Na weekend przyjechali znajomi. Całkiem niespodziewanie, ale takie spotkania lubię najbardziej. Bez specjalnych przygotowań, szaleństwa zakupów i wielogodzinnego pobytu w kuchni. Miałam więc niewiele czasu na przygotowanie czegoś extra dla całkiem sporej grupy gości. Zwykle wyzwania są mile widziane bo zmuszają do wysiłku i szybkiego kombinowania czym zaskoczyć przyjaciół. Doszłam do wniosku, ,że na ma nic lepszego niż samoobsługa przy stole. Jest wtedy czas na rozmowy, a co ważne, nie trzeba samemu godzinami stać przy blacie kuchennym. Wybrałam hot dogi! Ciepłe, z rozmaitymi dodatkami pozwalającymi na dowolne łączenia smaków. Wspólne przygotowywanie jedzenia, rozmowy, żarty, wreszcie wspólne jedzenie. Czego można chcieć więcej? Tylko pogody.
Domowe hot dogi
Domowe hot dogi – składniki:
- W moim menu znalazły się bułki pszenne hot dogowe, puszyste i miękkie,
- długie bułki bezglutenowe
- i pszenne burgery z sezamem.
- Do tego rozmaite sałatki, cebula smażona z przyprawami, kiełbaski.
- Nie można zapomnieć o musztardzie, majonezie i ketchupie.
- Poza tym, dużo zieleniny; sałat, pomidorów, ogórków, świeżych ziół.
- Ogórki kanapkowe, korniszony i śliweczki w occie.
- Koniecznie ser żółty klasyczny i roślinny, smażone pieczarki z czosnkiem i chili, kawa, herbata z cytryną i plastrami pomarańczy. Pogoda dopisała, więc spędziliśmy całe popołudnie na dworze, było radośnie, wesoło i pysznie! Tak lubię! Dorośli i dzieci bawili się fantastycznie. Było przemiło!
Domowe hot dogi – przygotowanie:
Przygotowanie hot doga jest proste. W najłatwiejszej z możliwych wersji potrzebna jest bułka, jakaś kiełbaska, musztarda, majonez i ketchup. No, ale w domowych hot dogach taka prostota nie jest wskazana. Trzeba się troszkę wykazać. Osobiście najbardziej lubię wersję ze smażoną na złoto cebulą, ogórkiem kanapkowym, majonezem najlepszym z ziołami lub sosem tatarskim, kiełbaską wegetariańską. Trzeba nieskromnie przyznać, że trudno się oprzeć takiemu połączeniu smakowemu! Nie da się, oj nie da się i już!
Jak zrobić domowe hot dogi
Smażone pieczarki
Smażone pieczarki
Przepis na smażone pieczarki nie jest niczym szczególnym w naszej polskiej kuchni. Chyba, że przygotuje się pieczarki inaczej, niż miały to w zwyczaju robić nasze mamy i babcie. Wystarczy trochę inicjatywy, kreatywności i smażona pieczarka nabiera nowego wymiaru smakowego! Do hot dogów przygotowałam smażone pieczarki. Mój mąż je uwielbia i była to kolejna okazja, żeby sprawić mu kulinarną przyjemność. Pieczarki usmażone z czosnkiem, ostrą papryczką chili, solą, pieprzem i sporą ilością zieleniny przypominają nam w smaku krewetki, które kiedyś jedliśmy na jednym z wieczorów włoskich w restauracji. Potem sama takie w domu przygotowywałam. Teraz owoce morza zastąpiły warzywa, owoce i grzyby. Jak się okazało, pieczarki idealnie nadają się do tego celu!
Kiełbaski do hot dogów
Na zdjęciu widać: Kiełbaski wegetariańskie z imbirem (lewa góra), burgery z botwinką (prawa góra), kotlety sojowe w chrupiącej panierce (lewy dół) oraz kaczka wegetariańska (prawy dół). Oczywiście, jeśli jadacie mięso i lubicie wszelakie kiełbaski lub parówki, to one również dobrze sprawdzą się w hot-dogach.
Kiełbaski do hot dogów
Hot dog to typowe danie Fast food’owe, ale w najlepszym wydaniu będzie, jeśli zostanie przygotowane w domu z dobrych, smacznych składników. Jak zawsze, również tym razem postanowiłam przygotować rozmaite domowe kiełbaski i nadzienia do hot dogów.
*****
Zapraszam na KONKURS :)
Napisz wierszyk, rymowankę lub fraszkę ze słowem
„KANAPKA” lub „KANAPKI”
Musi być wesoło, pozytywnie i radośnie. Każda osoba może mieć kilka odpowiedzi, które należy zamieszczać w oddzielnych komentarzach (zgłoszeniach), tak, aby było widać, za który wierszyk, dana osoba biorąca udział w zabawie, została nagrodzona.
Piotrek łasuch mały
W tworzeniu kanapek był doskonały.
Gdy podrósł karierę zrobił
Wielkie pieniądze na nich zarobił.
Sieci restauracji to jego konik
Powiedział to sącząc tonik
Z tego taki morał płynie
Niech kanapka Twa w świecie zasłynie.
Domowa kanapka to wielka rzecz przecie
nie znajdziesz nigdzie lepszej, wszyscy o tym wiecie.
Kanapka, kanapeczka smakuje wspaniale
każdy zaświadczy o tym doskonale.
Tam różne dodatki zielone i kolorowe,
lecz co byś nie dodał, będzie odlotowe.
Wiadomo, domowa kanapka najbardziej smakuje
każdy po jej zjedzeniu palce oblizuje.
Podłużna i okrągła, duża a może ta mała ?
Można by powiedzieć, każda doskonała.
Kupne kanapki tylko ładnie wyglądają,
za to na zdrowie wpływu nie mają.
Wiadomo bowiem, te w domu przyrządzane
są smaczne, zdrowe bo serce tu dodane.
Reasumując, wypada powiedzieć zuchwale
róbcie tylko własne kanapki by zdrowie było całe.
Chleb, pomidor i cebula,
wszak kanapki to dla Króla,
jeszcze serek lub szyneczka
i gotowa kanapeczka!
Czy do smaku dodać cosik?
Też pytanie – pyszny sosik!
Raz czosnkowy, a raz nie,
raz kromeczkę, a raz dwie.
Czasem smacznie też z twarogiem,
sąsiad czai się za rogiem,
żeby ukraść kanapuchę,
smaczne – aż zatrzęsie uchem.
Żona za nim się ugania:
„Draniu! Masz do spróbowania!”
I podsuwa mu pod usta
smaczną kanapkę w jego gustach.
Sąsiad zajada się niesłychanie
aż mi cieknie ślinka na to mlaskanie.
Nawet najpiękniejsze księżniczki z bajek
wsuną kanapkę ze szczypiorku i jajek.
Krótko mówiąc – kanapki same pyszności,
więc szybko zjadam bez cienia wątpliwości!
Kanapka jest klawa, więc ją zjem.
Kanapki mojej babki
Są jak złote ptaszki.
Na coś pysznego naszła mnie chrapka,
A może by tak pyszna KANAPKA?
Z sałatą, z makrelą, może i z serem,
Czy tych kombinacji nie jest zbyt wiele?
Może po prostu masełko i sól,
Ależ ja takiej nie zjem nawet pół!
No to pomidor, kiełki, sałata…
Taką na diecie zje chętnie mój tata!
To ja już nie wiem jak i gdzie,
Z czym te kanapki się dziś je!
Najlepiej do Olgi… się uśmiechnę,
Ona wymyśli kanapki bajeczne,
Takie co to inni będą jeść oczami,
A ja moimi własnymi rączkami :)
KANAPKA IDEALNA:
K jak kawałeczek sera
A vokado
N atka pietruszki
A także majonez
P olędwiczka
K iełbaska
A le to nie wszystko…
I ntrygująca kanapka
D elikatnie posmarowana masełkiem
E nergicznie przeze mnie zjedzona
A trakcyjnie wyglądająca
L ub podana na pięknym talerzyku
N aprawdę jest
A petyczna
!!!
Pszenna, żytnia czy jaglana?
Eee, najlepsza jest gryczana!
Masło, szczypior i sałata
Mała czarna, a wymiata!
Ślady mlecznych ząbków dwóch
pozostawił zdrowy zuch.
Śmieje się mu mu buzia cała
bo kanapka, chociaż mała
bardzo mu zasmakowała.
KANAPKOWA TAJEMNICA
Gdy na obiad nie ma czasu – kanapka życie ratuje;
śniadanie to idealne, bo niemal wszystkim smakuje,
zabierzesz ją na wycieczkę, na rower oraz na spacer
– toteż dziwię się niezmiernie i na domysły czas tracę,
dlaczego, choć swe pomniki mają psy, misie i żabki,
nie mamy w Polsce pomnika tak użytecznej KANAPKI?! ;)
Są wakacje- czas podróży, wypraw wszelkich,
i tych małych, i tych wielkich.
Niech Cię nigdy nie zaskoczy
głód potężny Twoich dzieci.
Kiedy masz głodnego Smyka,
zajrzyj szybko do koszyka.
Tam w pudełku są ukryte
kanapeczki znakomite.
Z serkiem, z jajkiem czy z wędliną-
przy nich wszelkie fochy miną.
A gdy sił nabierze nowych,
żwawo ruszy po przygody.