej Margarita. W swoim smaku wyśmienita. Za pomocą tego rymu opowieści składam. Pizzą wieczorem się za jadam.
Tak mi się ostatnio dobrze układa się każdy wieczór mój brzuch się pizzą najada. Czasem dochodzi do tego też oranżada :)
Napisałam dziś zagadkę,
o tym daniu znakomitym,
każdy w domu chce dokładkę,
na talerzu swym obfitym.
Ta potrawa z Włoch pochodzi,
odmian jest jej bardzo wiele,
najpyszniejsza nam wychodzi:
z szynką oraz z serem!
Ciasto robię samodzielnie,
dodajemy sos, bazylię i salami,
rośnie w piecu idealnie,
dom przesiąka zapachami.
Czy już wiecie o co chodzi?
Tak!- To pizza moi drodzy.
Do niej puszka coca-coli,
Wszystkich danie zadowoli!
JEDEN, DWA- pizza dnia
TRZY I CZTERY- pyszne sery
PIĘĆ I SZEŚĆ- chcę ją zjeść
SIEDEM,OSIEM- z pysznym sosem
DZIEWIĘĆ- pizza kolorowa
DZIESIĘĆ- i liczymy od nowa…
Pizza z Włoch przywędrowała, choć już w Grecji powstawała,
Najpierw jako chleb z ziołami,
W Rzymie zaś z pomidorami.
Jedzona przez naród wówczas starożytny,
miała wielu amatorów bo produkt popytny.
W IXX wieku zasłynęła, kiedy sława jej błysnęła.
Gdy królowa Małgorzata Neapol zwiedzała,
od piekarza Raffaele pizzy skosztowała.
Piekarz chcąc się przypodobać, flagę włoską przygotował,
I w kolorze włoskiej flagi zaserwował produkt taki:
„Ser bazylia, pomidory. Dam królowej me wytwory!”
Trzy kolory tam widniały, flagę włoską przedstawiały.
Małgorzata w zachwyt wpadła: „Tak powstają dobre jadła!”
po dzień dzisiaj nazywane – Margeritą na cześć damy.
Choć są pizze bardzo różne, nasze smaki także różne,
każdy smakosz dobrze wie, że pizza nie nudzi się.
Z rozmarynem, oliwkami, z szynką, serem lub grzybami.
Z ananasem, czy wędliną, z papryką lub inną rośliną.
Kukurydza też się nada, czosnek nieźle też wypada.
Rozmaicie wypiekana, gruba, cienka, w nocy, z rana.
Przyprawiana w różny sposób,
z sosem, czasem też bez sosu.
Dietetyczna czy sycąca,
Fanów wielu ma bez końca.
Pizza bianco, typu Lacio, zjeść je można na kolacje.
Rozsławiona w całym świecie, w każdej knajpie ją znajdziecie.
Lecz najlepsza będzie NAJ! bo z przepisu OlgiSmile.
!!!!!!
Pizza pachnie prosto z pieca,
jej zapaszek mnie podnieca ;)
jest już blisko, czuję to, zjem kawałków chyba sto,
ser pachnący i pieczarki, kruche ciasto to jest to,
ślinka cieknie w gardle susza, Coca-Colą popić muszę!
Jak ja pizzę kocham szczerze, kto mi wierzy kto nie wierzy ?
Jak zostanie mi kawałek, dnia drugiego przyjdzie chwila kiedy wrzucę wtedy ją na grilla ;)
Brzuszek pełny, więc odpocznę, leniuchując na kanapie, coś przeczytam
dla relaksu, aby przysiąść lektury, zaraz, zaraz, ale co mam do czytania ?
Ekspresowe dania i drinki na spotkania
Do kompletu powiem coś, jedzmy pizzę „to jest to” :)
Może być ?
Kiedy smutno mi i źle,
szaro -bury w pracy dzień,
kiedy kiszki marsza grają,
bóle głowy nie ustają,
kiedy wszystko idzie źle,
wtedy nie poddawaj się!
Pyszną pizze w domu zrób,
nie potrzebny Ci jest drób,
trochę mąki,trochę sera,
kilka drożdży do miksera.
Włóż dodatki jakie chcesz,
a ze smakiem wszystko zjesz!
Gdy gotowa pizza będzie,
zapach się rozejdzie wszędzie,
zaproś wtedy swych znajomych,
bądź sąsiadów nieznajomych,
mamę, tatę, babcię, dziadka,
nawet z Płocka wujka Tadka!
Potem dumny z siebie bądź
i na kanapie spokojnie usiądź!
Choć Włosi w Neapolu przepyszną pizzę pieką,
każdy wiedzieć powinien, że zawdzięczamy ją Grekom.
Gdy z Grecji do Rzymu przybyła dawno temu,
z czosnkiem i oliwą smakowała każdemu.
Podziw we Włoszech wywołała spory,
gdy w siedemnastym wieku dodano pomidory.
Gdy Neapol odwiedziła królowa Margherita,
powitała ją tam zatem pizza wyśmienita.
Ta do dziś z serem i bazylią podawana,
na cześć włoskiej królowej została nazwana.
I choć stara receptura tak dobra i doceniana,
przez każdego z nas codziennie bywa ulepszana.
Mimo, że pizzerii jest dzisiaj bez liku,
warto ją przyrządzić w domowym piecyku.
Cieniutkie lub grube ciasto z drożdżami,
przyozdabiamy ochoczo różnymi składnikami.
Jednym smakuje prosta z serem i pomidorami,
inni wolą z wędliną i pysznymi oliwkami.
Dzielić się nią można w miłej atmosferze,
wieczorem z rodziną, czy z przyjaciółmi w plenerze.
Przepyszny smak dania, niczym szczypta soli,
dopełnia łyczek chłodnej, słodziutkiej Coca – Coli.
Mija tydzień, nadchodzi sobota,
a wraz z nią na pizzę ochota.
Nie wytrzymam, zrobić muszę,
by zapełnić pusty brzuszek!
Pulchne ciasto, tak jak lubię,
kilogramy później zgubię…
Już się pyszni moc dodatków,
dla łasuchów i niejadków,
dodam grzybki i salami,
wierzch posypię oliwkami.
Pizza prawie jest gotowa,
w piekarniku już się chowa!
Potrzebuje jeszcze chwili,
już ją kroję, moi mili!
Na mym stole dziś króluje,
Wszystkich chętnie poczęstuję! :)
Jeśli PIZZE rano zjesz
to i choćby dumny jeż
poczęstował jabłkiem Cię
powiesz głośno: WYPCHAJ SIĘ